Etude De Marcher Sucre Saint Louis

[pic] « Le sucre retrouve la pêche » [pic] SOMMAIRE Introduction 3 I. Le marché composante produit 4 A. La composante produit du marché selon le besoin satisfait. 4 1. Le marché générique : Le sucre. 4 2. Le marché principal : Sucre en LS (Libre Service). 4 3. Marché environnant :. 4 4. Marché support : Boisson, desserts. 4 B. Les évolutions du marché principal. 4 II. La composante consommateur 4 A. La situation au niveau du consommateur :

Le marché du sucre Note : Dans toute l’étude que nous avons réalisée, nous nous sommes uniquement intéressés au sucre de table et au sucre destiné à la cuisine. Nous avons volontairement laissé de côté l’industrie agroalimentaire et toutes les autres industries qui utilisent du sucre, telle que l’industrie chimique. I- Analyse de l’offre A- Description de l’état du marché (segmentation actuelle) Afin de répondre à la grande diversité des attentes des besoins des consommateurs, les industriels

PRODUCTION DE PAIN DE SUCRE CHAPITRE 2 : 1/ ETAT ACTUEL DU SYSTEME DE L’EMPLI CHAUD 2/ CAHIER DES CHARGES DU PROJET 3/METHODOLOGIE DE RESOLUTION ➢ LES GRAFCET DU SYSTEME ➢ LES POINTS D’AMELIORATION CHAPITRE3 : 1/ LES RESULTATS ➢ LE BILAN ➢ ETUDE ECONOMIQUE CONCLUSION ❖ ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE ❖ ANNEXES

Quentin Management des unités commerciales [pic] [pic] [pic] Dossier PDUC Session 2010 Sommaire Partie I : Analyse commerciale de L’UC. A) Structure du groupe B) Présentation de l’unité commerciale C) L’étude de marché globale Partie II : Le diagnostic de L’unité commerciale. A) Diagnostic interne (forces et faiblesses) B) Diagnostic externe (opportunités et menaces) Bilan du diagnostic + Problématique Partie III : Préconisations. A)

l’étude technique concerne ici le produit bar de l’hôtel du Cloitre Saint Louis. En effet, je me suis rendue compte que le bar de cet établissement ne générait que peu de chiffre d’affaires. Je me suis donc interrogée sur cette raison, et ai décidé de réaliser cette étude dans le but donc de rentabiliser le bar du Cloitre Saint Louis. C’est pourquoi, nous verrons dans un premier temps ce qu’est le bar du Cloitre Saint Louis à l’heure actuelle, quelles sont les raisons pour lesquelles ce « produit »

conditionnement du sucre sous différentes formes. Il est devenu l'unique opérateur sucrier marocain après l'acquisition de SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC en 2005. La raffinerie fonde son métier sur 3 principales activités: L’extraction du sucre à partir des plantes sucrières: canne et betterave à sucre, Le raffinage du sucre brut importé, Le conditionnement sous différentes variétés. Histoire Protectorat français Aussi loin que l'on puisse remonter, la transformation du sucre au Maroc existe

cadre socio économique 11 2. Le cadre environnemental : les préoccupations locales 11 B. La Sucrerie de Bois-Rouge 12 1. Plus d’un siècle d’histoire 13 2. Le Site de Bois-Rouge : un complexe industriel de pointe 13 3. Un savoir-faire maîtrisé 14 C. Le Sucre 16 1. Dans le monde 16 2. À la Réunion 17 3. Un processus complexe 17 II. Travaux réalisés 21 A. Mission sécurité 21 1. L’étude des accidents de travail 21 2. L’évaluation des risques professionnels 22 3. La sensibilisation et la formation 27 4.

Contemporains de la canne à sucre Les premiers bonbons sont apparus au 12ème siècle avec la canne à sucre rapportée d'Orient par les Croisés. Pendant des siècles, ils furent rares et exceptionnels. Puis, ils se sont diversifiés, multipliés et banalisés avec l'apparition du sucre de betterave. Premières usines : vers la fin du 19ème siècle.L'attirance vers les confiseries n'est pas nouvelle. Les Romains distribuaient des dragées à leurs convives. On raffolait des pâtes de fruits au 9ème siècle.Au

Produits finis : 11 VI- Service laboratoir 12 1-Introduction : 12 2- Analyse du sucre : 13 [pic]……………………………….14 Introduction : 15 I-les plantes saccharifères : 15 1-La canne à sucre  : 15 2-La betterave : 16 La betterave 16 II- Sucre brut : 18 1-Le saccharose : 18 2-Les cendres : 20 3-Les sucres réducteurs : 20 4-Les non sucre : 21 5-L’eau : 21 III-Processus de fabrication du sucre : 21 1-Procédé de raffinage : 21 3-Affinage : 22 4- Epuration : 27 [pic]…………………………………

PARTIE 1 : PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ Fiche signalétique de la société Forme juridique : société à responsabilité limité SARL Objet de la société : fabrication de Sucre Durée de vie de la société : 99 ans Capital social : 18 500 000 DH Associés : 4 associés Effectifs : 45 personnes Siège social : Ahfir Numéro registre de commerce :