Dessert Surgelé Marché

possibles : | | | | | |Permet de distribuer des repas surgelés ou réfrigérés, remis en température par le consommateur | | |Critères de choix : |

les évolutions passées et les tendances à venir dans ces organisations logistiques, qui génèrent, sur le plan national, des flux de marchandises conséquents. Cette note est divisée en quatre parties. Une première partie est consacrée à l'analyse du marché de la grande distribution. Une deuxième décrit l'organisation des chaînes logistiques, en s'intéressant notamment à la place de la logistique, à l'évolution des chaînes, aux grandes caractéristiques des chaînes d'aujourd'hui et aux évolutions qui

Historique..................................................................................................... 4 II. Le groupe Léa Nature ................................................................................... 6 Se rv ic III. Le marché des produits biologiques et des compléments alimentaires....... 10 IV. Annexe 1 : Léa Nature veut rééquilibrer sa distribution ............................. 19 V. Annexe 2 : Tout nouveau, tout bio ..........................................

avec le vendeur derrière, ce qui était un obstacle entre le client et la marchandise. On dit qu’il y a séparation total entre le client et la marchandise, il faut donc que le vendeur ait un bon argumentaire. 1852 : Aristide Boucicaut crée Le bon marché, il a un sens inné du commerce et bouleverse le commerce, plus de comptoir, les produits sont en présentation, le client peut toucher… Avec Boucicaut, la marchandise se rapproche du client, donc le rôle du vendeur s’amenuise. Dans les années 60-70

notamment : - Sur des observations réalisées dans des magasins Casino ; N’oubliez pas de demander l’autorisation au directeur de magasin, en lui précisant bien qu’il s’agit d’un travail pédagogique. - Sur les principales données du marché 2008 de la famille de produits étudiée ; - Sur la politique MDD mise en œuvre par Casino et de son éventuelle évolution. 1 Auteur Marc Benoun. Reproduction interdite sans autorisation Mise à jour

chaîne de magasin Woolworth's développant au passage le concept de magasin populaire (cf. infra). La création des Grands Magasins est initiée pour sa part par Aristide Boucicaut qui instaure les bases du commerce de masse. Il fonde en 1852 le Bon Marché et son exemple est largement suivi à Paris. Ce même magasin sera d'ailleurs la source d'inspiration principale pour Émile Zola dans le cadre de son roman Au Bonheur des Dames. Suivront ensuite la création des Grands Magasins du Louvre par Alfred Chauchard

augmentations de prix de manière globale où seul les magasins Leclerc permettre de faire des économies. Afin de lutter contre certaines conditions des fournisseurs, l’enseigne crée ses propres marques afin de personnaliser son image et entrer sur le marché. Pour satisfaire les exigences de la clientèle en termes de prix, l’unité commerciale opère à un forcing important auprès des fournisseurs lors des négociations, quitte à se séparer parfois de certains gros fournisseurs. Pour lutter contre la

Sommaire Introduction I °) Analyse commerciale 1-1°) Fiche d’identité du groupe Carrefour 1-2°) Historique du groupe carrefour 1-3°) Présentation et activité de l’Unité commerciale 1-4°) Activité de l’Unité commerciale et du réseau sur son marché 1-5°) L’offre de services associés 1-6°) Les principaux concurrents sur le secteur 1-7°) Positionnement de la marque 1-8°) La structure de mon Unité commerciale II°) Présentation du rayon «  fruits et légumes » 2-1°) Organigramme du

Protéines animales de bonne qualité Vitamines A et D Lipides surtout saturés et parfois sel (fromages) Groupes d’aliments Groupe 2. Laits et produits laitiers Aliments concernés  Lait Dérivés du lait (yaourts, entremets, ...) Fromages Desserts lactés Beurre Crème fraîche Corps gras Groupes d’aliments Groupe 2. Laits et produits laitiers Lait entier  3,2 % de protéines 4,5% de glucides 3,5 % de lipides Protéines laitières  Complexes Caséine Lactosérum 

sur 48 mangent au moins 5 fruits et légumes par jour soit 12,5 %. Cela signifie que seulement 1 personne sur 8 mange l’apport journalier conseillé en fruits et légumes.  Pourtant les fruits et légumes sont bons pour la santé. Qu’il soit frais, surgelé ou en conserve, ils nous apportent divers éléments en quantités importante pour protéger notre santé et rester en forme, tout en se faisant plaisir. Des fibres, qui participent au bon fonctionnement intestinal. De l’eau, qui contribue à notre hydratation