Etude De Marche Restauration Rapide France

ETUDE DE CAS – DIAGNOSTIC de la Belle Chaurienne 1. Réaliser un diagnostic interne de la société (10 points) FORCES FAIBLESSES PERFORMANCES Porte feuille équilibré 3e leader sur le marché des plats cuisinés Pas beaucoup de référence Chaurienne dans les GMS Prix de 3€ élevé par rapport aux concurrents Pas de réduction NOTORIETE & IMAGE Entreprise familiale :avec un savoir faire gastronomique depuis 1964 Recettes inimitables Image de marque : Reconnue depuis 2004 « Saveur de l’année »

Introduction I'm lovin'it, le slogan qui donne en français «  c'est tout ce que j'aime ». McDonald's souvent appelé McDo', le symbole de la mondialisation et de la culture américaine, est une chaîne de restauration rapide, créée il y a maintenant plus de 50 ans est aujourd'hui la première de restauration rapide au monde. Son chiffre d'affaire en 2012 s'élevait à 27 milliards de $. La chaîne regroupe 31667 restaurants dans plus de 120 pays. Tout les jours, plus de 52 millions de clients se rendent chaque

conditions réelles de création d’entreprise. Bien évidemment il a fallut étudier le marché sur lequel je compte m’implanter pour me rendre compte que le segment de marché que je veux investir est porteur mais où la concurrence reste accrue. Ceci dit, je vais commencé ce rapport par définir l’idée et le concept de notre restaurant à thème, dans un second lieu, je vais étudier la faisabilité du projet en me basant sur une étude commerciale, technique et financière ; ensuite je vais évoquer les différents

Bonduelle peut mettre en avant sa capacité à intégrer les sociétés acquises avec une certaine efficacité, ce qui devrait être répété avec le rachat de France Champignon. Etude Bonduelle © Weeko, mars 2010 Page 1 Marché et concurrence Ce qu’il faut retenir : 1. Bonduelle est le leader européen des légumes en conserves et frais. 2. Le marché européen est estimé à 76 milliards d’euros, en progression de 1,5% par an. Les ventes sont surtout tirées par le surgelé et les produits prédécoupés

I- ETUDE DE LA DEMANDE A-Analyse de la demande quantitative C’est au Japon que les alicaments ont fait leur début et au vu de sa forte croissance sur le marché au japon et aux E-U, les experts ont prévu un rapide développement des aliments santé. Taux de croissance global et annuel + poids du marché : En 2000, la croissance des alicaments a été estimée à 20% par an, approchant à 20 milliards de francs et couvrant 5 à 10% du marché de l’alimentation en 2000. Alors que les chiffres au niveau

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

SCOLAIRE 2010-2011 ETUDE DE L’OFFRE QUESTION N°1 LE TOURISME EN AUTOCAR EN FRANCE Le transport en autocar dans le cadre d’excursions ou de circuits comme mode de transport unique ou complémentaire du train ou de l’avion, tient une place importante pour les Tours Opérateurs. Ces transporteurs, que l’on nomme autocaristes, étaient très connus aux Etats-Unis et ils ont bénéficiaient d’une expansion en Europe avec une importance dans le secteur du tourisme plus récente en France. Aujourd’hui

Difficultés et possibilités dans le secteur et le marché - 3 - c. Réglementation des importations - 5 - III. Critères relatifs au domaine - 5 - Italie - 6 - I. Critères géographiques - 6 - a. Politiques urbaines en Italie - 6 - b. Les relations franco-italiennes - 6 - II. Critères sectoriels - 7 - III. Critères relatifs au domaine - 7 - Conclusion - 8 - Arabie Saoudite I. Critères géographiques L’Arabie Saoudite est un marché ouvert sur l’extérieur qui importe près de 60

| ETUDE DE MARCHE Cuisinier, traiteur à domicile LE PROJET Trois axes de développement pour cette société positionnée sur les prestations de restauration : Cuisinier à domicile Cible : B to C, marché du service à domicile Les formules sont diverses : du menu de tous les jours au menu gastronomique, entre 30 et 50 euros par couvert, en fonction du nombre de convives. Traiteur Cible B to B et B to C, marché de l’événementiel Buffets divers, pour

Marketing des services Étude de cas: La Compagnie des Alpes Domaines Skiables Parcs d'attraction La Compagnie des Alpes: une SA crée en 1989. CA (2008): 576 millions d'euros. 1) Précisez en une phrase le positionnement Marketing: La Compagnie des Alpes se positionne sur le marché des sports d'hiver. Son activité majeure: le tourisme de montagne. La Compagnie des Alpes est devenue le premier groupe mondial du secteur du loisir en montagne. Son crédo: le divertissement et le