Confiserie Environnement

tablettes de chocolat - Des confiseries de poche et de chocolat Ferrero est le 6ème groupe mondial du secteur de la chocolaterie – confiserie. La société est implantée dans 34 pays et a réalisé un chiffre d’affaire de 7.2 milliard d’euros en 2011 avec une augmentation de 9.1% par rapport à l’année précédente. Possédant une expérience de plus de 66 ans, le groupe dispose d’une aura internationale qui lui confère aujourd’hui la 3ème place en tant que producteur de confiserie en Europe. Le chiffre

influence sur sa capacité à développer et entretenir des relations fructueuses avec la cible de consommateurs. • Comprend: – Le Micro environnement – forces du marché qui affectent la capacité de l’entreprise à servir ses consommateurs. – Le Macro environnement – forces sociétales affectant le micro environnement. Les strates de l’environnement Macro environnement Industrie Groupes stratégiques L’organisation Marchés Champ sectoriel Le Marché est composé… de consommateurs potentiels qui veulent

métier de l’entreprise HARIBO est la fabrication et la commercialisation de confiseries diverses. Créée il y a plus de 80 ans, cette entreprise familiale souhaite procurer du plaisir à des consommateurs de tous âges à travers la stimulation de l’imaginaire et des différents sens. 2. Les Domaines d’Activités Stratégiques : Les produits proposés par HARIBO répondent à différents besoins des consommateurs. Tout d’abord, les confiseries sont des produits reliés au besoin de plaisir et sont souvent associés

incite notamment les professionnels à diversifier le contenu des machines afin de répondre aux attentes et aux besoins des consommateurs. Répondre aux enjeux environnementaux est aussi une priorité de NAVSA qui a créé en juin 2007 une Commission Environnement chargée de travailler sur différentes problématiques comme l'application de la Directive DEEE et la gestion des déchets en fin de vie.Lors du salon International de la Distribution Automatique en 2006 et en 2008, le stand de NAVSA a été totalement

MARKETING Étude de marché Le Marché de la Confiserie en France Le marché de la confiserie Table des matières2 Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du

valeurs et les buts  : qualité, tradition, plaisir de la marque HARIBO. 1.2. L’entreprise HARIBO – historique L’entreprise HARIBO est une société allemande avec une longue histoire et tradition, qui fabrique des différents types de bonbons de la confiserie sucré et de la réglisse. En 1920 Monsieur Hans Riegel fondait l’entreprise HARIBO à Bonn dans l’ouest de l’Allemagne. Le nom de cette société se compose des deux premières lettres du fondeur et de la ville où elle était fondée. Le propriétaire avait

important. En effet les produits de Ferrero sont produits a partir de noisettes (matière première) à l’arrivé des noisettes il y a tout un contrôle effectué : les noisettes sont envoyer au labo pour être contrôler ensuite le responsable qualité et environnement Jean-Marc Da Cunha et son équipe qui goûte, contrôle et approuve toute les étapes du produit pour que le client soit satisfait et vendre un produit irréprochable. De plus l’usine Ferrero à Villiers-Ecalles est certifié ISO 14001 : Norme qui

chocolat (41% du marché français) : chocolat au lait (49%), chocolat noir (44,3%), chocolat fourrées (4,8%), chocolat (1,9 %) Le marché générique Le marché du chocolat Le marché environnant  Les poudres de Cacao (pur, sucrée, etc..) les confiseries (barres chocolatées, rochers, pastilles, etc..) Taille, structure et tendances du marché Nombre de consommateurs 94% des français consomment du chocolat parmi lesquels 84,5% (adultes ) ont une préférence pour les tablettes de chocolat

Louis/Daddy Distributeurs : 10ème rayon de l’épicerie sucrée, presque à égalité avec la confiserie chocolat HD : 22% du marché et même 33% sur les morceaux 13% pour les édulcorants Mais croissance redevenue positive en hypers. Qualitatif, facteurs clés de succès Qualitatif Lancement de produits à plus forte valeur ajoutée Baisse de la consommation directe : de 50% à 20% en 30 ans Environnement socioculturel : Nbre de repas pris chez soi et temps passé à cuisiner en baisse Préoccupation

Shéma Jeu éducatif Emballage biodégradable Pâte chocolaté bio Cuillère 1 2 3 Projet de 1ere Commerce extérieur Voir annexe n°1 « Le kinder Joy » Bruxelles capitale et la Wallonie 2. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT 2.1. MACRO ENVIRONNEMENT 2.1.1 ENVIRONNEMENT DEMOGRAPHIQUE a) La structure des âges en Belgique (2006) 4 Age (x) Hommes Femmes % (y) Le graphique ci-dessus démontre que la population Belge est principalement constitué d’une population âgés entre 30 et 64 ans et