Dossier E3 Bac Pro Hôtellerie Restauration

DOSSIER E338 A HUIT Enseigne de franchise de supérette en France fondée en 1977PRÉSENTATION DES DEUX SITUATION D'ÉVALUATION DE L'ANIMATIONPAQUOTTE Alexandra TERMINAL COM 2LYCÉE Jean Moulin ROSNY SOUS BOISSOMMAIRE1.Introduction2. Fidélisation de la clientèle et développement de la relation client (FDRC)3.Action 1 : SPONSORING AVEC LES RESTAURANTS DU COEUR-Étapes de la réalisation de l’action-La clientèle ciblée ?-Quel produit ? -Objectifs : quantitatifs et qualitatifs4.Action 2 : CRÉATION D’UN COMPTE

Dossier E3 Mollard Laura 2010-2012 Lycée Hôtelier François-Bise Sommaire * Introduction…………………. * L'entreprise …………………… * Le point d’approfondissement………………….. * Les fiches d’activités ……………………… * Remerciements …………………….. * Conclusion ……………………. * Annexe …………………. I. Introduction 1. Présentation de l'élève - Juin 2008: Brevet des collèges au Collège Samivel Bonneville - Juin 2010: BEP en restauration au lycée Hôtelier François Bise

Annales BAC +2 BAC +3/4 Sér ie 2009 › 2010 admission en 1re année d’ESC admission en 2e année d’ESC Annales officielles SUJETS • CORRIGÉS Le concours qui vous ouvre le monde des Grandes Écoles Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2009 Sujets et corrigés officiels ESPACE ECOLES GRANDES 2 SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de

debut 2 29/10/09 19:26 Page 2 PL09_1-38.qxd:PASSERELLE debut 29/10/09 19:26 Page 3 SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 • Test Arpège . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 • Test d’anglais . . . . . . . . .

Collaborateur Chef de groupe Inducteur de coût Préparation des payes et 10% 20% 1 dossier paramétrage des dossiers Saisie, vérification 65% 1 bulletin Contrôle 20% 1 bulletin Déclarations sociales et 20% 35% 1 dossier fiscales Total (1) 95% 75% (1) Le reste du temps est consacré à des travaux ponctuels facturés au temps passé. Cette part de l'activité est négligée dans le cadre de cette étude. Le service a traité 50 dossiers (clients) pour un total de 10 000 bulletins en n. Le coût annuel d'un chef de

fréquente dans les PME de moins de 50 salariés, où elle est comprise entre 6 et 7 %, que dans les entreprises de plus de 500 salariés, où elle est 1,5 fois inférieure. Le taux de mobilité externe atteint 15 % dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Le dualisme du marché du travail permet ainsi à la France de se situer dans la moyenne européenne en matière de fréquence de changement d’employeur. En effet, 25 % d’individus n’auraient jamais changé d’employeur contre 20 % en moyenne dans