Côtes-du-rhône

blanc (Riesling, Traminer, etc.) ; la quiche lorraine ; les andouillettes de Troyes ; les bergamottes (bonbons à la bergamote) de Nancy. 3 – L’OUEST La Bretagne18 : Rennes (jumelée avec la ville de Brno). Région composée des départements des Côtes d’Armor, du Finistère, de l’Ile et Vilaine, du Morbihan. Cultures maraîchères sur la côte (artichauts, choux-fleurs), élevage de porcs et de bovins à l’intérieur, pêche, fruits de mer (plus de la moitié de la production nationale). Industrie : agroalimentaire

(+ 1,7 %). À l’inverse, les dossiers reçus dans les Côtes-d’Armor ont été moins nombreux (– 3,8 %). Entre 2008 et 2013, 1 297 196 dossiers de surendettement ont été déposés en France. Avec 56 110 dossiers au cours de la même période, la part de la Bretagne (4,3 %) de- Plus de dossiers de surendettement déposés en 2013, sauf dans les Côtes-d’Armor Nombre de dossiers de surendettement déposés 10 000 2012 2013 8 000 6 000 4 000 2 000 0 Côtes-d Armor ✦ Finistère Ille-et-Vilaine Bretagne Morbihan

franc/sauvignon Corsé, bcp de tanins Meilleures appellations : Cheval blanc, Ausone, Pavie, L’angelus Gigondas Rhône-Alpes Grenache, Lacyrah Semi-corsé, puissant Mercuret Bourgogne Pinot noir Semi-corsé Appellation Région Cépage Type Commentaire Vins prestiges Meursault Bourgogne Chardonnay Blanc, sec, minéral, fin Pas de fruits de mer Côte-Rôtie Rhône Syrah Rouge Vins rosés Tavel Côtes du Rhône Carignan, Syrah, Clairette Bandol Var Grenache, Clairette Champagnes Champagne Pannier brut Chardonnay

et confier les activités de services à d'autres entreprises (pub, services après vente, ménage...). Les activités de services se concentrent de plus en plus dans les agglomérations: Paris et l'Ile de France sont largement en tête suivi de Lyon, de Rhône-Alpes, de Marseille et Provence Alpes Côte d'Azur. II- Une agriculture performante. a. Premier producteur européen. L'agriculture française a connu une modernisation rapide et spectaculaire depuis la fin de la 2éme guerre mondiale. (Doc 1 et

Languedoc – Côtes du Roussillon – Saint Chinan – Costières de Nîmes CÔTES DU RHÔNE : Les côtes du Rhône sont probablement la région à vin la plus variée de France. On y trouve aussi bien du vin rouge corsé que du vin blanc mais aussi des vins rouges fruités et les vins du sud de la vallée. ¨Cépages blancs : Clairette, Grenache blanc, Ugni blanc ¨Cépages rouges : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre ¨Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge fruité, vin blanc sec puissant Les vins des Côtes du Rhône

Rhône-Alpes * Rhône-Alpes Région administrative de France regroupant huit départements : Ain, Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône, Savoie et Haute-Savoie. Superficie : 43 698 km2 Population : 6 117 229 hab. (recensement de 2008) Chef-lieu : Lyon GÉOGRAPHIE * Lyon La Région Rhône-Alpes est la deuxième des Régions françaises, par la superficie et la population. Elle est plus vaste que la Suisse, qui la limite au nord-est, et est également frontalière de l'Italie, à l'est. Le

amphithéâtre sur la Méditerranée, au climat doux et ensoleillé, la région Languedoc-Roussillon se caractérise par une extrême variété et une richesse de sites de qualité: • 220 km de côtes, avec une côte rocheuse et sauvage prolongeant 180 km de côte de sable fin et de nombreux étangs littoraux, • Une vaste plaine littorale, du Rhône aux Pyrénées, où se côtoient des villes au riche patrimoine historique et culturel et une agriculture modernisée et dynamique, • Un étage intermédiaire de collines et de garrigues

montagnes, anciennes ou récentes, ne laissent que peu de place aux plaines. Celles-ci s’allongent le long des littoraux comme celles du Languedoc et de Corse orientale, d’autres s’étirent entre les montagnes, comme dans les vallées de la Saône et du Rhône. c. Les fleuves : Quatre fleuves importants drainent le territoire et constituent des axes privilégiés de développement industriel et urbain. La Loire (1 012 km) et la Garonne (575 km) ont un régime assez irrégulier et ils sont inadaptés à la navigation

génériques Département de l’Yvonne, la Côte d’or, la Saône et Loire, et l’arrondissement de Villefranche-sur-Saône. | Le Pinot Noir, Le Chardonnay, le gamay, l’aligoté, le melon de Bourgogne et le Sacy. | | | 3 appellations plus restrictives : Côtes des nuits, Côtes des villages, Mâcon. | | | Les appellations communales, villages ou locales AOC34% | Appellations intercommunales : Gevrey-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Mercurey, Montagny, pouilly fussé… | | Qui portent le nom de la commune la plus

confitures,…) préférez un vin de Bourgogne car les tanins des vins de bordeaux s’accordent mal avec la sucrosité des fruits. Gibier et Vins du Rhône et de Provence Dans le sud du Rhône, nous retiendrons les Châteauneuf-du-Pâpe, Gigondas et Vacqueyras pour faire face à la puissance des viandes de sanglier ou de chevreuil. Les Cornas, Saint-Joseph, Côtes-Rôties et Hermitages plairont sur des faisans, pigeons et canards. Après quelques années de garde, les vins de Bandol allient puissance et finesse;