Élevage

toujours présente, on assiste à une forte spécialisation depuis douze ans. Trois orientations professionnelles regroupent 65% du potentiel : ce sont, dans l’ordre, les éleveurs laitiers, les céréales et ceux alliant grandes cultures et herbivores. Les élevages laitiers sont toujours performants mais moins nombreux. Depuis 1998, les céréaliers renforcent leur position puisque leur part passe de 19% à 24.4% du potentiel agricole départemental. SIGNES DE QUALITE Au-delà de la production bio, qui couvre

auteurs, tous très proches du monde de l’élevage, ont rassemblé les dernières avancées en matière de connaissance scientifique et les informations techniques les plus récentes afin d’offrir au lecteur un contenu riche et complet. Guide Pratique Élevage Canin Dominique Grandjean Philippe Pierson Sarah Rivière Aurélien Grellet Cassandre Boogaerts Laurence Colliard Julien Thorel Karen Overall Ursula Zabel Guide Pratique Abordés sous un angle résolument pratique tous les sujets sont émaillés de nombreux

 REMERCIEMENTS Avant de parler de mon stage d’observation en milieu professionnel, je tenais à remercier Mme Benoit Angélique qui m’a accueilli dans son élevage afin de me faire découvrir son métier. I) Découverte d’un monde professionnel. A) Lieu de stage 1)Nom de l’entreprise : L’entreprise de Mme Benoit est ouverte depuis mars 2013. 2) Activité de l’entreprise : L’activité de cette entreprise est l’élevage de chiens (LOF et/ou non LOF : qui ont des papiers

Aujourd’hui les animaux entretenus pour produire les aliments que nous mangeons sont le plus souvent dans des élevages orientés vers un seul type de production : le lait, la viande ou les œufs. Les fermes où on élève quelques vaches, cochons et des animaux de basse-cour n’existent pratiquement plus … On parle maintenant d’exploitations agricoles et le fermier est devenu un agriculteur. Dans les élevages intensifs, appelés aussi industriels, les animaux sont élevés dans des bâtiments fermés qui offrent un

LIMOGES Jeudi 18 et vendredi 19 octobre 2001 ALIMENTATION ET SYSTEMES D’ELEVAGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ACTES DES JOURNEES TECHNIQUES ELEVAGE 2001 Institut Technique de l’Agriculture Biologique 149, rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12 Tél. : 01 40 04 50 64 – fax : 01 40 04 50 66 – mèl : itab@itab.asso.fr Groupement des Agrobiologistes du Limousin 64-66 rue Paul Claudel – 87100 Limoges Tél. : 05 55 31 80 35 – fax : 05 55 31 00 31 Avec l’appui du Conseil Régional du Limousin et du

Historique 1.1.1.1 L’importance des vaches bretonnes jusqu’au début du XXè siècle 1.1.1.2 La chute des effectifs au cours des trente glorieuses 1.1.1.3 Le programme de sauvegarde de 1975 1.1.1.4 Le bilan de trente ans de sauvegarde 1.1.2 Les petits élevages autonomes d’aujourd’hui 1.1.2.1 Le système "laitier transformateur" 1.1.2.2 Le système allaitant 1.2 Le cadre socio-économique et réglementaire 1.2.1 Les circuits courts, au coeur des systèmes Bretonne Pie Noir 1.2.2 La réglementation en vigueur

surpeuplement. Traditionnellement, l’élevage associé a la subsistance a combiné deux types d’orientation, l’élevage bovin et ovin. En fonction de l’importance relative que prend tel ou tel élevage, on distingue plusieurs coupes à l’intérieur des régions bocagères ouest européennes. Le premier associe des élevages ovins et bovins. Tout l’ouest britannique est la parfaite démonstration de cette association. On retrouve la même réalité géographique en Irlande et au pays de galles. (+Scandinavie historiquement

et accouvage. Production d'œufs. Elevage de dindes : Profession agricole 72 Elevage de dindes qui est une espèce rustique relativement facile à l’élevage, d’une croissance rapide et pouvant évoluer dans différents types d’élevage. Cuniculiculture (élevage de lapins) : Profession agricole 77 Activité relevant des petits élevages qui consiste à mener techniquement et à entretenir un élevage de lapins en clapiers d’élevage. Elevage ovin : Elevage de moutons, brebis etc.……… Profession

conversion ou la création d’un atelier. Il présente l’ensemble des caractéristiques techniques de la production, selon les principes de l’agriculture biologique. Ce document est composé de huit parties : I - Intégrer la filière française II - Avoir un élevage performant III - Adapter son système de production IV - Respecter la règlementation V - Choisir des souches adaptées VI - Optimiser son système d’alimentation VII - Gérer l’équilibre sanitaire des animaux IIX - Aménager ses parcours Ceux qui souhaitent

recherche pour l’Inra afin de mieux connaître les attentes de la société à l’égard du bien-être des animaux, de définir et caractériser le bien-être animal et d’améliorer les conditions de vie dans les élevages. » Il est donc important de trouver un équilibre permettant la pérennité d’un élevage sain. I. Choix du thème a) Article principal Tous les lapins et les œufs ne sont pas en chocolat ! A l’occasion des fêtes de Pâques, l’association L214 lance un appel aux consommateurs. Tous les