Cuisine marocaine

................................ Main-courantier et caissier..................................................................................................... La Cuisine Organigramme.......................................................................................................................... Chef de cuisine.......................................................................................................................... Le chef cuisinier.............................

qu’aux clients. 2.2* Restaurants et Bars : Narjis : Art et tradition culinaire marocaine. Sport Bar : Diffusions événements sportifs. Signor Santi : Spécialités italiennes. Grand bleu : Buffet et snack au bord de la piscine. Dar Ennassim : Restaurant gastronomique. Le Palace : Night-club, Bar et Restaurant. Baccarat : Piano bar, terrasse et cocktail. Légende : Cuisine légère à la faveur des sportifs. Leroy’s Kfé : Cuisine international. New feeling : Discothèque 2.3 * loisirs et divertissements

dont elle est la représentante ces compétences. ➢ le professionnalisme de ses dirigeants ➢ le savoir-faire de son personnel : vu la formation et l’expérience qu’il a pu acquérir, fruit d’une période d’existence sur le marché extérieur & marocain. Raison sociale : LES JARDINS DE LA KOUTOUBIA Statut juridique : Société anonyme Capital social : 10 000 000,00 DHS  Date de création : 20/09/1999 

1 -1- http://www.monrapport.on.ma Présentation de l'entreprise http://www.monrapport.on.ma 2 -2- http://www.monrapport.on.ma I. Présentation générale de l’entreprise : «LES CONSERVES DE MEKNES, AICHA» est une société Marocaine qui se situe au quartier industriel de Aïn Slougui, elle est active dans le domaine de l’industrie Agro-alimentaire. La Société, « LES CONSERVES DE MEKNES », plus connue par sa marque de confiture « Aïcha » est créée en 1962 lors de la reprise de

DEUXIEME PARTIE La Haute Antiquité Introduction Chapitre I Les Précurseurs mésopotamiens Chapitre II Les Maîtres grecs 26 27 29 TROISIEME PARTIE Apicius, Père de la cuisine européenne Chapitre I Chapitre II Chapitre III Les Romains à table Clovis à table Charlemagne à table 33 41 46 QUATRIEME PARTIE Grandeur et Décadence de la cuisine médiévale Introduction Chapitre I Chapitre II Chapitre III Chapitre IV Chapitre V Chapitre VI Chapitre VII 56 57 58 65 67 69 73 75 Lumières du Levant L’apport

avec le client, a démocratisé la formule. Le concept séduit de plus en plus de monde : anniversaire, dîner entre amis, surprise, toutes les occasions sont bonnes ! Fini les courses interminables, les heures de préparation et les hôtes relégués à la cuisine, le Chef s’occupe de tout. => un projet qui surf sur un nouvelle manière de recevoir Prestation Traiteur NO Le service traiteur Le traiteur classique propose d’organiser et de servir une prestation complète pour un nombre

années 70 a été perçue par le grand public comme une véritable révolution. Sa facilité d'utilisation et son efficacité ont permis un gain de temps considérable pour de nombreuses ménagères. Il est devenu aujourd'hui un outil indispensable dans une cuisine, car il permet de réaliser rapidement des repas à partir de surgelés. On notera également pendant cette période que l'équipement des ménages en combiné réfrigérateur-congélateur enregistre une très importante évolution. Cet appareil permet un important

été pensé pour un voyage des papilles. ❖ ALYACOUT : invite à découvrir toutes la tradition et le renouveau de la cuisine marocaine dans une atmosphère des mille et une nuits. ❖ L’OCEANE : vous fera apprécier des mets d’ailleurs sous forme d’un somptueux buffet et s’articulant autour de quatre cheminées dans une ambiance colorée. ❖ ANDIAMO : propose une cuisine italienne pour une délicieuse escapade au pays des saveurs et couleurs dans une architecture zen aux tons pastel.

dans les transports Les producteurs/distributeurs Les concurrents La demande client L'environnement LE CONCEPT 1/ L'idée Mon idée de création d'entreprise consiste à ouvrir un établissement servant des insectes cuisinés avec différentes recettes. Cette idée non loin original m'est venue par le fait de mon intéressement pour l'économie et du fonctionnement capitaliste, je cherche donc un moyen de conciliés écologie et rentabilité afin d'assurés un moyen de subvenir

Domestiques ). Chambre N° 102 202 OMARI FISHER Nom Nbre de personne M 2 1 E 1 D ......... . Marocaine Allemande OB DP Nationalité Arrangement ......... ......... . . 2-1-2-Les colonnes de ventilation : Se trouvent entre les colonnes d indication et le Stotal du jourT. Les colonnes sont de trois natures : 9 Hébergement( Logement, Taxe de séjour, Taxe de promotion touristique ) www.dimaista.c.la 9 9 Cuisine ( P.D.J restaurant, Déjeuner, Dîner, P.D.J room service, etc.) ; 9 Boissons ( Cave Déjeuner