Cytochrome c

thermotolérant constitue à lui seul près de 80% de la flore intestinale chez l'Homme, mais est cependant associé à de nombreux pathogènes. Escherichia coli correspond à un bacille non exigeant à gram négatif, aéro-anaérobie facultatif et dépourvu de cytochrome oxydase. Ces souches sont capables, d'un point de vue général, de se multiplier entre 7 et 50°C, entre un pH compris entre 4,4 et 9 et présentent une température et un pH optimal de croissance réciproquement égaux à 37°C et 7. A noter que ces conditions

troisième est le numéro du groupe accepteur d'hydrogène. Le dernier chiffre est le numéro de l'enzyme. 1. Oxydoréductases. E.C.1.1.1.1 est l'alcool deshydrogénase. Alcool + NAD ⇔ Aldéhyde / cétone + NADH, H+ Troisième chiffre : 1- NAD 2- NADP 3- Cytochrome 4- O 2 2. Transférases. Second chiffre : Numéro du groupement transféré. Troisième chiffre : Précision sur le groupement transféré. 3. Hydrolases. Elles nécessitent la présence de molécule d'eau. Second chiffre : Précise le type de la liaison coupée

accumulation d’acétaldéhyde. Vomissements garantis dès la première gorgée d’alcool ! La voie de l’ADH est prédominante jusqu’à une alcoolémie de 0.3‰. A partir de ce seuil, le foie met en route un mécanisme alternatif de détoxication: le système MEOS ou cytochrome P450. Ce système est constitué par une protéine appelée CYP2E1. Le système MEOS est impliqué dans la détoxication d’autres substances, en particulier de certains médicaments, comme le paracétamol. Il est donc fortement contre-indiqué d’associer

-complexe III : coenzyme Q-cytochrome c oxydoréductase, -complexe IV : cytochrome c oxydase. Le coenzyme Q (ubiquinone) et le cytochrome c sont des transporteurs mobiles de la chaîne respiratoire. Le NADH, formé dans la matrice, cède ses équivalents réducteurs à la NADH déshydogénase (complexe I), accessibles par la face interne de la membrane interne. Ces électrons vont cheminer du complexe I jusqu'à l'oxygène moléculaire, via les coenzymes Q - complexe III - cytochrome c - complexe IV. L'oxygène

(pages 58-59) que les élèves pourront comprendre en quoi consiste le phénomène de mutation (modification de la séquence des nucléotides du message génétique). Pour information : les levures « rho - » sont incapables de respirer du fait d’une mutation du cytochrome b, impliqué dans la chaîne respiratoire mitochondriale. Grâce à cette expérience, on montre que deux souches de levures, dont le patrimoine génétique est différent mais qui sont placées exactement dans les mêmes conditions, n’effectuent pas les

Etape 3: chaine respiratoire ou PHOSPHORYLATION OXYDATIVE. La chaine respiratoire, ou chaine de transport des électrons, se déroule au niveau de la membrane interne de la mitochondrie. Elle est formée de diverses protéines membranaires et de CYTOCHROMES qui sont de protéines riches en Fer (le fer va attirer les électrons de l’H). 1) Les NADH-H+ et FADH2 formés au cours des étapes précédentes vont libérer leurs H ( resynthèse de NAD+ et FAD). L’électron de l’H va se dissocier de l’H (H  H+ +e-)

nécessite de l'oxygène et du NADPH (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate). Dans le rein, au niveau des cellules tubulaires, le calcifédiol est hydroxylé en calcitriol ou 1,25-(OH)2D3. Cette hydroxylation est assurée par un complexe enzymatique, cytochrome P-450-flavoprotéine-ferrodoxine, en présence d'oxygène et de NADPH. L'activité de ce complexe est régulée. Elle est augmentée quand la concentration de la vitamine D, de calcium ou de phosphate diminue. Elle est influencée par la PTH, la prolactine

peuvent libérer de l’H2S par réaction chimique sur des composés soufrés. L’H2S est à l’origine d’une odeur fétide caractéristique dite « odeur d’œufs pourris ». Le seuil olfactif est très faible (150ppm). L’H2S est un puissant inhibiteur de la cytochrome oxydase mitochondriale en se fixant au fer trivalent contenu dans l’hème. Le blocage de la chaîne respiratoire entraîne une hypoxie qui endommage les organes fortement oxygéno-dépendants (26). L’intoxication humaine a lieu essentiellement par voie

quantités d'HCN sont produites par action d'acide sur un cyanure alcalin. H+ + NaCN → HCN + Na+ Cette réaction est la source d'empoisonnements accidentels. Effets sur l'homme et méthode d'action : Les ions cyanure inhibent l'enzyme mitochondriale Cytochrome c oxydase nécessaire à la respiration cellulaire, c'est-à-dire la production d'énergie utilisable par la cellule à partir de nutriments comme le glucose et du dioxygène respiré dans l'air. Le blocage d'un processus aussi fondamental pour le fonctionnement

par covalence à un groupement prosthétique de nature non glucidique. La nature de ce groupement est extrêmement variée : • • • • glucide lipide phosphate ion métallique glycoprotéines lipoprotéines phosphoprotéines chromoprotéines (hémoglobines, cytochromes) Ph. Collas – UCO Bretagne Nord 36 Acides nucléiques Introduction Constituants universels de la matière vivante, représentant 10 à 20 % de la masse sèche. Caractère acide Regroupés en deux classes : acides désoxyribonucléiques = ADN