Consommateur Confiture

Introduction Les produits alimentaires régionaux et les produits du terroir sont de plus en plus valorisés et appréciés par les consommateurs comme alternative aux produits standardisés et mondialisés. En effet nous avons vu depuis les dernières années l’arrivé de bon nombre de produits régionaux, comme Breizh Cola … qui se sont considérablement développé et ont fini par s’installé sur le marché. Dans chaque région des marques se sont créé que se soit en corse en Bretagne en Alsace… toute la

industriel Ain Slougui, BP 217 Meknès Maroc Agro-alimentaire Conserverie, raffinerie, huilerie 260 à 400 selon les saisons Confiture : 160 tonnes/jour Concentré de tomates : 3000 tonnes/jour Huile d’olives : 500 tonnes/jour Huile raffinée : 150 tonnes/jour 1er producteur de concentré de tomates au Maroc 1er producteur de truffes blanches Leader national des ventes de confiture et de concentré de tomates 1er exportateur national d’huile d’olives 1er exportateur national d’huile d’olives vers les Etats

d'euros en 2008 68 millions de pots de confiture vendus en France 2008/2009: 35% du marché français des confitures Marché du biscuits: -+8,7% au premier semestre 2009 par rapport à 2008 tandis que son concurrent Lu perdait 1,3% de ses ventes 1/3 des confitures sont exportées à l’international, 10% pour les autres produits de la marque  Produits de la marque 24 références de desserts 2008 30 références de biscuits/pâtisserie 1997 52 références de confitures 1971 8 références de glace , uniquement

| lematin.ma > tous les numéros de economie > Bouchées doubles et baisse de régime | | Les Conserves de Meknès | La saga d'une poupée nommée Aïcha | Grâce à cette mascotte, le consommateur a développé un lien affectif profond avec la marque |  Publié le : 05.03.2008 | 19h56 |   |   |       Vastes ateliers, grosses machines et une cinquantaine d'ouvriers, essentiellement des femmes, debout ou bien assises, les unes à côté des autres, travaillant avec entrain. |   | |

offrait une voiture pour chaque bourse et pour chaque usage (Ford une voiture noir). Il n’y a plus aucune entreprise dans le monde qui ne segmente pas leur marché. Définition : La segmentation consiste à découper le marché en sous ensemble de consommateur ayant des comportements homogènes. De façon à leur offrir une stratégie commerciale la plus efficace possible. C’est donc pour cela que toute les entreprise segmente. B) Intérêts Adapter sa politique commerciale à chaque catégorie de clients

société dirigée depuis 2000 par les fils, Frédéric Gervoson, pour « Andros » et les confitures « Bonne Maman », et par Xavier Gervoson pour les gâteaux « Bonne Maman » Une entreprise installée à Biars-Sur-Cère dans le Lot ANDROS C’EST … … la force du fruit ! … un savoir-faire fruitier … des produits mêlant le plaisir fruitier et la gourmandise … un objectif : faire découvrir et faire profiter les consommateurs du fruit et de ses bienfaits naturels LES PRODUITS ANDROS QUI SONT-ILS ? Andros

Choix et justification du nom de marque  • Choix et justification de l’emballage  2. PRIX  • Approximation justifiée des coûts de fabrication  • Méthode de tarification utilisée  • Justification du prix (concurrence, store check)  • Prix que le consommateur est prêt à payer  3. PLACE  • Choix et justification des circuits de distribution  • Choix et justification des méthodes de vente  • Techniques de merchandising pour le référencement de votre produit   4. PROMOTION  • Budget communicationnel  •

répondre à la grande diversité des attentes des besoins des consommateurs, les industriels, et ici les producteurs de sucre, ont segmenté le marché. Ainsi, ils ont découpé le marché du sucre en plusieurs groupes distincts en se basant sur quatre grands types de critères : géographiques, sociodémographiques, psychographiques et comportementaux. Cela leur permet de pouvoir proposer un produit différent en fonction des attentes du consommateur-type. Mettre en lumière la segmentation actuelle de l’offre

sous-ensembles d’individus distincts aux comportements homogènes à l’égard d’un produit, d’une marque ou d’une entreprise dans le but de mener des actions commerciales spécifiques sur les segments ainsi définis. La segmentation du marché des confitures Le segment haut de gamme (teneur en fruits > 50%) : Bonne Maman BM recettes d’antan A l’ancienne (produit régional) Tradition gourmande (Auchan) Fraises Fraises / fraises bois fraises framboises LA SEGMENTATION Segmentation par tranche d'âge

distribution. En matière de confitures et miels, cette entreprise familiale basée dans le Lot a développé trois marques : Bonne Maman, la référence haut de gamme avec des codes bien visibles (capsule vichy rouge, étiquette écrite à la main, pot facetté) ; Andros, co-leader derrière Bonne Maman et enfin Le Berger des Fruits, marque économique du fruit qui est exclusive à la restauration. Andresy, spécialiste de la restauration, se positionne sur le segment « haute couture » de la confiture et l’absolue nécessité