Etude Bar Tapas

 ETUDE DE MARCHE DESCRIPTION DU MARCHE : Alors que les restaurateurs traditionnels sont confrontés à une conjoncture difficile, ils doivent également faire face à une rude concurrence :  les circuits dits alternatifs sont en plein essor : les chaînes de boulangerie (coin dégustation), les charcuteries-traiteurs, la livraison à domicile, les cafétérias des grandes surfaces alimentaires…  la restauration rapide connaît un dynamisme exceptionnel. Ce segment est favorisé par l’évolution des

capitale pour les hommes d’affaires. Tout y est orienté autour de ses besoins pour garantir la réussite de sa mission. Dans chaque chambre : téléphone avec ligne directe et boite vocale, connexion Internet Wifi, air conditionné, télévision satellite, mini bar et coffre fort. Dans les étages, l'ambiance se feutre de moquettes chaleureuses tout au long des couloirs, qui conduisent aux 114 chambres et suites...Là, dans ces espaces, le luxe est affaire de discrétion et de bon goût. Les décors s'y déclinent

concept et d’en constater le caractère novateur et unique. Nous chercherons à attester son potentiel fédérateur auprès des consommateurs et ainsi d’en étudier le marché. Pour cela, nous avons posé, dans une troisième partie, les premiers jalons d’une étude qui se poursuivra l’an prochain. 8 Partie I Le marché des « sorties et loisirs » hors-domicile 9 Nous allons tenter de discerner, dans cette partie, quels sont les rapports qu’entretiennent aujourd’hui les Français avec leur consommation

Etude documentaire Le marché de la restauration rapide Définition La restauration rapide (de l'anglais : fast-food, et désormais appelée Vente au Comptoir, VAC), est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les établissements de restauration rapide proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans

Résultats d’Etude Juillet 2013 N°1650 : Bar à vins Résultats d’Etude N°1650 : Bar à vins L’étude de marché Testez la fiabilité de votre projet www.creatests.com contact@creatests.com Creatests LILLE 36, rue de l’Hôpital Militaire 59000 Lille Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Creatests PARIS 19, rue de Mogador 75009 Paris Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Fax. +33(0)1 83 95 48 34 Creatests LONDON United House, North Road London N7 9DP Phone : +44(0)20 7687

distributeurs via des rayons "libre-service" ont, bien mieux que les cafés, répondu aux besoins des consommateurs. Données-clefs : illustrations graphiques des données citées. (présentation : en bloc, ferré à droite) Constat : Le concept-même du café/bar a perdu de sa consistance au cours de la crise. Les alternatives de consommation sont désormais nombreuses et tout autant qualitatives. (présentation : en bloc, ferré en pied) Bilan de l’étude de marché (présentation :

chaîne SOFITEL 3.1-Les produits proposés 3.2-les services proposés 4/ Le classement des Hôtels SOFITEL dans le monde III. PRESENTATION ET ORGANISATION DE L’HOTEL SOFITEL LE FAUBOURG 1/Etude de l’hôtel Sofitel le Faubourg 2/Les différents services de l’entreprise 2.1-Le restaurant, Bar,Loundge de Sofitel 2.2-Les chambres & Suites 2.3-Les autres services de l’hôtel 2.4-Les produits de l’entreprise 3/L’évolution de Sofitel en France I. LE GROUPE ACCOR

Mange disc est un établissement à débit de boissons situé au 9 place Mendès-France (Nouveau-siècle) à Lille. Sa superficie est de 72 mètres carrés. Cette unité commerciale bénéficie d’un emplacement pour une terrasse extérieure de 110 mètres carrés. Ce bar musical repose sur un concept « drink and food » auquel s’ajoute la particularité de diffuser de la musique électronique pointue. En effet, de nombreux disc jockeys viennent mixer le soir, à partir du mercredi, afin d’animer les soirées. Cette petite

développement de liens sociaux. Les dîners sont habituellement une occasion plus sociable (habituellement entre 20h et 23h), avec l’accompagnement des conjoints du côté belge. 4- La tendance du marché (restaurant à thème) (étude de marché, sondage auprès des jeunes) Etude effectuée à l’aide de Google document : 1- Tranche d’âge : 18-24 ans 25-35 36-45 45+ La majorité des personnes ayant répondue ont entre 18 et 35 ans. (82%) 2- Généralement combien de fois allez-vous au restaurant par

BAR Stanie BILLAUD Elodie GADRAS Mélissa JAOUEN Katell VERNETTE Perrine BTS HR option A Session : 2010 SIMULATION D'ENTREPRISE Challenge 1 - Le projet : Stratégie, analyse du marché, choix de positionnement. SOMMAIRE 1°) Présentation synthétique du projet 2 2°) Objectifs généraux et mission de l'entreprise 2 ETUDE DU MARCHE 3 1°) Analyse de l'environnement 3 a) Environnement économique : 3 b) Environnement socioculturel : 3 c) Environnement Logistique