Endive

découvrir  sa  passion  pour  la  nature.  Mais  les  enfants ont préféré jouer dans les arbres, ce qui l’a fait sourire.  Elle préfère  les légumes  aux  pâtes, son  met  préféré est  le ris de  veau,  par contre  elle  déteste par dessus tout les endives cuites.  Elle  mesure  1m50  pour  75  kilos  ce  qui  fait  un  IMC  de  :  34  ;  c’est  donc  une  obésité  modérée.  En  milieu  hospitalier  j’ai pu observer qu’elle  était  continuellement  en  pyjama,  sûrement  pour  être plus  à l’aise. Elle 

Procéder de même pour les 3 autres morceaux. Ajouter les légumes et enfourner le plat pour 25 min. ENDIVES BRAISÉES Ingrédients (pour 4 personnes) : Beurre : 2 noix Carotte : 1 Citron : 1 Endive : 500 g Préparation : Après avoir nettoyé les endives, les faire cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Faire fondre le beurre dans une cocotte minute. Placer les endives, l’oignon pelé et haché, la carotte pelée, lavée et coupée en rondelles. Arroser du jus du citron.

ou cuits, et là aussi, sans aucune restriction de quantité, d’horaire ou de mélange. Sont donc permis tomates, concombres, radis, épinards, asperges, poireaux, haricots verts, choux, champignons, céleri, fenouil, toutes les salades y compris les endives, les blettes, aubergines, courgettes, poivrons et même les carottes et les betteraves à condition de ne pas en consommer à chaque repas. Sont interdits ceux qui sont désignés comme des féculents : les pommes de terre, le riz, maïs, pois, petits pois

les principales activités suivantes : Activités culturelles : - Conférences animées par des intervenants nationaux et internationaux, portant notamment sur le cerisier et ses vertus médicinales. - Expositions des produits du terroir (cerise, Endives, Miel, Huile d’olives…) - Exposition de l’artisanat régional, - Soirée culturelle : poésie, histoire, hommages - Projection de documentaire sur l’histoire millenaire de Sefrou - Exposition de patrimoine (Notables de la ville) Activités sportives

Devoir d’économie ntroductionAccroche : parler éventuellement de la guerre APPLE/SAMSUNG sur lestablettes ou des endives  La concurrence s’analyse comme une compétition entre les entreprises pour conquérirou préserver desparts de marché. Elle revêt une double dimension : - offensive lorsqu’il s’agit d’acquérir une clientèle, notamment en conquérant celle desautres - défensive lorsqu’il s’agit de conserver sa clientèle contre les attaques de sesconcurrents.Dans une perspective d’ordre public

consommée est conséquente, et donc importante à prendre en compte (plus de 50% de la production) : - La tomate : 740 milliers de tonnes produites pour 330 consommées - La salade : 470 milliers de tonnes produites pour 215 consommées - Les endives : 205 milliers de tonnes produites pour 162consommées Enfin, 228 milliers de tonnes de champignons produits pour 112 consommées. - Le prix : Le prix moyen des produits VO reste identique, nous n’avons pas choisi de baisser le prix car

ou encore un couscoussier. * Cuisson en saute  * Cuisson en braise Pour commencer, nous avions à notre disposition 6 recettes, a savoir : purée de carotte ou de courgette, gratin de poireaux, ratatouille, potage de légume ou pour finir endives braisées. Sachant que pour ce TPVE nous étions que 6 personnes, nous nous sommes donc repartis chaque plat afin que ces derniers soit tous élaborés. Pour ma part, j'ai décidé de faire une purée de carotte car c'est un plat que j'apprécie énormément

raifort rhubarbe rutabaga sauce soya scarole tamari tomate varech vin (naturel) vinaigre de cidre Très alcalin abricot (sec) aneth aubergine avocat bancha, thé bette à carde betterave et leurs feuilles canneberge carotte ciboulette concombre date endive épinard fève de lima (fraîche) fève de soya figue sèche germe de soya vert grenade jus de fruits frais (tous) jus de légumes frais (tous) haricot mûre navet olive noire pêche (sèche) pissenlit prune (sèche) radis noir raisin raisin sec tangerine taro

FENÊTRE S’OUVRE, VOUS TAPEZ LE MOT OU RECETTE, EXEMPLE: POULET, ÇA VOUS MÈNERA DIRECTEMENT DANS LA LISTE DES RECETTES A BASE DE POULET Index des recettes : Légumes Autre légumes Aubergines Bouillon/Potage/Soupe/Velouté Carottes Choux Courgettes Endives Flan Potée Purée Ratatouille Tomates Oeufs Omelettes Oeufs cocottes Pâtes Autres Coquillettes Gnocchis Nouilles Nouilles chinoises Pennes Ravioles/Raviolis Spaghettis Tagliatelles Pommes de terre Plats conviviaux - familiaux Autres plats familiaux

70 g Choux cru 18.9 1 3.5 0.1 200 g Jus de légumes mix 51 1.2 12.2 0.3 160 g Thon en boîte 195.6 40.3 0 2.7 300 g Riz blanc 396 8.1 87 0.6 1 cuil.soupe Huile olive 244 0 0 27.2 Total 905.5 50.6 102.7 30.9 Collation 4 (couché) 100 g Endives 20 1 4 0 150 g Pomme de terre 195 6 42 0.3 100 g Saumon au four 200 20 0 14 30 g Proteine 80 % 108 24 1.2 0.8 Total 523 51 47.2 15.1 Total journée 5383.4 353.5 736.5 102.7 Programme à 4000 kcal Kcal Protides 27% Glucides 55% Lipides