Etude De Cas Hôtel Du Nord

II – Place du tourisme au sein de l’économie Marocaine …………………………….. 5 III – L’hôtellerie au Maroc …………………………………………………………………… 9 IV – Gestion de relation commerciale et marketing au sein d’un hôtel …………. 12 V – Yield management ……………………………………………………………………… 15 VI – GRH au sein d’un hôtel ……………………………………………………………….. 19 VII - Conclusion ……………………………………………………………………………….. 2 Definition de tourisme Le tourisme est le fait de voyager dans, ou de parcourir pour son plaisir, un lieu

d’internet dans le monde en 2001 •Les flux de marchandises; •Les flux financiers; •Les flux migratoires; •Les flux d’informations; •Les flux de services... Les flux les plus intéressants sont captés par le Nord Flux visibles Des flux NordNord Des flux NordSud Des flux Sud-Nord Des flux sud-sud Flux invisibles Ces flux s’organisent selon un modèle “centre(s)/périphéries • Le ou les centres; • Les périphéries : dynamiques et intégrées, dominées ou marginalisées; • Les

formation des communes d’Ille-et-Vilaine dans l’économie touristique induites pour d’autres secteurs d’activité un indicateur stratégique pour l’ensemble du secteur touristique 1.4 L’économie du tourisme : des retombées 1.5 La santé financière des hôtels et campings : 1.1 la consommation touristique en ille-et-vilaine Du fait de son faible kilométrage côtier (70 kilomètres sur les 2 730 que comptabilise le littoral breton, soit 2,6 %) et du poids de l’agglomération rennaise dans l’économie bretonne

dans un pays où il fait chaud et où nous avons la mer pour pouvoir nous détendre après le travail. Le tourisme se divise en deux grandes familles professionnelles qui ne peuvent exister l’une sans l’autre : les émetteurs et les réceptifs. Dans mon cas, je travail pour une entreprise réceptif où nous accueillons les vacanciers venus d’ailleurs, organisent leur séjour, proposent des visites, les guident, et où nous sommes chargés de promouvoir la destination donc Chypre (surtout pour le département

qualité, et montage. Le bureau d'ordonnancement réalise le planning. La production consiste principalement à monter les produits semi-finis livrés par les fournisseurs. Une coordination est indispensable entre les équipes, elle est assurée par Etude de cas BTS PME-PMI 1ère année 1/8 le responsable de production, M.Olivier Nono, alors que les chefs d'équipe organisent le travail des ouvriers. Le service Qualité effectue un contrôle rigoureux de la production. Mme Nathalie Callier assure la

exemple) mais aussi entre des pays qui ne sont pas en conflits (USA/Mexique). A l’image de l’Union Européenne, d’autres espaces du monde cherchent à construire des ensembles économiques transnationaux qui gomment les frontières. En Amérique du nord il y a l’ALENA (Mexique/Canada/USA), le MERCOSUR en Amérique du sud (Brésil/Paraguay/Uruguay/Chili), l’ASEAN en Asie du sud-est (Indonésie, Malaisie...). Mais plus généralement, la foncion protectrice, protectionniste de la frontière a totalement disparue

du touriste. 3 I LES TOURISTES INDIVIDUELS DANS LES PVD 1.1 Les PVD dans l’espace touristique mondial On observe aujourd’hui un espace touristique international caractérisé par trois grands bassins émetteurs : l’Europe, l’Amérique du Nord et l’Asie. A partir de ces trois pôles, les flux du tourisme international s’organisent en auréoles concentriques où la fréquentation touristique diminue avec la distance (qu’elle soit géographique, culturelle, économique et/ou politique)1. Le tourisme

qui s’efforce de tenir compte des règles de l’activité scientifique.  Rares sont celles et ceux qui ont le choix. Pourtant, la question de la signification du mémoire fait l’objet de débats, d’échanges multiples, de critiques, en tout cas de prises de position. Ils sont très nombreux les éléments qui entrent en jeu dans le choix d’un sujet de mémoire. Le présent document sanctionne trois années d'études universitaires à L'INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE

travail. Afin de vous donner une idée sur ce métier, nous allons essayer de traiter un certain nombre de points, en l’occurrence : une présentation du secteur des agences de voyages, une analyse du secteur des agences de voyages au Maroc et une étude de cas d’un leader du secteur au Maroc. Premier Chapitre : Présentation des agences de voyages 1. Présentation des agences de voyage 1.1 Repères historiques A la fin du XVIIIème siècle, la notion de vacances estivales

autres au niveau des produits offerts. o La participation à des évènements : Que ce soit à un niveau professionnel ou à un niveau amateur, il existe de nombreux évènements sportifs mondiaux qui attirent de plus en plus de sportifs. C’est le cas par exemple du Marathon de New York dont le nombre de participants chaque année ne cesse d’augmenter : ← En 1970, lors de sa création on dénombrait 127 concurrents au départ. ← En 2009, ils étaient 44 177 concurrents