Crème de cassis

d’utilisation : Une ampoule par jour, pure ou diluée dans un demi verre d’eau. 14 CASSIS Ses origines : Le Cassissier ou GROSEILLER NOIR (famille des Grossulariacées) est un arbrisseau touffu originaire des pays nordiques. Cultivé en France, particulièrement en Bourgogne, il est connu par son délicieux fruit, le Cassis, petite baie noire très odorante. Ribes Nigrum Partie utilisée : Feuilles Le Cassis favorise le fonctionnement des Articulations Ses particularités : Il est surtout cultivé

blanche et semble humide. Son goût n’est pas encore développé, il est apprécié pour sa douceur. - demi-sec : le fromage est entouré d’une fine croûte ondulée, la couleur a tendance à virer au jaune très pâle. Sous cette croûte, une couche de « crème » onctueuse se forme. L’arôme commence à se développer. - sec ou affiné : le fromage a diminué de taille . Il a gagné en consistance, la croûte est recouverte d’un fin duvet blanc ou bleuet suivant les fermes où il est affiné ; son goût est alors

les tables familiales. Alors que la Bretagne a développé une offre de qualité en homards, en écrevisses et en moules, laNormandie est devenue spécialisée dans les pétoncles et les soles. La cuisine du nord-ouest utilise le beurre, la pomme et la crème, comme par exemple dans les moules farcies aux amandes. L'agriculture de cette région s'est beaucoup développée en raison de son climat doux. La Normandie abrite ainsi un grand nombre de pommiers dont les fruits sont aussi bien utilisés dans des plats

prescriptions à suivre sur l’hygiène des locaux, des équipements, du personnel et des contrôles sanitaires. - Le décret 98-879 du 29 septembre 1998 est quant à lui relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires. Chaque appellation (confiture, gelée, crème de marrons…) correspond à des critères précis (taux de sucre, additifs autorisés...). Ces informations sont renseignées dans le codex alimentarius. La lecture de ces textes réglementaires permet d’évaluer les besoins en termes d’hygiène et de qualité

BESOINS en lipides; 30 % de la ration calorique 1 g/kg/jour (femme 50 kg : 50g)  SOURCES - Les huiles contiennent 100 % lipides - Beurre 84 % - Les graisses cachées dans les aliments: - Viandes : 10 à 30 g/100g - Fromage : 20 à 30 g/100 g -Crème fraîche : 30 % 21/11/ 2016 Exposé Diététique Cartorando - Régine Givet 20 LES VITAMINES  Substance organique indispensable  Doivent être apportées par l'alimentation  Pas de valeur énergétique  Les besoins vitaminiques sont très faibles

| |fruit |banane |bière de banane |  | | | |cassis |  |  |crème de cassis | | |citron |  |Limoncello | | | |figues

norvégiens (gros poisson, sauce hollandaise, pommes de terres et de la glace maison avec des paillettes de caramel). * A partir de 7 ans, R. fut autorisé à participer aux cérémonies de bienvenue qui consistait à boire de petits verres de liqueur de cassis en observant son voision. Il finissa&it toujours pompette (saoul).   F) L'iîe magique * Le lendemain, tout le monde se levait et après une journée de voyage, la famille arrivait àç l'île de Tjöme. Ils passaient leur jouréne à s'amuser dans

(sauf palme et coprah) : antioxydants, baisse des risques cardio-vasculaires et de cancers. Phospholipides et sphingolipides (œuf, soja, germe de blé) : utiles au cerveau (neurones) et membranes cellulaires. Acides gras : saturés (viandes, beurre, crème, huile de maïs…) : augmentation des risques cardio-vasculaires (C.V.), aux doses consommées par la majorité, dans la plupart des pays développés. L'industrie agro-alimentaire préfère souvent des corps gras de substitution au beurre, mais ils sont encore

| |extraite d’une plante africaine, la crambe d’Abyssinie. | | |Cette ligne comprend un shampooing crème, une crème de jour | | |sans rinçage, un masque et une cire végétale nourrissante, | | |protectrice et coiffante

plantes naturelles: utilisez la Phytothérapie! ........................................................................................... 31 ...........................................................................................31 a) La tisane de Cassis ................................................................................... 31 b) L' écorce d'Obier: un relaxant et antispasmodique très efficace!...............32 c) Le Millepertuis .......................................................