Dégustation

d’animations et de rencontres Le stand de l’Agence BIO sera articulé autour d’axes complémentaires : Cuisine : Les visiteurs découvriront la cuisine bio en présence d’un Chef, Jean Bretagne, qui préparera des recettes régionales et proposera des dégustations aux enfants et aux parents : des petits déjeuner bio, des menus régionaux aux saveurs des productions bio des régions françaises (Poitou-Charentes, Pays de la Loire, Corse, Midi Pyrénées, Picardie,…) et des ateliers de démonstration de cuisine

inédites ou encore des expositions. Enfin, Colette est aussi utilisée comme média même pour lancer les produits de grandes marques (Siemens, téléphones portables design Xelibri). Par comparaison avec notre sujet d’étude : « concept-store & salon de dégustation » nous pouvons voir que tout comme Colette, notre boutique s’implantera dans un lieu stratégique de Paris : 6ème arrondissement, un des plus cher de Paris. Ce concept s’adressera donc à une clientèle aisée tout en étant jeune, dynamique et branchée

concerne la présentation des produits c’est un facteur d’influence. Dans une boulangerie pâtisserie, la marque, la vue et l’arôme des produits de bouche frais incitent les consommateurs à acheter, surtout de façon impulsive c'est-à-dire spontanée. Les dégustations permettent d’influencer le choix d’un produit. LES TECHNIQUES UTILISEES Les facteurs d’ambiance Une boulangerie pâtisserie doit disposer ses produits sous un bon éclairage, avec une petite musique d’ambiance tout en respirant la bonne odeur

convivialité de moments partagés en famille. Thi Bach NGUYEN 5MC3 2.5.L’IDENTITE DE LA MARQUE: LE REFLET Image extérieure que confère la marque et qui sont les prescripteurs • Une pâte à tartiner au goût unique et onctueux offrant du plaisir à la dégustation. • Un souvenir d’enfance. • Prescripteurs: les familles Thi Bach NGUYEN 5MC3 2.6. L’IDENTITE DE LA MARQUE: LA MENTALISATION Perception de la marque par la cible • Les enfants: « Un bon goût de pâte à tartiner. Idéal au petit déjeuner et au

qui suivent le lancement : dégustations « les dimanches de NICOLAS » dans les 22 franchises, avec des producteurs Jeu concours pour gagner 22 séjours « Route des Vins » pour 2 personnes, et des centaines de bouteilles Constitution d’un fichier client pour envoie de mailings Partenariat avec Jeff de Bruges : 10% de réduction sur l’achat des produits Nicolas et Jeff de Bruges Soirée « Crazy Night », réservé aux 200 meilleurs clients de chaque point de vente avec dégustation en avant première. Mécénat

pour chacun . Cette crèche accueille 12 bébés qui ont des heures différentes pour la prise des biberons dans la matinée . Pour préparer un biberon, il y a un temps de préparation de 10 min ( 7min préparation + 3 min de cuisson) et un temps de dégustation de 5 min en fonction des nourrissons . L'heure de la prise des biberons des bébés s'effectue de cette façon : 1er bébé à 7h30 2 bébés à 8h30 1 bébé à 8h45 2 bébés à 9h00 2 bébés à 9h45 1 bébé à 9h25

pour enfants * Presse : présence dans la presse spécialisée pour enfant (journal de mickey par exemple) * Affichage : 4/3 à proximité des magasins de jouets et des grands axes péri-urbains. Hors média : * Dégustation des produits par les consommateurs inscrits sur le site de jeu pour créer une base de données solide. * Application sur smartphone de jeu avec possibilité de gagner des bons d’achats selon la réussite dans le jeu | J | F | M |

Roses Blanche et le 1er de Valmy sont peut être les plus prestigieux. Ils sont en tout cas les plus reconnus aux différents concours ou ils ont eu présents. Le 1er de Valmy a reçu 3 Bacchus. Les Roses Blanches content régulièrement en tête dans des dégustations de professionnel. Bien sûr ces 2 produits sont l’expression des terroirs mais ils résultent également d’un travail des vins en barrique qui se dest d’augmenter la complexité du produit sans le dominer pour permettre d’autre association mets vins

alimentaires, il semblait évident que les stimuli sensoriels de la dégustation l’emportent sur les effets des stimuli épistémiques dans l’évaluation de la qualité globale d’un produit. Or Lange (2000) et Siret et Issanchou (2000) suggèrent au contraire que l’information serait à même de primer sur le goût. Et les travaux de Lenglet (2006) ont montré que le goût d’une crème dessert avait été mieux évaluée en présence de la marque qu’en dégustation aveugle. Nous proposons de renforcer ces premiers résultats

bar des cinq hôtels 5 étoiles Quand : Du 04 au 10 janvier et du 08 au 11 mars 2011, tout au long de la journée mais plus spécifiquement en fin de matinée (11h-13h) et avant le diner en apéritif (18h-20h). Moyens humains : Pour chaque moment de dégustation, une hôtesse sera présente au bar de chaque hôtel 5 étoiles (sauf le Cheval Blanc). Cette hôtesse viendra accompagner le barman de l’hôtel qui lui sera déjà sur place. Mise en scène du Black Pearl : L’emplacement de la carafe de Black Pearl