Etude De Marché Restaurant Diététique

 DERBY    MARIUS  MAUILLON     MADAME  PANTIN  -  SOHIER     1        SO M M A IR E INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalyse du secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Les clients

Marketing Séance 1 : Présentation du marketing Introduction : De l’économie au marketing Cas du marché de l’automobile • De l’économie de la rareté.. 18ème siècle : on travaillait pour se nourrir essentiellement (60 à 80 % du revenu) : l’empire du pain. La consommation est le luxe, réservée aux aristocrates et religieux. La richesse, c’est la consommation de tous, on veut démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle

grands magasins jouent aussi la carte de la clientèle locale. Le Bon Marché bénéficie dans le 7e arrondissement d’une riche zone de chalandise. Le Printemps et Galeries Lafayette du boulevard Haussmann sont au pied de Saint-Lazare, la gare qui déversait en 2018 plus de 100 millions de banlieusards par an. En 2011 la France était la première destination touristique au monde avec plus de 77 millions de visiteurs étrangers. Étude sur « Tourisme et Commerce » avec l’appui de Deloitte1 (Annexe 1) constate

consacré leurs dimanches matin à l’activité physique, comme la marche et des exercices ludiques. Parallèlement, des ateliers culinaires démontraient qu’il est facile de manger sainement. Ces moments de partage ont été réitérés en 2009, rien que pour le plaisir ! Pr Jean-Louis Schlienger, chef du service des maladies de la nutrition, CHU Hautepierre, à Strasbourg « Nous avons imaginé la mise en place de consignes diététiques à destination non pas de malades mais de personnes bien portantes

Martine de Lavergne Année 2003 - 2004 1 PLAN DE COURS INTRODUCTION Evolution du marketing, définition, concepts clés, démarche et limites 1. APPROCHE ANALYTIQUE 1.1. Analyse externe 1.1.1. 1.1.2. 1.1.3. 1.1.4. 1.1.5. Le macro environnement Le marché Le comportement de l'acheteur La concurrence La distribution 1.2. Analyse interne 1.2.1. Identification des éléments de performance 1.2.1.1. Satisfaction des clients 1.2.1.2. Métier et Domaines d’activités stratégiques (D.A.S.) 1.2.1.3. Ressources

Plein 35 H Semaine Temps Partiel 25 H Semaine Casino PARTOUCHE à SALIES DE BEARN (64) Etablissement de jeux service de nuit mixte de 18 ans à 99 ans De 2004 A 2006 De 2005 A 2006 Employée Polyvalente chez MC Donald Barmaid Restaurant MC Donald à ORTHEZ (64) Discothèque Le 117 à RAMOUS (64) Centre Communale d'Action Sociale de Billière (64) EHPAD Val de Gers Masseube (32) Restauration rapide Préparation des sandwiches Hôtesse de caisse mixte de 3 ans à 99 ans Temps

5% des créateurs ont reçu l’ACCRE, ce qui nous laisse supposer qu’une large majorité de ces créateurs étaient en fin de droit. La création d’une entreprise est l’une des solutions proposées dans ce cas. Ceci montre bien la tension existante sur le marché de l’emploi. Selon les données de la chambre des métiers, les femmes créatrices représentent entre 20 et 22% dans les années 2004 à 2006. Ce chiffre pourrait tendre à augmenter en raison de la place de plus en plus importante dans la société de consommation

......... 16 Les semi-conserves..................................................................................... 17 Préparations à base de fruits et légumes .................................................... 18 APERÇU SUR LA SITUATION DU MARCHE INTERNATIONAL ............................................... 19 STRATEGIE ET PLAN D’ACTION ............................................................................................... 23 6.1. 6.2. 6.3. 7. Synthèse SWOT ................

partie a pour objectifs d’expliciter les grandes manifestations de la tendance à l’individualisation, qui font l’objet d’une analyse spécifique. Cette description est étayée par des exemples concrets, souvent volontairement issus d’autres secteurs et marchés, pour mieux donner à percevoir le phénomène de manière vivante et tangible. Ces exemples figurent en italique dans le texte, pour une lecture facilitée. La deuxième partie vise à traduire le phénomène de l’individualisation en termes de pratiques

entreprises pouvant former une analyse moins précise. Plus précisément, voici les entreprises choisies : - - - alimentaire : Danone ~ Carrefour hygiène : L'Oréal ~ Procter and Gamble entretien : Procter and Gamble ~ Colgate and Palmolive Notre étude s'appuiera sur le plan mix. Le mix de chaque entreprise étant étudié en parallèle avec la théorie, afin de déterminer au final un marketing type de la grande consommation. Notons toutefois, que nous reviendrons