Concurrence Sur Marché Des Fast Food

HEISCH M. Samuel HERGAULT M. Lucas DUSAUCY M. Florian DEMANGEAT Sommaire Préambule 5 Introduction 7 Volet 1 ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2. Activité 20 2.1. Forme de l’activité 20

| | |Rapport de (à entourer) : 1 2 3 | *Programme : ESC - MASTERE- ACI **Cursus : 1A ou 2A ou 3A ou 4A Le marché des repas en général en France Les grandes tendances de consommation évoluent beaucoup depuis ces dernières dizaines d’années, les habitudes des foyers Français quand à l’alimentation varient énormément. Ceci est un fait inéluctable.

…………………………………2 Remerciement…………………................3 Introduction………………………………4 1 er Partie : Approche théorique sur la pratique du Marketing. Chapitre 1 : les notions générales de Marketing. Chapitre 2 : Marketing–Mix et la politique d’action sur le Marché. 2 éme partie : Approche pratique du marketing au sein Marjane Fès Conclusion DEDICACE Je dédie ce modeste travail A mes parents qui ont toujours été là pour moi, et qui m’ont donné un magnifique modèle de labeur et de persévérance, et

d’exploitants dans les pays étrangers pour des questions d’éthique et conserver leur image « non capitalistes » * Produit plus riche en matières premières * Label commerce équitable : Max Havelaar | Prix | * Sur un marché haut de gamme donc un prix à hauteur du marché * 2x fois plus cher que les concurrents classiques * En termes d’échelle de prix, les glaces B&J sont situées entre 2,89$ et 3,15$ | Communication | * Beaucoup de campagnes de street-marketing : notamment avec l’événement

régio. + indepe.->importants succès électoraux. FTN affebli états en mettant les territoires en concurrence. Exigent avantages fiscaux-> prive états de moyens x agir en faveur de la santé, éducation, sécurité. ->États qui accueillirent forces étrangères x lutter contre catastrophe nat. (Haïti) ·Si états semblent démunis, FTN apprécient ensembles + vastes qui servent leur stratégies de conquête des marchés 1.2 Une nouvelle fonction pour les frontières ·Avec dvpmnt NTIC, individus passent au

satisfaire les besoins à un prix raisonnable.  12 Les principes fondamentaux du marketing  La qualité totale : consiste pour l’entreprise à améliorer ses procédés de fabrication dans le but d’offrir un produit ou service sans défaut. Le marché : est l’ensemble des acheteurs actuels et potentiels d’un produit. C’est la relation d’offre et la demande. Acheteurs Potentiels : les personnes qui sont susceptible d’acheter le produit. 13   Pyramide de Maslow 14 15 Définition

repas consommés par habitant, le marché belge de la restauration s'établit en 2008 à près de 1,4 milliard de prestations pour un CA de plus de 9 milliards d'euros. Malgré les apparences, ce proche cousin de la France a conservé ses spécificités propres: une consommation hors domicile supérieure à la moyenne française. De plus, la pluralité de ses communautés et de ses habitudes de consommation en font un marché particulier. « Sur les quatre dernières années, le marché de la restauration commerciale

• Face au défi de la sécurité alimentaire, certains choix paraissent douteux. Les firmes agrochimiques ont joué un rôle important au moment où la Banque mondiale a appelé à l’agriculture intensive dans les pays du Sud pour les biens destinés aux marchés des pays développés (coton, tabac, fleurs, fruits). Cette production a eu des conséquences désastreuses sur la les petits paysans (ruine, pollution de la terre et de l’eau) sans apporter de gain réel. De plus, le rôle que jouent certaines ONG en cherchant

optimisant l'efficacité interne de l'entreprise, le client est donc le centre de l'activité. B. Définition du Marketing • La démarche marketing se caractérise par le souci constant de connaître le marché pour mieux s'y adapter et pour agir sur lui plus efficacement. Connaître son marché Pour mieux s'y adapter choix d'un créneau définition d'un produit fixation d'un prix organisation commerciale et distribution Pour mieux agir sur lui Politique de vente Publicité Promotion     

Diagnostique externe L’offre s’est considérablement  La restauration rapide est un  élargie quittant les seules secteur très actif et qui connait boulangeries et fast food pour une forte croissance . Offre faire son entrée dans les grandes surfaces  La restauration rapide n’en finit pas de se diversifier et de se  Concurrence de plus en plus développer . intense avec l’arrivée de nouveaux entrants  Aucun de nos concurrents ne  Un élargissement de la gamme de possède de drive sauf le Quick