Dossier Professionnel Hotellerie Restauration

autorisé.Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de 1/14 à 14/14. Le candidat sera attentif aux consignes contenues dans le sujet pour traiter les questions. Notation20 points Liste des dossiers Barème indicatif sur 100 Liste des documents à exploiter : Document 1 : un camping engagé : le mot des propriétaires Document 2 : témoignages de salariés saisonniers

DIRECTION GENERALE POUR L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET L’INSERTION PROFESSIONNELLE BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR Tourisme Septembre 2012 RÉPUBLIQUE FRANÇAISE Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 5 avril 2012 portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur « tourisme » NOR : ESRS1208615A Le ministre de l’enseignement supérieur et de la recherche Vu le décret n ° 95-665 du 9 mai 1995 modifié portant règlement général du

mené avec une volonté de concertation pour faire du plan marketing un outil commun : • en interne, • qui développe la culture marketing des équipes, • qui fédère le stratégique et l'opérationnel, • prompt à mobiliser les partenaires et les professionnels. 5 3 Le tourisme en France 3.1 Les grands enjeux du tourisme en France La France reste la 1ère destination touristique dans le monde, malgré une concurrence vive : le vin est un vecteur d’image, une composante essentielle de l’attractivité

V- Stratégie de mise en relation 8 ➢ Action d’accès et d’intégration dans l’emploi 8 ➢ Le parcours d’insertion. 9 VI- La communication 10 VII- Analyse de la pratique professionnelle 11 ➢ Au vu des activités effectuées 11 ➢ Au niveau relationnel 12 ➢ Si c’était à refaire… 12 ➢ Les enseignements que j’en retire 12 Annexes

ANNEXES 20 INTRODUCTION Le DUT Techniques de Commercialisation nous offre l'opportunité d'effectuer, sur les deux ans de formation, douze semaines de stage en tout: – Un mois en première année, qui nous permet de découvrir le milieu professionnelle – Deux mois en deuxième année, pour approfondir et compléter les compétences théoriques apprises durant les différents cours, au monde du travail. Ces stages permettent de nous spécialiser dans un domaine en particulier, c'est pourquoi

ENORME ENJEU POUR LE TOURISME FRANCAIS        B/ L'OPTIMISATION DES RETOMBEES DE LA COUPE DU MONDE PAR LES DIFFERENTS ACTEURS TOURISTIQUES IMPLIQUES    CHAPITRE I / LA COUPE DU MONDE EN TANT QUE MEGA-EVENEMENT Pour commencer cette étude professionnelle, nous allons déterminer la classe à laquelle appartient la Coupe du Monde, afin de mieux cerner ses impacts et donc l’importance que cela représente pour le pays organisateur.        A/ LE MEGA-EVENEMENT ET SES IMPACTS Nous allons cerner

complète de services prépayés dans le domaine des ressources humaines (Ticket Restaurant, Ticket Alimentación, Ticket Childcare ...), du marketing et de la récompense (Accentiv’, Ticket Kadéos, Ticket Compliments ...) ou de la gestion des frais professionnels (Ticket Car ...). Fiables, efficaces, flexibles et modernes, ces services prépayés bénéficient à tous les acteurs concernés : 490 000 entreprises, 1,2 million d’affiliés, 32 millions d’utilisateurs. Avantages aux salariés et aux citoyens

questions ou de ses annexes, vous conduit à formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou les) mentionner explicitement dans votre copie. 1 SOMMAIRE Présentation du sujet…………………………………………………….…………… Présentation de Club Med DOSSIER 1 Club Med dans le marché touristique Annexe 1 Les secteurs du loisir et du tourisme sportifs de nature Annexe 2 Les leaders remettent à plat leur stratégie Annexe 3 Les activités de Club Med Annexe 4 Internet s'impose comme un canal de distribution

de stage, j’ai saisi l’opportunité de le contacter via mon école. Faire son premier stage au sein d'un restaurant étoilé de renommée internationale était une idée fabuleuse mais angoissante à la fois. En effet ma faible expérience en milieu professionnel me semblait handicapante pour travailler dans cet établissement dans lequel la rigueur et l’exigence sont de mise. Bien sûr, mes 10 semaines de formation à Vatel m’ont formée aux outils du métier. Mes professeurs m’ont également aidé à progresser

d’environ 3200€ Les femmes combinent souvent leur travail avec les tâches quotidiennes de l'entretien du ménage et de l'éducation des enfants.  Le temps partiel et les différentes formes de crédit-temps qui permettent de mieux concilier vie professionnelle et vie familiale sont presque exclusivement des affaires de femmes. Hommes et femmes ne se retrouvent pas dans les mêmes secteurs d'activité ni aux mêmes niveaux de fonction.  Les femmes occupant des fonctions supérieures restent rares. En 2012