Etude De Marché Petit Dejeuner

..................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable ! ...................................................................... 40 a) restauration : bar, petit déjeuner, restaurants.................................................................................................. 40 3 b) banquet................................................................................................................

MARKETING ET COMMUNICATION Question 1 (14 points) a. Étude de l’offre (chiffres sur le marché, segments, concurrence, distribution) Données générales sur le marché et son évolution CA des biscuits en GMS : 1,43 milliard d’euros à la fin 2007, + 3 % en volume, + 1,7 % en valeur. (Note : le texte « LU met le turbio » parle d’un marché de 2,1 milliards en 2008.) En hausse sur 2008 en valeur mais baisse en volume alors que baisses sur 2007 et 2006. Taux de pénétration : 95 %, c’est-à-dire

Introduction Cette étude est un acte primordial de la création d’entreprise, elle s’effectue en 2 étapes : l’étude du marché et des actions commerciales. L’étude consiste à réfléchir sur les aspects stratégiques et opérationnels lors des étapes principales d’évaluation du marché, de positionnement et des stratégies de commercialisation d’un produit. L’objectif principal est de vérifier que l’attente ou le besoin insatisfait correspond à une réelle attente du marché. I. Analyse de marché I-1. Description

Marketing de la marque _______________ Etude de cas Sommaire Présentation de l’entreprise Ferrero 1) Analyse stratégique des marques : Nutella, Œuf Kinder, Mon chéri 4 a) Le Nutella, un produit mythique à la recette inégalée : « il en faut de l’énergie pour être un enfant » 4 Une identité de marque forte et cohérente 4 Une dimension affective 4 La cible 4 Distribution 5 Promotion 5 Prix 5 b) Mon chéri : « Un amour de chocolat » 5 La cible 5 Distribution 5 L’attachement

dépasse la restauration traditionnelle en 2012 Agence France Presse Fil Gen - 28/02/2013 En France, le fast-food vend plus que la restauration traditionnelle Agence France Presse Fil Gen - 28/02/2013 3 5 6 8 11 12 13 14 16 17 ActUj , marche L'ascenston flstourotion rapide Aujourd'hui la question n'est plus de savoir si la restauration rapide monte en gamme ou non. La question semble plutôt être quelles sont les voies employées pour cette ascension ? Et cette montée en

a. Marche et marketing : « Marché système d’interaction » : L’ensemble des acheteurs, consommateurs et plus largement de tous les publics susceptibles d’exercer une influence sur les ventes d’un produit. « Marche stratégique » : Marché pertinent d’un produit ou d’une marque ; espace concurrentiel dans lequel se positionne l’entreprise. « Marché d’un produit » : Un ensemble de données chiffrées sur l’importance, la structure et l’évolution des ventes de ce produit. « Marché de référence » :

2011 Perspectives et vision de PepsiCo France sur le marché des boissons sans alcool 1 Sommaire I. PepsiCo, 2ème groupe agroalimentaire mondial 1. "Performance With Purpose, the promise of PepsiCo", le projet stratégique du groupe PepsiCo 2. "Performance With Purpose", 3 piliers de développement pour l'entreprise Alimentation & Nutrition Environnement Talents p.4 p.4 p.5 p.5 p.6 p.7 II. PepsiCo France, un acteur qui dynamise le marché p.8 p.8 p.8 p.9 p.10 p.13 A) PepsiCo France,

appartient à la société East West Travel SA qui a été créée en 1979 et qui avait choisi à cette époque de ne vendre que des billets d’avion à destination de l’Australie, d’où le nom de la marque ‘Australie Tours’ qui fut déposée 5 ans plus tard. Petit à petit, Australie Tours élargit sa gamme de produits en proposant de nouvelles destinations comme la Nouvelle Calédonie ou les iles Fidji et est reconnu en 1996 comme le leader français sur l’Océanie. Quelques dizaines d’années après, Australie Tours

privilégiés de nos jours n’offrent pas seulement un repas à moindre coût, c’est aussi un endroit de détente, de rencontre, pour se retrouver entre amis ou en famille. Le marché de restauration rapide a connu ces dernières années une évolution remarquable qui, d’ailleurs continu avec notamment McDonald’s, sur le lequel porte notre étude. Connu depuis plusieurs années comme la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, McDonald’s ne cesse d’attirer de plus en plus de monde

visant à promouvoir un produit. Le marché est un lieu d'interaction et de confrontation d'offre et de demande et où se détermine le prix d'un produit, service. Il peut également regrouper les consommateurs en fonction de certains critères : - Selon le sexe - Selon l'âge - Selon l'étendue géographique - Selon le type d'activité - Selon le cycle de consommation - Selon le type de produit C'est deux notions sont indissociables : le marketing s'intéresse à des marchés définis par des possibilité d'échange