Consommation Mondiale Du Bonbon

nouvelle société „HARIBO-RICQLES-ZAN“ S.A. La production s‘effectue à Marseille et Uzès. C‘est à partir de ces villes que sont livrés la France et d‘autres marchés du Sud de l‘ Europe. 1996 - HARIBO ouvre le musée du bonbon à Uzès, en France. L‘histoire de la fabrication des bonbons, de la réglisse, des gélifiés et des dragéifiés et aussi, en grande partie celle de HARIBO est présentée au public. Le musée ouvre en 2006 un nouvel espace appelé « de la matière au plaisir », dans lequel il propose un

..... p 18 7- La production .................................................................................... p 18 8- Les produits ....................................................................................... p 19 9- Les prix à la consommation ............................................................. p 20 10- La distribution................................................................................. P 20 11- La communication .................................................

différents acteurs présents sur le marché de la confiserie 7 2/ L’offre et sa commercialisation 9 2.1 / Nature et segmentation de l’offre 9 2.2/ L’organisation de la distribution 12 2.3/ Les prix de ventes 13 2.4/ La commercialisation 14 3/ Les bonbons : un produit visant différents types de consommateurs. 16 3.1/ Le profil des consommateurs et leurs attentes. 16 3.2/ Quelques chiffres sur le consommateur. 20 4/ Analyse concurrentielle et stratégique 21 4.1/ Matrice de Porter 21 4.2/ Analyse

1922, le bonbon gélifié et moulé sous la forme d’un petit ours. Une révolution à l’époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. 1. LA STRUCTURE DU MARCHE DE LA CONFISERIE La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kgs par personne et par an. Les français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les danois en consomment 6,4 kgs, les allemands, 5,7 kgs et les anglais, 5,2 kgs par personne et par an. La consommation des ménages

appétissante du petit bonbon gélifié est aujourd’hui l’une des sucreries préférées des « grands et des petits » depuis plus de 85 ans. Producteur et distributeur, le groupe dispose aujourd’hui de nombreuses et puissantes filiales à travers le monde. Avec une production en croissance, un marketing, une communication et une innovation produits très actives, le marché de la confiserie est aujourd’hui porteur. 1er achat que font les enfants seuls, Haribo est le bonbon à la mode capable de

particulièrement le bonbon, nous fait passer d’un état à un autre. Ce sujet, bien qu’il m’ait été affecté, me convient PARFAITEMENT, en tant que grand consommateur de confiseries en tout genre : figurines en chocolat, bonbons, sucettes etc. Le titre de mon étude sectorielle, Haribo : pour les grands et les petits, m’a fait penser directement à la situation et la place qu’occupe Haribo dans notre société de consommation. J’ai essayé de traduire ce titre en un sous-titre humoristique « le bonbon qui ne prend

Jusqu’ alors, il était plutôt réservé aux jours de Pâques et Noël mais 97 % des français consomment du chocolat au moins une fois par semaine ce qui correspond à peu près à la moyenne européenne de 6,7 kg de chocolat par habitant et par an. La consommation des français représente une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat (16 % du marché Européen) et nous place au 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni. En 10 ans, la production a augmenté de 20 % et se réparti comme

un chaudron de cuivre…le tout installé dans la buanderie de sa maison ! Les bonbons en sucre cuit fabriqués par Monsieur RIEGEL sont ensuite livrés en vélo par son épouse. [pic] Son premier produit commercialisé en 1922 fut l'Ours d'Or, bonbon gélifié en forme d'ourson. Ce produit devient immédiatement un succès auprès des enfants. Comme le Chiffres d’affaire et la production s’accroisse de plus en plus (50G de bonbon sont produit par jour a cette époque) le vélo de l’épouse de Hans Riegel fut

HA pour Hans         RI pour Riegel           BO pour Bonn En 1922, il invente l’Ours d’or, un bonbon gélifié en forme d’ourson qui connaît très vite un grand succès, près de 50kg sont produits par jour. Le chiffre d’affaire et la production étant en hausse, Riegel décide de transférer l’entreprise dans de nouveaux locaux et commence à diversifier ses produits avec l’apparition des bonbons à la réglisse. Dès les années 30, Haribo promulgue son image vers les enfants avec son slogan : « HARIBO

Perrine CLEMENT Valérie MAZURKIEWICZ Julie VASSEUR David BLANCKAERT Aurélien LEGGHE Mme WALLART Master Agroalimentaire Régional Année 2007/2008 Comportement des consommateurs : La consommation de confiseries est un plaisir partagé entre les petits et les grands. L’achat est lié à des occasions particulières comme l’achat festif, l’achat surprise, l’achat d’impulsion ou en encore l’achat découverte. Danemark 8,9 kg/ pers/ an V O L U M E Pays Bas 7,5 kg/ pers / an Finlande 7 kg / pers / an