Confiserie Bio

rence générique : Chips, Fruits, Confiserie (type Kinder Bueno). G) L es frontières du marché Pour définir les frontières du marché de Michel & Augustin, nous avons répondu à plusieurs questions successives : Quel est le type de produit offert ? (quoi ?) : Biscuit sucré Quel est le profil du consommateur ? (qui ?) : o Cible prioritaire : les 12-25 ans o Personne désirant avoir des produits de qualité, des produits qui se démarquent   6        o o bio. Des situations de consommation

boissons deviennent désormais les activités principales du Groupe.  En 1979, son chiffre d'affaires est de 16,5 milliards de francs. DANONE multiplie les acquisitions de sociétés locales dans ses métiers traditionnels et dans de nouveaux métiers (confiserie, sauces et condiments). Elles lui permettent de devenir omniprésent en Europe du Sud mais aussi en Angleterre et en Allemagne.  En 1993, BSN Gervais DANONE se dote d'une branche spécialisée dans l'exportation. Sa stratégie est de déterminer les

du prix du tabac entre 1998 et 20012) et les campagnes d'information sur ses dangers ont également fait diminuer le nombre de consommateurs dans les cafés-tabac. Moins de consommateurs de tabac, cela veut dire moins de petits achats d'impulsion (confiserie, jeux) et de consommation de boissons qui avaient lieu auparavant à l'occasion de l'achat de tabac ; les hausses de prix du tabac ont toutefois compensé en valeur les chutes des ventes en volume. Enfin, la baisse de pouvoir d'achat ressentie

chinois du petit-déjeuner Les produits de la boulangerie-patisserie Les snacks (barres céréalières, biscuits salés, charcuterie..) et les confiseries (chocolats, sucreries, chewing-gums) Les produits étiquetés verts ou issus de l’agriculture biologique répondent à une forte demande en produits sains (la Chine est le 2ème pays producteur de produits certifiés Bio) Le marché chinois TENDANCES ACTUELLES La consommation Le triangle d’or • Fêtes : pics de consommation lors du Nouvel An,

créent par les grandes surfaces (Auchan, Leader Price, Carrefour…). Ces dernières sont surtout achetées pour le prix que pour la qualité. Toutefois une nouvelle niche s'est ouverte sur le marché de la pâte à tartiner. En effet de nouveaux produits bio sont apparus sur le marché, comme Jean Hervé ou Perl’Amande. Ces nouvelles marques sont soucieuses du bienêtre et de la santé, contrairement à Nutella qui en réalité est un produit gras. On peut retrouver la pâte à tartiner de Ferrero, chez les

apparait dans les rayons. Ce produit symbolise l’état d’esprit Ferrero: passer d’un savoir faire artisanal - une cerise dans une enveloppe de chocolat ! - à une capacité de production industrielle. En 1969, les pastilles Tic Tac révolutionnent la confiserie de poche. En 1974, c’est au tour de Kinder Surprise de créer l’évènement: un œuf en chocolat contenant une surprise à monter soi-même! En 1982, Ferrero Rocher est commercialisé. Aujourd’hui encore, l’innovation est le moteur de leur 5 croissance

concept unique qui conjugue une gamme de services très large à une offre de produits, alimentaire et non alimentaire, de qualité, capables de répondre aux besoins du quotidien et de satisfaire l’achat plaisir 1994 : Inauguration de la marque Monoprix Bio Le développement de partenariats noués avec les filières agricoles (fruits, légumes et élevage) participent à la volonté de donner aux clients une consommation de qualité, responsable mais accessible. 1997 : Acquisition de Prisunic

inférieure à l’accompagnement), en privilégiant pour les viandes les morceaux les moins gras et en favorisant la consommation de poisson (au moins deux fois par semaine) ; ■ limiter la consommation de sucre et d’aliments riches en sucre (sodas, confiserie, chocolat, pâtisseries, desserts sucrés, etc.) ; ■ limiter la consommation de boissons alcoolisées qui ne devrait pas dépasser, par jour, 2 verres de vin de 10 cl pour les femmes et 3 pour les hommes, du moins pour ceux qui en consomment (2 verres

différentes cibles : « Monoprix » comparable à celle présentes dans la plupart des enseignes concurrentes, « Gourmet » pour le haut de gamme, « Bout’chou » pour la gamme destinée aux nourrissons, « monoprix vert » pour les produits écologiques, « Monoprix Bio » pour les aliments biologiques, « Euro » pour le discount. De plus, il existe des produits de marques nationales vendus exclusivement chez Monoprix. 1.2 Le prix Monoprix possède une image haut de gamme, et sa position prix se situe dans la marge haute

qui ont peu temps à midi pour le lunch. Le circuit long : Ici, le parcours commence par les fruits et légumes, suivit par le rayon frais et finalement l’épicerie (achats quotidiens) Devant la caisse, le client peut trouver un petit rayon de confiseries, habituel à cet endroit, ainsi qu’un assortiment de vin. Les cigarettes et alcools forts sont à sa disposition sur demande au personnel. Ces produits se trouvent à l’arrière de la caisse pour plus de sécurité. LES SERVICES OFFERTS PAR LE MAGASIN