Devoir Management Ikea

Michel Chevalier - Gérald Mazzalovo Management et Marketing Luxe Préface de du Françoise Montenay Traduit de l’anglais par Julien Randon-Furling Préface de Françoise Montenay Conseiller éditorial : Christian Pinson, professeur à l’Insead © Dunod, Paris, 2008 ISBN 978-2-10-053833-1 Table des matières Préface Avertissement Introduction Chapitre 1 ■ 1 3 5 Les particularités de l’industrie du luxe 13 13 24 32 43 44 56 69 80 93 95 96 102 118 Qu’y a-t-il de si différent

caractéristiques premières : - sauf à se fonder sur des données externes à l’entreprise, cette analyse et cette imputation doivent relever d’un processus comparable à ce qu’est une comptabilité analytique. De ce point de vue, la méthodologie utilisée semble devoir être fondée sur les mêmes principes et le même types d’arbitrages. - dans les entreprises où existe une comptabilité analytique, l’analyse et l’imputation des émissions de CO2 aura de fortes chances de découler directement des pratiques comptables

Beauty Bar, Point Soleil, Orangetango, Saint-Louis Sucre, université de Brest, Smoke Shop, Orchestra, Denovo, Alstom, Apple, Artcurial, Blackandgold, colle Cléopâtre, Darty, Dyson, Danone, Estée Lauder, Fnac, France Télécom, Häagen-Dazs, Ice Kube, Ikea, La Belle Excuse, LaCie, La Cuisine (centre de création d’art et de design appliqués à l’alimentation), le Bon Marché, Ludendo, Mastrad, Minale Design Strategy, Nickel, Nature & Découvertes, Fromarsac, Orange, Oxylane, Renault, Sacco, Samsung, Sensolab

Beauty Bar, Point Soleil, Orangetango, Saint-Louis Sucre, université de Brest, Smoke Shop, Orchestra, Denovo, Alstom, Apple, Artcurial, Blackandgold, colle Cléopâtre, Darty, Dyson, Danone, Estée Lauder, Fnac, France Télécom, Häagen-Dazs, Ice Kube, Ikea, La Belle Excuse, LaCie, La Cuisine (centre de création d’art et de design appliqués à l’alimentation), le Bon Marché, Ludendo, Mastrad, Minale Design Strategy, Nickel, Nature & Découvertes, Fromarsac, Orange, Oxylane, Renault, Sacco, Samsung, Sensolab

d’ailleurs les plébiscitent, puisque, selon l’enquête de la société de conseil stratégique OC&C, réalisée en 2010, les Français placent 7 enseignes du commerce organisé parmi les 10 qu’ils préfèrent (Picard, Séphora, Décathlon, Fnac, Nature et Découverte, IKEA, Amazon) Le développement du commerce organisé a largement accompagné la dynamique des territoires notamment dans les centres villes et les nouveaux quartiers. Compte-rendu du 13 octobre 2010 3 Le commerce du futur : les défis et les nouvelles

DÉTAIL ET DE LA DISTRIBUTION ET DE SES MÉTIERS CADRES De nombreux facteurs sont susceptibles d’influencer l’activité des entreprises du commerce de détail et de la distribution. Ils conditionneront ainsi l’évolution des métiers, notamment ceux du management, de l’encadrement intermédiaire dans les magasins, voire l’ensemble des métiers. LES ÉVOLUTIONS DU SECTEUR DU COMMERCE DE DÉTAIL ET DE LA DISTRIBUTION Il convient de distinguer : – les facteurs d’évolution externes ou de contexte : liés à la

s’appuyant sur les bases de données des supermarchés Champion. Un premier chapitre a été rajouté pour replacer le merchandising parmi les outils de collaboration entre fabricants et distributeurs. Les nouveaux outils comme le trade marketing, le category management et le géomerchandising ont fait l’objet d’importants développements. Dans le chapitre 2, concernant les consommateurs, nous avons cherché à faire état des données les plus récentes, tant en matière conceptuelle (circulation des clients, comportements

• Gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . .

• Gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . .

métier ou la mission de l’entreprise : L’E.O.M doit définir clairement : son rôle et sa fonction dans une orientation-marché et revient à se poser les questions suivantes : – les clients que l’on veut servir ; – les concurrents directs que l’on va devoir affronter ; – les facteurs clés de succès qu’il faut pouvoir maîtriser ; – les technologies alternatives ou les concurrents indirects à surveiller ; – les principaux acteurs avec qui il va falloir compter.– quel est notre domaine d’activité ?