Dimère

survie et de développement de divers constituants de la flore les conditions trouvées par un germe peuvent être ou nom favorables. A partir des glucides de l’aliment (et dérivés) * polymères (amidon, cellulose) : hydrolyse : texture modifiée * dimères et monomères (saccharose, maltose , lactose , glucose , fructose , etc) : fermentations :formation d’acides et de composés carbonylés par exemple : incidence sur le goût et l’arôme A partir des protides de l’aliment (et dérivés) * polymères (protéines)

comme dimères, en plus de faire partie de plus grands plexus de COM de protéine dans la membrane (Bartley et autres, 1990 ; Pecker et autres, 1992). L'analyse using le logiciel de recherche de motif (câble coaxial, 2003) a indiqué qu'il y avait d'homologie de 92% entre le NT 324 - la région 432 du PDS et un domaine de dimérisation de déshydrogénase (le schéma 1). L'analyse de la protéine de Hydrilla PDS par la chromatographie d'exclusion de taille soutient également la formation d'un dimère et d'un

Lésions moléculaires Comme on l’a vu en photobiologie, les molécules peuvent subir : - une polymérisation R• + R• + R• + ... –> R - R - R... - une dimérisation R• + R• –> R - R , ce cas particulier de polymérisation est important, les dimères de thymine sont souvent mis en cause pour les lésions de l’ADN. - une peroxydation suivie d’une dissociation moléculaire R• + O 2 –> R O2 –> R1 + R2 La peroxydation est bien connue in-vitro, c’est un argument majeur de l’explication

Ils ont un diametre intermédiares d’environs 1o nom. On les trouve extremement abondant dans les cellule. Ce ne sont pas des structure polarisées, et sont plus statiques que les MI et MF. Ce sont de proteines qui s’eroulent. L’assemblage de dimere atroitement lié, puis en tetramere, puis polymérise en profilement, puis 8 profilaments, ce qui donne un filament intermediaire. Leur role est de maintenir de noyau dans la cellule en se branchant sur les desmosomes, is permettent aussi l’encrage

séquence primaire des protéines. NH3+—CH—COOCH2 R apolaire CH2 S CH3 Caroline Moyret-Lalle © les acides aminés contenant du soufre: formation de ponts disulfure - Deux cystéines peuvent se dimériser par oxydation de la fonction thiol: la cystine (dimère de cystéine) - Dans de nombreux peptides et protéines - Le pont disulfure qui relie deux cystéines est une liaison covalente (forme réduite) [O] (forme oxydée) H2O Pathologie Lithiases urinaires (cystine peu soluble en milieu acide

les caroténoïdes présents dans le piment, il y a les xanthophylles qui comprennent la capsanthine, et la capsorubine ; et les carotènes. Le carotène est un terpène, un pigment de couleur orange, important pour la photosynthèse. Le carotène est le dimère de la vitamine A et se présente sous deux formes : α et β-carotène. Les carotènes sont de longues molécules hydrophobes formées d’unités isoprène, d’où leur nom de terpène, et dont les extrémités sont cyclisées. Chez le piment, on retrouve majoritairement

par e - transporté) NH3 produit (µmoles) 20 + Fdréd + ATP + Fdréd - ATP 10 - Fdréd + ATP - Fdréd - ATP 5 10 15 20 temps (min) La nitrogénase (NT) ATP - Mg Mo S S [Fe4-S4] S S S S [Fe4-S4] S S Mo Protéine II - 54 kDa Dimère 2 x 27 kDa (ferro-protéine) Protéine I - 220 kDa Tétramère 4 x 55 kDa (ferro-molybdo-protéine) NT = Métallo-enzyme Schéma général de la fixation de N2 : 3 étapes réduction 1 Mo N N Mo 2e2 H+ Mo N H N H Diimide Mo

laser à CO2 est spécialement utilisé en médecine car sa puissance permet de sectionner un tissu organique tout en empêchant le saignement au cours de la découpe. Il existe aussi une sous-famille des lasers à gaz: les lasers Excimer (pour Excited Dimer) qui émettent dans l'ultra-violet. Dans la majorité des cas, ils sont composés d'au moins un gaz halogène et aussi parfois d'un gaz rare. 3. Le laser à colorant Les lasers à colorant ont un milieu actif liquide contenant un colorant. Le pompage

nucléosome *Le domaine de reconnaissance est dans des protéines de structure de la chromatine : elles vont agir au niveau des relations internucléosomiques compaction, jusqu’à accoler les nucléosomes (protéine HP1, qui reconnaît H3K9me3, se met en dimère et attire donc les nucléosomes les uns contre les autres) *Le domaine de reconnaissance est dans des facteurs généraux de la transcription : ils vont directement attirer la machinerie de la transcription Il va souvent y avoir intervention d’adaptateurs

l’amylase. L’amylase pancréatique achève la dégradation de l’amidon dans l’intestin grêle. La cellulose est résistante à l’action des amylases et ne pourra être dégradée que partiellement par les cellulases microbiennes au niveau du colon. Les dimères et les oligosaccharides diffusent vers l’enterocyte où ils sont alors soumis à l’action des disaccharidases de la bordure en brosse. Il existe plusieurs types de saccharidases La lactase est plus rare, présente surtout chez le nourrisson, elle disparaît