Etude De Marché Restaurant Paris

Les étapes de mon étude : Le schéma ci-dessus représente les étapes de mon étude, le grand cadre représente l’environnement Suisse. Je me suis inspiré du modèle de HARVARD « les Etapes de l’Analyse Stratégique » ; pour réaliser ce schéma qui est personnalisé pour mon étude. III

de la crise des années 2000……………………25 Les actions de McDonald’s pour l’environnement…………29 McDonald’s face aux problèmes de santé…………………..27 1 Introduction Créée il y a plus de 65 ans, McDonald’s est devenue très rapidement le leader sur le marché de la restauration rapide. L’entreprise McDonald’s est sans doute la marque la plus connue au monde. Implantée dans une centaine de pays, des millions de repas de la chaine aux « Golden Arch » sont préparés chaque jour. Cependant, depuis les années

SCHTAHAUPS - Roxane SUAU - Camille URLI Le marché des jus de fruits En 2009, la consommation des jus de fruits et nectars a atteint 1,65 milliard de litres, tous circuits confondus. Le chiffre d’affaires global du marché des jus de fruits est ainsi estimé à près de 2,1 milliard d’euros en 2009. Dans le circuit de la grande distribution, il a augmenté de 3,6% sur un an, passant de 1,440 milliard d’euros en 2008 à 1,490 milliard d’euros en 2009. Ce marché ne connaît donc pas la crise et est au second

englobe à la fois le produit lui-même et les services qui lui sont associés. De plus il comprend des facteurs matériels et psychologiques qui rendent chaque produit particulier. Pour faire preuve de succès, le produit doit correspondre aux attentes du marché et s’intégré dans un environnement concurrentiel en fonction de sont cycle de vie. Tout ces paramètres doivent être parfaitement maîtrisés par le responsable mercatique a fin de mettre a la disposition du touriste le bon produit au bon moment selon

Etude d’un secteur d’activité Sommaire Introduction.......................................................................p.3 I. Le tourisme en France………………………………………………p. 4 * Son importance dans l’économie française p. 4 * Le poids du tourisme français par rapport au tourisme mondial p. 5 * Les principaux touristes de l’hexagone p. 6 *

caisse de résonance afin d’attirer une clientèle ciblée. 2. LES SPÉCIFICITÉS DU MARCHÉ On peut aussi s’appuyer sur les huit principes de Lendrevie et Brochand divisés en quatre principes de fond (la clarté, l’adaptabilité, l’originalité et l’acceptabilité interne) et quatre principes de forme (l’existence, la continuité, l’honnêteté et la cohérence). En fait, les composantes de l’image du produit du marché de l’accueil forment un tout très complexe. L’immatérialité d’un service donne parfois

c'est sur cette toile de fond que notre étude s'articule autour de la gestion des stocks au sein d'une entreprise hôtelière, Lac Kivu Lodge. A l'instar d'autres hôtels de la place, Lac Kivu lodge doit faire face aux clients respectant une loi de distribution donnée sans maîtriser leurs fréquences d'arrivées. Ce qui lui demande de recourir aux stocks surtout en produits vivriers pour satisfaire les demandes quotidiennes des clients surtout dans sa branche restaurant. A cet effet, pour mieux appréhender

le monopole de ce qu’on peut appeler la restauration rapide, en étant installé un peu partout au Maroc. Aujourd’hui on constate une réelle poussé au sein du marché de la restauration rapide, les Snack, les pizzerias et autre établissement fleurissent un peu partout dans les villes marocaines. Le marché de la restauration au Maroc Le marché de la restauration au Maroc prend de plus en plus d’importance grâce notamment aux efforts gouvernementaux favorisant les investissements. Avec un taux de croissance

remise en forme adéquate. La stratégie du centre est de donner à sa clientèle un environnement sain, paisible et agréable afin qu’elles puissent récupérer dans les meilleures conditions possibles. A cela, le centre applique des prix en accord avec le marché, en sachant que la concurrence n’offre pas la même qualité d’hébergement et de service. Le centre offre un service hôtelier et non un service de centre d’entraînement. La concurrence est diverse, même si elle n’offre pas le même service : la récupération

............................... 3 I. Etude de marché ..................................................................................... 4 A-­Le marché français …………………………………………………………………………………………....... 4 B-­ Le marché international ……………………………………………………………………………………… 7 C-­ Analyse SWOT…………………………………………………………………………………………………….. 9 -Les facteurs clés du succès ……………………………………………………………………………………......10 1. Un bon positionnement sur le marché, bien choisir sa cible 2. Appartenir