Etude De Marché Fruits Et Légumes

Etude de marché 1 Etude de marché Bio à CRoQUeR Etude de marché 2 SOMMAIRE I. Présentation II. Etude Documentaire III. Etude Qualitative Résultats de l’Etude qualitative IV. Etude Quantitative Résultats de l’étude Quantitative V. Conclusion VI. Annexes Etude de marché 3 Présentation Nouveau concept, installé à Marrakech… Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose

1889 : Apparition du Hamburger 1894 : Commercialisation du Coca-Cola sur le marché américain 1898 : Corn-Flakes du Dr Kellogg 1904 : Apparition du cône glacé (1900: Guide Michelin) 1906 : Invention de l’esquimau glacé (sorbet ou glace recouvert de chocolat) 1922 : Commercialisation du réfrigérateur aux USA (société Servel) 1935 : Apparition des canettes de bière 1955 : Le micro ondes arrive sur le marché américain   1.2 Caractéristiques 1.2.1 La pyramide alimentaire 27 avril 2005

DIRECTION DE L’APPUI AU SECTEUR PRIVE CCRREENNEEAAUUXX PPOORRTTEEUURRSS DDUU SSEECCTTEEUURR SSEECCOONNDDAAIIRREE PRODUCTION DE JUS DE FRUITS DASP | CRENEAUX PORTEURS | PRODUCTION DE JUS DE FRUITS 2 TABLE DES MATIERES 1. APERÇU SUR LE SECTEUR ...................................................................................... 3 1.1.Production et producteurs de jus de fruits ........................................................... 3 1.1.1.Les entreprises formelles du secteur ...................

de l'Elevage et de la Pêche, et Actions du Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche Filière Fruits et Légumes Page 1 DE 16 Fiche n° 105 FILIERE FRUITS ET LEGUMES Sommaire FILIERE FRUITS ET LEGUMES_____________________________________________________ _______1 SOMMAIRE____________________________________________________ __________________________1 FILIERE FRUITS ET LEGUMES_____________________________________________________ _______2 1. DESCRIPTION DE LA FILIÈRE____

contrôle du dossier de PDUC » ATTESTATION DE CONFORMITE DU DOSSIER DE PDUC INTITULE DU PROJET : Comment développer l’avantage concurrentiel par l’adaptation de l’offre commerciale sur la base de la segmentation : le cas du marché des fruits et légumes bios. DATES DE REALISATION : Du 06/09/08 AU 15/04/09 ELEMENTS DU DOSSIER A CERTIFIER Signature du Tuteur (apposer le cachet de l’entreprise) Signature du Formateur (apposer le cachet de l’établissement de formation) • Conformité

Étude de Cas Fruits et légumes 1ère Partie : Questions : * Marche à suivre pour la réception des produits : Dès l’arrivée du convoyeur pour la livraison des fruits et légumes, vérifier si l’horaire est raisonnablement respecter. Il faut ensuite contrôler les quantités livré via le bon de livraison, les commandes réalisé et la marchandise réelle reçue. En contrôlant les quantités livrées, l’on s’aperçoit en même temps de la qualité des produits, de leurs fraîcheurs, leurs calibres… Une fois

RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL EST UNE BOISSON FAITE À PARTIR D’EAU, DE SUCRE OU D’ ÉDULCORANTS, D’ARÔMES AVEC OU SANS BULLE. ON DISTINGUE LES BOISSONS PETILLANTES (78% DU MARCHÉ) DES BOISSONS PLATES (22% DU MARCHÉ), AINSI QUE LES BOISSONS SUCRÉES DE CELLES DITES « SANS SUCRES AJOUTÉS.  Sources: marketing, lsaconso.com, technoresto.com Kpi’s LE C.A. DU MARCHÉ FRANÇAIS DES BRSA S’ÉLEVAIT À PRÈS DE 5 MILLIARDS D’EUROS EN 2012, SOIT 50% DE + PAR RAPPORT À 2010 LE SECTEUR REPRÉSENTE 2% DU C.A. TOTAL DE L’INDUSTRIE

| |( | |1 |Vente en unité commerciale | |( | |2 |Réalisation d’une étude de satisfaction clientèle | |( | |3 |Implantation de linéaire | |( |

besoins nutritionnels………………………………………………………..14 II/ LES ALIMENTS POUR BEBES………………………………………………….….16 A) Le lait……………………………………………………………………………………...16 B) Les purées de légumes……………………………………………………………21 C) Les compléments alimentaires…………………………………………...…23 III/ ANALYSE D’UN PRODUIT : LA COMPOTE DE FRUITS……………..26 A) Introduction…………………………………………………………………..……..…26 B) Diagramme de fabrication……………………………………………….…….27 C) Dimmensionnement…………………………………………………………….….28

distribution et la franchise. Il se doit donc de s’y adapter et suivre cette évolution économique et sociale afin d’assurer la compétitivité. C’est ainsi que le Ministère de l’Industrie, du Commerce et de la Mise à Niveau de l’Economie a lancé une étude stratégique pour le développement du commerce et de la distribution, et l’a intitulé « Rawaj ». La stratégie « Rawaj » a pour ambition de faire du Maroc un hub commercial par excellence, et est basée principalement sur un diagnostic approfondi