Etude De Marche Rayon Charcuterie Ls

Historique..................................................................................................... 4 II. Le groupe Léa Nature ................................................................................... 6 Se rv ic III. Le marché des produits biologiques et des compléments alimentaires....... 10 IV. Annexe 1 : Léa Nature veut rééquilibrer sa distribution ............................. 19 V. Annexe 2 : Tout nouveau, tout bio ..........................................

totalité, sans l’autorisation écrite d’Ideta, sous peine de poursuites. CARREFOUR Proxi Norte GS Di per Di (Italie) Docks Market Promocash Puntocash Carrefour Champion Dia (Minipreço au Portugal et Ed en France) Maxidiscompte 8 à huit Shopi Marché Plus Prodirest (alimentation collective) Ooshop (sur internet) Super GB Contact GB GB Express -6La documentation contenue dans cet ouvrage ne peut être reproduite ou reprographiée, partiellement ou en totalité, sans l’autorisation écrite d’Ideta

management 2.3. le concept 6 Le marché 3.1. L’environnement 3.1.1. Evolution globale du secteur du hard discount en France 3.1.2. Analyse qualitative et segmentation 3.2. Benchmarking 3.2.1. Les chiffres clés, tendances 3.2.2. La concurrence 3.3. Opportunités de développement / Avantages concurrentiels 8 Partie 3 Partie 4 Stratégie de développement et plans d’action 4.1. Le business modèle 4.2. La stratégie marketing 4.2.1. Adéquation du concept au marché 4.2.2. Positionnement et prix 4.2.3

uccimac.cci.fr 8 allée de la treille 38240 Meylan Tél :+33 (0)4 76 18 22 54 www.ositech-conseil.com Commerce électronique et distribution de proximité en milieu rural « Le nouvel enjeu pour le commerce de proximité du Massif Central » Cette étude a été financée avec l’aide du Secrétariat d’Etat aux PME, au commerce, à l’artisanat, aux professions libérales et à la consommation, dans le cadre du FISAC. Auteurs : Pierre-Marie Chevalier et Jean-Paul Maisonnial Janvier 2004 Le présent

en qualité et au moment ou ils les désirent. En effet, Le développement des moyens de fabrication (Taylorisation, la Robotisation, l’informatisation…) et les progrès technologiques ont considérablement augmenté l’offre sur les marchés. La globalisation des marchés a quasiment uniformisé les besoins et a rendu les clients des entreprises multiples et éparses. Les entreprises étant dans l’incapacité de mettre leurs produits à la disposition de leurs clients elles-mêmes, à l’endroit et en temps

stock C-1-2 LE CHEF DE RAYON ET LA GESTION DU STOCK 9 C-1-3 LES TECHNIQUES EFFICACES D’ELABORATION D’UNE COMMANDE 9 C-1-4 TECHNIQUES ET METHODES DE REAPPROVISIONNEMENT 11 C-1-5 LA GESTION DES REAPPROVISIONNEMENTS ( COMMANDES DE REASSORT ) 12 C-1-6- LES ENJEUX DE LA GESTION DES STOCKS 13 Chapitre 2 : Les règles de base de stockage dans la réserve 14 C-2-1 LE RANGEMENT DES STOCKS DANS LES ZONES DE STOCKAGE 14 CHAPITRE : 3 Les mouvements des stocks de la réserve au rayon 17 C-3-1 NOTIONS DE BASE

apportés, tant au niveau des auteurs que du contenu de l’ouvrage. Michel Seret ayant pris une retraite bien méritée, Valérie Renaudin et Dany Vyt ont rejoint André Fady. La première a rédigé une thèse remarquée sur la relation espace-ventes au niveau des rayons d’un magasin, utilisant les magasins Monoprix comme champs d’expérience. La seconde a soutenu, à l’université de Rennes 1, une thèse concernant les mesures de performance des magasins et le géomarketing, en s’appuyant sur les bases de données des

Graphique 3 : Evolution du poids lors d’un régime hypercalorique Graphique 4 : Evolution des dépenses énergétiques lors de régime hypercalorique 65 84 94 95 95 13 LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS UTILISES AG BO CNC DGCCRF DLC ETSR FOS GMS IMC LS MCV MDD MG MS OF OMS PA PNNS PS PTTLR QR SIAL SLT UF UHT VER Acide gras Bulletin Officiel Conseil National de la Consommation Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes Date limite de consommation Echangeur

FINANCE COMPTABILITÉ MANAGEMENT INDUSTRIEL Gérard Cliquet André Fady Guy Basset STRATÉGIE POLITIQUE D’ENTREPRISE AIDE À LA DÉCISION 2 e édition MANAGEMENT DE LA DISTRIBUTION Modifications des comportements de consommation, mondialisation des marchés, forte concentration des entreprises, nouvelles législations… Le marketing, la stratégie et le management des entreprises de distribution s’en trouvent considérablement transformés. Cet ouvrage propose une analyse complète de ces évolutions ainsi

particulière étant réservée à la gestion des canaux. La deuxième partie développera le marketing de la distribution, à savoir le marketing du point de vente lié au marketing de l’enseigne, le marchandisage, la localisation des points de vente. Les études de marché spécifiques au monde de la distribution seront également exposées. La troisième partie abordera les stratégies globales et spatiales des entreprises de la distribution. Seront également évoqués les problèmes de logistique et de management, l’information