Dutour Partie 3

PARTIE 1 : la raison d’être d’une structure PHASE 1 PHASE 2 PHASE 3 a) Identifier la stratégie de l’entreprise Dutour à chacune des trois phases de son évolution : PHASE 1 STRATEGIE VERTICALE ET SPECIALISATION Par le rachat d’une ferme et l’installation d’une malterie, puis sa stratégie fut la spécialisation d’un seul métier : la conserve de légumes. PHASE 2 STRATEGIE DE DIVERSIFICATION Première entreprise à lancer les légumes surgelés sur le marché et des légumes frais prêts l’emploi visant

CAS DUTOUR | TD – CHOISIR UNE STRUCTURE | | | | Travail de groupe : Alexandre DOS SANTOS, Morgane FOURNIER, Mathieu GAUVIN, Arnaud POMPEE | Partie 1 – La raison d’être d’une structure a) Identification de la stratégie de l’entreprise Dutour à chacune des trois phases de son évolution. Phase 1 : Stratégie de spécialisation sur un seul métier, la conserve de légumes. Phase 2 : Stratégie d’innovation : emboitage, sertissage sous vide et ouverture facile. Phase 3 : Stratégie

Management Cas Dutour 1) Une entreprise est, le lieu où se prennent des décisions qui sont ensuite mises en application au travers d’une structure organisationnelle qui peut prendre des formes multiples. Ces deux éléments combinés nous renvoient en économie d’entreprise au concept de « stratégie » qui, d’une manière plus large, renvoie à la raison première de toute organisation productive qui a pour but de combiner les objectifs qu’elle poursuit avec les moyens qu’elle a choisis de mettre en

Partie 1 – La raison d’être d’une structure   a) Identification de la stratégie de l’entreprise Dutour à chacune des trois phases de son évolution. Phase 1 : Stratégie de spécialisation sur un seul métier, la conserve de légumes. Phase 2 : Stratégie d’innovation : emboitage, sertissage sous vide et ouverture facile. Phase 3 : Stratégie d’internationalisation, Dutour développe ses activités sur de nouveaux marchés européens et Nord-Sud américains.   b) Précision du niveau de spécialisation

LE CAS DUTOUR Partie 1 1. Phase 1 : Stratégie de spécialisation sur un seul métier ; la converse de légume. La société élargit l'offre de légumes aux haricots blanc, flageolet et carotte. Phase 2 : Stratégie d'innovation. Dutour se lance dans les légumes frais : embattage, sertissage sous vide et ouverture facile. Phase 3 : Stratégie d'internationalisation en mettant en place la mondialisation du groupe et la répartition des risques. 2. Spécialisation : Pour les 3 phases l'entreprise est centré

Faculté de Sciences Economiques et de Gestion de Sousse Cours : Organisation et Développement TD N°2: Le cas Dutour , Une conserverie devenue un industriel du légume Source : Catinaud S., (2009), « le cas Dutour, industriel de légume», www.crcom.ac-versailles.fr/IMG/doc/LECASDUTOUR.doc‎ Ce cas nous permet de mettre à profit les connaissances exposées dans le premier et le deuxième chapitre du cours. Il nous aidera à :  Identifier les paramètres de conception définissant la structure et spécialement

partie 2 : les déterminants de la structure Compétences à acquérir : - Analyser les déterminants du choix d’une structure Vous réaliserez les travaux suivants enexploitant les ressources proposées et en procédant à l’étude du cas d’entreprise Dutour. Sur les ressources notionnelles Sur le cas Q 1. Identifiez le déterminant majeur de la structureorganisationnelle d’une entreprise selon Alfred Chandler. (Doc. 1) a) Analysez le lien entre la stratégie et la structure de l’entreprise

l’entreprise Dutour a chacune des phases de son evolutionPhase 1 : Il s’agit d’une structure fonctionnelle avec un DG trois autres de comptabilité, de finance et de production. L’entreprise prend la forme d’une petite structure centralisée où la coordination des tâches est assumée par le DG. Celui-ci est dans l’incapacité de gérer plusieurs activités, Dutour n’a donc pas les moyens d’une stratégie plus diverse. Quand Pierre Mendes France décide de la fermeture de la distillerie, Dutour n’a pas d’autres

Cas DUTOUR 1) Une entreprise est, le lieu où se prennent des décisions qui sont ensuite mises en application au travers d’une structure organisationnelle qui peut prendre des formes multiples. Ces deux éléments combinés nous renvoient en économie d’entreprise au concept de « stratégie » qui, d’une manière plus large, renvoie à la raison première de toute organisation productive qui a pour but de combiner les objectifs qu’elle poursuit avec les moyens qu’elle a choisis de mettre en œuvre pour les

Brevet de Technicien supérieur Commerce international 2ème année Management des entreprises – Cas DUTOUR - Les déterminants de la structure ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Une conserverie devenue un industriel du légume L’entreprise Dutour était à l’origine une petite conserverie qui est devenue un groupe agroalimentaire multitechnologie dans la conserve, le surgelé et le frais spécialisé, avec