Endive

quand on était petits, et que nos parents nous obliger a finir nos assiettes : On avait pas le droit de faire le tri, il n'était pas question de mettre les épinards, les champignons, les endives sur le côté. Non on avalait tout, et hop là, ca passait. D'ailleurs tu sais quoi ? Maintenant j'adore la salade, les endives, les champignons. Tout comme j'aime sa façon d'être un peu moqueur, son air trop négligé, sa façon d'être sans arrêt distrait et de tout laisser trainer partout. J'aime même son grand

tubéreux Le Crosne Le navet boule d'or L'oca du Pérou Le panais Le radis noir Le rutabaga Le salsifis ou Scorsonère Le topinambour IV Légumes de saison : hiver : Betterave Cardon Carotte Céleri branche Céleri-rave Chou Crosne Endive Navet Panais Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour Courge Fenouil Rutabaga Printemps : Artichaut Asperge Blette Carotte Chou-fleur Épinard Fève Navet Petit pois Petit poivrade Poireau Pomme de terre Radis

cancéreuses 20 0 –40 –60 –70 –100 Inhibition–20 la croissance des cellules cancéreuses de 0 –20 –40 –60 –70 –100 Fenouil Contrôle Laitue romaine Courge Carotte Certains aliments inhibent spécifiquement la croissance des cellules de certains cancers. Endive Le laboratoire du Dr Béliveau a pu tester des extraits bruts de différents aliments contre Cancer d’aliments à les Poivron orange cellules de plusieurs cancers, ce qui permet de dresser une listedu côlon privilégier Concombre au maximum dans une alimentation

Aubergine Fenouil Laitue romaine Chou rouge Courge Laitue Carotte Haricot vert Endive Poivron orange Céleri Concombre Pomme de terre Radis Chou chinois Tomate Piment jalapeño 0 –20 –40 –60des cellules –70 –100 Inhibition de la croissance cancéreuses 0 –20 –40 –60 –70 –100 Cancer du côlon Fenouil Contrôle Laitue romaine Courge Carotte Certains aliments inhibent spécifiquement la croissance des cellules de certains cancers. Endive Le laboratoire du Dr Béliveau a pu tester des extraits bruts de différents

 pastèque, pêche, poire, pomme, prune, raisin, tomate. Listes des fruits toxiques : tous les agrumes (citron, orange, clémentine, kumquat, pamplemousse, etc.), amande, marron. Liste des légumes autorisés : brocoli, carotte, concombre, courgette, endive, épinard, maïs, navet, petit pois, poivron, radis, salade (sauf la laitue et la salade frisée qui sont toxiques). Liste des légumes toxiques : avocat, betterave, chou-fleur, cornichon, haricot, laitue, oignon, pomme de terre, poireau, salade frisée

semaine sont des fragiles tel que les salades, endives, Radis. Une fois cette tâche effectuée, il ne reste plus qu’à recouvrir les pommes de terre champignon et endives pour éviter que la lumière ne les abimes plus rapidement que prévu. Pour le samedi soir, cette opération se fera sur l’ensemble du rayon. Cette fois il faudra rentrer le restant des produits fragiles tel que les champignons, tous les fruits rouges, les salades, et les endives. Encore une fois, après que cette tâche aura été

ou conserve) 40 Asperge (cuite) 30 Aubergine (cuite) 20 Brocoli cuit 30 Carotte cuite 40 Céleri (branche, rave) 20 Champignon 30 Chou de Bruxelles 50 Chou (toutes variétés) 30 Concombre 10 Cornichon 10 Courge et courgette 30 Endive crue 20 Épinard cuit 30 Haricot vert (en conserve ou cuit) 20 Maïs (frais, en conserve) 90 Navet cuit 20 Oignon 30 Petits pois (frais, surgelés, en conserve) 70 Poireau (cuit) 30 Poivron (cru) 20 Radis (cru) 20 Salade moyenne (cresson

Levy
a
voulu
rendre
sa
cuisine
accessible
à
tous
en
ouvrant
«
Marcel
à
Table
».
Il
veut
 faire
découvrir
la
cuisine
bio
au
plus
grand
nombre
dans
une
ambiance
de
cantine.
Son
 plat
préféré
?
Les
endives
aux
jambons,
tout
simplement.
«
Rien
de
bien
gastronomique
 mais
il
y
a
une
maîtrise
technique
à
avoir
pour
éviter
que
les
endives
ne
recrachent
toute
 l’eau
dans
le
plat
au
gratin
»
souligne
t‐il.
Ses
restaurants
favoris
sont
le
«
Virgin
Café
»,
 le
«
Petit
Nice
»,
«
L’Escapade
Marseillaise
»,
«
Chez
Madie
»
et
le
«
César
Place
»

vinaigrette allégée + riz + tomate + salade verte Un yaourt aux fruits et à l'aspartame | Jeudi Midi | Soir | 1/2 pamplemousse Une tranche de gigot d'agneau Haricots beurre-haricots blancs Un yaourt nature | Potage au potiron et au lait écrémé Endives au jambon gratinées Une rondelle de pain Salade de fruits frais | Vendredi Midi | Soir | Filet de truite poêlé Pomme de terre vapeur et céleri branche Fromage de montagne à 20 % M.G. Une orange | Salade de mâche Blanc de dinde Brocolis

Date de création Effectif Produits Les Naturelles du Hauts Pays 18 rue de Fruges 62310 Crequy Lenglen François 03-21-90-62-80 03-21-90-63-22 lesnaturelles@wanadoo.fr www. SARL 56 000 1985 15 salariés -Potjevleesch - Carbonnade de bœuf - Soupe aux endives - Waterzoï - Coq à la flamande - Soupe à l’ail - Endivette de porc Conditionnement des produits Chiffre d’affaire en 2008 Résultat net en 2008 624 273 5 215 Nom de l’entreprise Adresse Gérant Téléphone Fax E.mail Date de création Forme juridique