Etude De Marche Boulangerie

Amédée Dunois Année: 2012 I- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE Le Point Chaud du Soleil Boulangerie-Pâtisserie 25 Rue des Meches 94000 Créteil Chef d'entreprise: Mr Haddad Cette boulangerie est composée de 2 employés ,mais le Chef d'entreprise aussi travaille , je pourrai même dire que chacun de ces trois personnes se diperse le travaille au cours de la journée. Cette boulangerie a été crée en 2008 et est placée dans un secteur bien placé , elle est au coeur du quartier des

\(Numéro\)Centre de cas 9 10 2000 008 Liliane Colpron : Les Boulangeries Première Moisson1 Cas produit par les professeurs JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Portrait d’une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seule- ment apprendre

Liliane Colpron : Les Boulangeries Première Moisson1 Cas produit par les professeurs JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seule-ment apprendre à faire du pain et à le cuire, mais aussi à l’emballer et

Etude de marché L'étude de marché est une étape fondamentale dans le processus de validation de votre projet. Bien que non obligatoire, elle est fortement conseillée dans la mesure où elle vous permet : - de mieux connaître les tendances du secteur et les acteurs du marché (l'offre et la demande), de vérifier ainsi l'opportunité de vous lancer et la viabilité du projet ; - de réunir suffisamment d'informations afin de fixer des hypothèses de chiffre d'affaires réalistes - de faire les meilleurs

l’histoire de la baguette de pain et son industrialisation au cours du temps. Parallelement, nous avions a l’esprit de faire une étude analytique et comparative de deux boulangeries pour dégager les différents aspects de production, et pour mettre en evidence le fait que l’artisanat est confronté a une concurrence qui semble prendre une place de plus en plus grande, dans un marché ou les consommateurs privilégient désormais le prix, au detriment de la qualité. On a pu disloquer notre travail en deux parties

Fiche expérience du Réseau Rural Haut-Normand N° 17 Création d’une boulangerie à Ymare (76) Services marchands « La qualité et le sourire en plus » M. Philippe Guilliot • Public ciblé Les habitants d’Ymare et des communes environnantes. Principe du projet Ymare est une commune rurale intégrée au territoire de la Communauté d’Agglomération Rouen Elbeuf Austreberthe (CREA) qui a vu sa population passer de 360 à 1200 habitants en 40 ans. En 2007, Ymare dispose d’un seul commerce sur

| |Activité : Meunier Service : commercial | |LIEU DE LA COMMUNICATION : Boulangerie à Longjumeau DATE(S), PERIODES(S) : septembre 2008 | |ACTEURS IMPLIQUES DANS LA SITUATION :

VI. La TULIP et son marché 19 VI.1. Description précise de la TULIP 19 VI.2. Le marché 19 VI.3. Caractéristiques de la demande 20 VI.3.1. Volume et évolution de la demande 20 VI.3.2. Type de clientèle et répartition en % des ventes dans le marché 20 VI.3.3. Autres points jugés importants sur la consommation 21 VI.4. Caractéristiques de l'offre (annexes 3 et 4) 21 VI.5. Les principaux concurrents 22 VII. Le Dossier Financier 24 VII.1. Part du marché visé 24 VII.2. Le

Comptabilit et finance dentreprise FORMCHECKBOX Gestion des systmes dinformation FORMCHECKBOX Mercatique CANDIDATNOM ChaumeryPrnom SbastienN Candidat Intitul du projet La Boulangerie Ange souffre dune forte concurrence et souhaite fidliser sa clientle tout en dveloppant ses ventes.Contexte du projet La boulangerie-ptisserie Ange est un point de vente indpendant, implant dans la ville de Marseille dans le 10me arrondissement sur lavenue de la Capelette. Son secteur dactivit est le secteur primaire

Etude documentaire Le marché de la restauration rapide Définition La restauration rapide (de l'anglais : fast-food, et désormais appelée Vente au Comptoir, VAC), est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les établissements de restauration rapide proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans