Demande Marché Du Café En Dosette

(Le phénomène Nespresso) ­ Étude de cas marketing Sommaire exécutif Après une stratégie marketing initiale dans les années 1970 positionnant Nespresso sur le marché des professionnels, l’entreprise rencontra peu de succès. Cependant, un repositionnement stratégique courageux dans les années 1980 redirigeant l’entreprise sur le marché des particuliers et le segment haut de gamme permis à Nespresso de rencontrer un immense succès. Après des années de meneur incontesté dans ce segment, Nespresso

1. Le marché du café La consommation de café Le café est devenu une des boissons les plus populaires à travers la planète. Plus d’1,5 milliards de tasses sont bues chaque jour dans le monde. Il n’est pas seulement consommé pour ses vertus stimulantes : « On prend un café ! » est une phrase devenue banale pour proposer une réunion informelle ou un moment convivial. Il s’est crée un réel acte social autour de la consommation du café, centré sur le plaisir et l’échange. Néanmoins, la demande

SOMMAIRE Introduction………………………………………………………………………………………………………………………………….....3 Analyse interne : revue de la performance sur le marché et bilan interne A-L’évolution récente des performances quantitatives de l’entreprise sur le marché Les chiffres clés du marché ………………………………………………………………………………………..3 Les clients ………………………………………………………………………………………………………….4 La distribution ……………………………………………………………………………………………………...5 B- L’état et l’évolution récente de la notoriété et de l’image de l’entreprise et/ou

situé à Lausanne, en Suisse. Elle se positionne sur le marché du café en capsule, elle propose des machines utilisant des dosettes en aluminium spécifiques. ces dosettes sont brevetées. En 2009, l'entreprise a réalisé un CA de 1,94 milliard d'euros et bénéficie, selon le magazine Le Figaro, d'une rentabilité « proche des niveaux enregistrés dans l'industrie du luxe ». La première application brevetée de café moulu en capsules pour faire du café remonte à 1970. Mais ce n’est qu’en 1988, sous l’impulsion

Étude du marché du café Le café, aussi appelé l’or brun en raison des ressources importantes qu’il procure aux pays qui l’exportent, est la matière première agricole la plus importante en volume. C’est un marché qui est arrivé à maturité en France, mais qui connaît depuis quelques années de nombreuses nouveautés. Il fait intervenir de nombreux acteurs : producteurs de la matière première, industriels la transformant, distributeurs qui le rendent accessible au consommateur final. Afin de connaître

concurrentielle de la marque VI. Nespresso et les éventuels risques à l’avenir VII. Innover ou renforcer sa position ? Un choix stratégique pour l’avenir. Conclusion Introduction Pionnier sur le marché du café en dosette, Nespresso a su s’imposer comme le leader du marché, proposant un café de qualité, haut de gamme. Outre son image et sa notoriété, la marque bénéficie également de trois forces, à savoir le design de ses cafetières, la qualité des produits et une excellente relation client

4 MILLIARDS DE DOLLARS DANS LE SECTEUR DE LA VENTE DE CAFÉ Michael Lachapelle TABLE DES MATIÈRES Remerciements 1 Introduction 2 Renseignements généraux sur la société 2 La phase 1 : Nespresso 2 La phase 2 : Nespresso 4 La phase 3 : Nespresso 5 Les éléments clés d’un modèle d’affaires fructueux 5 Étape 1 : Machines à café 6 Étape 2 : Café 7 Première composante du modèle – Deux canaux 8 Étape 3 : Infrastructure – Production de dosettes 9 Étape 4 : Infrastructure – Image de marque 10 Étape

brèche des machines à café expressos et leurs capsules, une niche très rentable. Petit noir, caoua, quel que soit le nom affectif qu'on lui donne, le café s'est imposé comme un produit de consommation courante en France. Pourtant, la France n'est pas parmi les plus gros consommateurs de café. l'Hexagone ne représente que 4% de la consommation mondiale, loin derrière les Etats-Unis (17%), selon une étude de Xerfi réalisée en septembre 2008 sur le thé et le café. Mais le marché du café torréfié en grandes

Nespresso 1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : - 5 % en volume

« Nespresso et le commerce équitable» ( Le marché du café est tiré par le segment des dosettes Le marché du café enregistre depuis quelques années un taux de recul de ses ventes en volume de l’ordre de – 0,5% en moyenne chaque année (Source Nielsen). Cette situation est particulièrement préoccupante sur le segment du café torréfié, liée en grande partie à la déstructuration des repas et la faible consommation des jeunes. Face à cette morosité du marché, l’ensemble des industriels a dû redoubler