Entre Gouttes Et Surfaces

d'abord quelques gouttes d'huile dans un dans le premier tube à essai contenant de l'eau. On bouche le tube puis on l'agite. On observe que l'huile ne se mélange pas avec l'eau, l'huile finira toujours par se regrouper au dessus de l'eau. Ces deux liquides ne sont donc pas miscibles. 2- Maintenant, on verse la même quantité d'huile dans le deuxième tube à essai contenant de l'eau savonneuse. On bouche le tube puis on le secoue. On voit une formation d'un grand nombre de petites gouttes d'huile qui restent

les couleurs de surface pouvaient être reproduites par mélange d'un nombre limité de matières colorantes (pigments). Newton, dans sa vision de la blancheur de la lumière solaire résultant de toutes les couleurs primitives mêlées dans de justes proportions, ne réussit pas à montrer que l'association de deux couleurs seulement (paires rouge/bleu-vert ou jaune/bleu-violet) permettrait d'obtenir du blanc. 2. Réflexion et réfraction La lumière incidente sur l'interface entre deux milieux peut

dimension ; le pouvoir de recouvrement des peintures, le goût des émulsions alimentaires et l'efficacité des dispersions ou émulsions pharmaceutiques, dépendent également de ces caractéristiques. On peut déterminer la granulométrie d'une émulsion par différentes méthodes expérimentales, qui se basent sur des phénomènes physiques. D'un côté on peut les classer en méthodes "globales" qui se basent sur une propriété moyenne du système, comme sa surface ou sa réflectance, et qui donc, donnent seulement un

désinfectant pour la table entre chaque évaluation * Des compresses * Une solution hyro-alcoolique (SHA) * Pas de ciseaux * 3 Boites à objets coupants, tranchants, piquants * (DASRI) * 3 poubelles * Un kit de contrôle ultime pré transfusionnel par étudiant (périmé) Il contient : un pic doigt, un sécuritube, un flacon de Sérum physiologique, 4 spatules, un carton, une feuille de plastique Procédure et chronologie * Contrôle d’identité entre le culot, le malade

L’adhésion qui correspond à l’ensemble des forces qu’il existe entre le substrat et la colle, est régie par cinq théories : * La théorie mécanique. Plus la surface de contact est importante, meilleure sera l’adhésion. La rugosité, les aspérités et la porosité de la surface du matériau jouent donc un rôle dans l’adhésion. * Théorie électrostatique. Des forces se créaient entre la colle et le substrat de forces plus ou moins importantes selon leur affinité l’un pour l’autre. * Théorie

deux couches de molécules, située autour de la couche d'eau, ce repoussent entre elles. En effet, si l'eau à l'intérieur de la bulle s'écoule, les deux têtes hydrophiles vont se rencontrer et comme deux pôles identiques se repoussent, les couches vont donc se repousser entre elle.Comme on a pu le voir précédemment l'écoulement de l'eau dans la bulle joue un rôle très important dans l'éclatement de la bulle. Car l'eau entre les deux films de savon est en mouvement, donc l'eau s'écoule et la bulle devient

d'autres molécules exceptées celles en contact avec l'air : c'est ainsi qu'est crée la tension superficielle. Elle permet la formation de goutes d'eau sur les surfaces (sur un comptoir les goutes d'eau ne changent pas de forme et ne s'étalent pas). Pendant le nettoyage, cette tension doit être réduite pour que l'eau puisse se répandre et mouiller les surfaces. On utilisera alors dès le début du XXeme siècle les détergents, plus connus sous le nom de « produit de nettoyage », qui ont évolué grâce

produits laitiers. La diversité de nos fromages serait même due à la richesse microbienne des laits utilisés… Or, les micro-organismes sont aussi source de maladies. Comment résoudre l’apparente opposition entre sécurité alimentaire et production fromagère de qualité ? Sommaire : 1-Entre traditions et hygiène 2-Les traitements du lait a) La pasteurisation b) La stérilisation c) la microfiltration 3-Fabrication et présentation des différens fromages a)La fabrication b) diversité des fromages

flotter à la surface de l’eau, même s’il est en acier. □ Il existe un ménisque à la surface d’un liquide, au contact de la paroi du récipient. □ Les bulles de savon existent ! Conclusion : Ces expériences mettent en évidence l’existence d’une force, f, existant à la surface d’un liquide. La surface liquide a des propriétés propres, différentes de celles du reste du liquide. b- La tension superficielle □ Il existe une force, f, entre l’interface

Les tensioactifs Un tensioactif appelé aussi agent de surface est un composé qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces. Les composés tensioactifs sont des molécules amphiphiles, c'est-à-dire qu'elles présentent deux parties de polarité différente, l'une lipophile (qui retient les matières grasses) et apolaire, l'autre hydrophile (miscible dans l'eau) et polaire. Il permet ainsi de solubiliser deux phases non miscibles, en interagissant avec l'une apolaire (c'est-à-dire lipophile