Diagnostic Marché Du Jus De Fruit

BOISLIVEAU - Anouck CLAUDE Antoine GUEGANOU - Antoine MICHEL -Lucie SMITH Origin’All Café Chocolat Thé PLAN DE COMMUNICATION Mme LECLERQ 2010-2011 1 SOMMAIRE Introduction : Présentation de l’entreprise 3 Contexte général 5 Origin’All Café et son marché Étude de la gamme, du produit, des marques… Étude de la concurrence Étude du consommateur Communication antérieure Le positionnement 5 6 7 8 9 11 La stratégie de communication 13 Concept du plan de communication 16 Le mix de communication 17

international d’une durée de cinq mois dans une entreprise à l’étranger. Ce stage a pour objectif d’améliorer notre langue (en l’occurrence l’espagnol), de nous faire vivre l’expérience de l’expatriation, découvrir une entreprise, une culture étrangère, un marché différent que celui que nous connaissons, etc. Durant mes recherches, j’avais la volonté de trouver un stage dans une entreprise qui travaille dans le milieu des vins et spiritueux. Je voulais que ce stage soit dans la continuité des précédents et

Produire plus, rendre accessible à tous (prix,…)  efforts axés sur la production. Exemples : La VW (voiture du peuple) après la guerre vendue seulement en blanc et sans option, les métiers manuels (plombiers, menuisiers,…),… Slogan : Arrêtez de marcher, commencez à rouler dans une voiture accessible construite pour vous. 3. L’optique produit Offre > Demande Concurrence très importante (l’E doit offrir un meilleur produit, le produit idéal  excellence), risque car peu de client pour un prix

Universitaires de Technologie I.U.T. – Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org 1 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 3 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 3 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 3 3. LA PRODUCTION 5 4. LE MARKETING 4.1. Les produits 4.2. Les prix à la consommation 4.3. La distribution 4.4. La communication 5 5 6 6 6 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES 6 II- PRESENTATION

HARIBO Leader sur le marché français de la confiserie de sucre, devant les géants Nestlé et Philip Morris, la firme allemande Haribo est une véritable institution. Pionnier du secteur, Hans Riegel crée, en 1920, son entreprise « Haribo » en Allemagne, et invente, en 1922, le bonbon gélifié et moulé sous la forme d'un petit ours. Une révolution à l'époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 1.LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation

développe très rapidement : - Création d’une ligne de parfum avec le lancement du premier parfum en 1946. - Rayonnement international dès 1960. - Création d’une ligne de prêt-à-porter et d’accessoires en 1979. - Expansion sur le marché masculin avec le lancement de la ligne de parfums « Nina Ricci Monsieur », en 1986. - Elargissement de l’activité de la marque avec la création d’une ligne de beauté « le teint Ricci », en 1992. Aujourd’hui, Nina Ricci est donc une société

 Sommaire Introduction Page Partie 1- Diagnostic commercial I. Diagnostic externe Page a) Le macro environnement b) Le micro environnement c) Synthèse II. Diagnostic interne Page a) L’organisation de l’entreprise b) Plan de marchéage c) Synthèse Partie 2- Positionnement de l’entreprise I. Segmentation et ciblage Page a) Les critères de segmentation b) Les segments c)

Application II-Le macroenvironnement 2.1 Définition 2.2 Application III- Diagnostic externe : microenvironnement 3.1 L’analyse de l’offre 3.1.1 Le marche du lait et ses dérivés 3.1.2 Le marché des glaces 3.2 L’analyse de la demande 3.3 Analyse de la concurrence IV- Position concurrentielle de la branche 4.1 Position concurrentielle au niveau global 4.2 Position concurrentielle au niveau des CAS V- Diagnostic 5.1 R&D et innovation 5.2 Modèle SWOT VI- Le portefeuille d’activité

qu’ils étaient respectivement 24,3% et 10,3% en 1986. Cette hausse est à mettre en relation avec la nette progression de la consommation de bière chez les garçons de 15-16 ans ces dernières années (elle a doublé en 16 ans) et avec l’arrivée sur le marché en 1996 des alcopops ou prémix et des limonades mélangées à de l’alcool fort, très appréciées par les jeunes, et en particulier par les filles. Ces boissons alcoolisées sucrées séduisent toute une frange de consommateurs et surtout de consommatrices

groupe Maison Thierry C a. Historique b. Les différents sites du groupe c. Quelques chiffres d. Le fonctionnement du siège 2. Le restaurant et son environnement a. Carte d’identité b. Le restaurant et son environnement c. L’analyse de l’offre d. Le diagnostic SWOT Méthodologie de mise en œuvre 1. Le développement durable a. L’environnement global de l’entreprise b. Les trois piliers du développement durable c. Les différents aspects du développement durable 2. Les objectifs a. Les objectifs pour le groupe