Digestion Lipides

pancras Provenance Acadmie de Nantes Adresse du site acadmique http//www.ac-nantes.fr La rgulation de la glycmie Acquis du collge Extrait du programme de 5me/4me Les nutriments (glucose) utiliss en permanence par les organes proviennent de la digestion. Les organes ralisent avec le sang des changes qui rpondent leurs besoins. Situation dclenchante une lve se sent mal en fin de matine et fait un malaise. Linfirmire arrive et lui donne un sucre, annonant quil doit sagir dune hypoglycmie, dautant

les Drs Louis Berthelot et Jacqueline Warnet (2). Que se passe-t-il donc ? Le stress provoque la libération d’adrénaline qui, entre autres, fait fuir le magnésium. Or, la chute de magnésium a un impact sur la flore intestinale, d’où une mauvaise digestion et des ballonnements. La parade. On boit une eau riche en magnésium comme Hépar, on consomme du chocolat noir et des amandes. On pense aux probiotiques, qui rééquilibrent la flore via des laitages comme le kéfir de lait. Et si on ne s’en sort pas

La composition de l‘œuf L’œuf est composé de : • 75 % d'eau • 6,5 g de lipide dont 1/3 d'acides gras saturés et 2/3 d'acides gras insaturés • 8,1 g de protéine • 0,2 g de glucide Sa valeur nutritionnelle n’est que de 95 Kcal, mais on y trouve 250 mg de cholestérol… Les œufs possèdent une grande valeur nutritive. La quantité des éléments nutritifs varie en fonction de la taille de celui ci. Les œufs sont aussi considérés comme une excellente source de protéines. Les protéines présentent

(potassium). C'est un liquide normalement stérile, presque isotonique (qui peut remplacer du sérum physiologique en perfusion intraveineuse!!), légèrement diurétique. A maturité, l'amande fraîche, chargée de lipides, renferme en moyenne : 40 à 50% d'eau,4% de proteines, 30 à 40% de lipides,4% de glucides, 10% de cellulose, des matières minérales, des vitamines C et B en petite quantité. L'amande mûre et séchée, c'est le coprah dont on extrait l'huile de coco industrielle; sa composition moyenne

par le Poids corporel (en kg) /la taille au carré en m. Exemple : 65 kg ; taille 1.65 m IMC =65/(1.65*1.65) CORRECTION 1-Il existe 6 groupes d’aliments. 2-Viandes, poissons, œufs (protéines) Lait, produits laitiers (protéines, lipides) Corps gras (lipides) Céréales, féculents (glucides avec index glycémique faible) Fruits et légumes crus (fibres, élément minéraux) Fruits et légumes cuits 3-Car chaque groupe a sa spécificité nutritionnelle en fonction de leur élément prédominant.

dopage avec la hGH pour un certain temps dans des doses élevées augmente le risque de diabète, d'hypertension, de dommages musculaires du cœur, d'ostéoporose, d'irrégularités menstruelles, d'impotence et de changements défavorables du profil des lipides dans le sang. Puisque la hGH doit être injectée, il y a un risque d'infections telles que le HIV/SIDA et l'hépatite si les seringues ne sont pas stériles ou sont contaminées. On craint l'utilisation du GH cadavérique en raison du risque de développer

de manger normalement les six autres jours de la semaine sans reprendre de poids. NOTIONS DE NUTRITION NECESSAIRES Le trio G-L-P Glucides – Lipides – Protides L’alimentation universelle, tant humaine qu’animale, fournit un nombre impressionnant d’aliments comestibles, mais tous ces aliments ne sont formés que de trois nutriments : les glucides, les lipides et les protides. Chaque aliment tire son goût, sa texture et son intérêt nutritionnel du mélange particulier de ces trois nutriments. 3

minérales combustibles comme l’eau ou encore les ions minéraux. L’eau est indispensable. Il y a aussi des matières organiques carbonées combustibles comme les lipides les glucides les protides et les vitamines. - glucides: ou sucres, sucre simple assimilé directement par l’organisme qu’ on trouve dans les fruits, confiseries.. - lipides: ou graisse, comme l’huile la viande ou le poisson - protides: constitué d’acides aminés Comment choisit-on les aliments? - La saveur qui passe par

accru d'O2 aux muscles en exercice. Le glucose provenant du muscle, du sang ou du foie peut alors être complètement oxydé en dioxyde de carbone (CO2) et eau, avec libération d'un maximum d'énergie pour recharger l'ATP. Après quelques minutes, les lipides vont aussi être utilisés, d'autant plus que l'exercice est moins intense et plus long et que le sujet est à jeun et ne consomme pas de glucides pendant l'exercice. C'est la zone d'endurance Conséquences pratiques pour l'entraînement Si l'on ne

l'hyperglycémie. Ceci peut entrainer des problèmes cardio-vasculaires. La rétine peut même en être affecté et cela peut aller jusqu'à la cécité. Au bout d'un moment, l'insulino-résistance devient trop forte et le pancréas n'arrive plus à suivre L'excès de lipide peut détériorer l'action de l'insuline Il y a glucotoxicité lorsque les cellules β meurt Lorsqu'il y a diminution de la capacité à la sécrétion d'insuline, on parle de lipotoxicité L'obésité favorise l'insulino-résistance et constitue un facteur