Etude De Marché Restauration Traditionnelle

Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 1/106 PROJET DE DIAGNOSTIC DE LA COMPETITIVITE DE LA BRANCHE INDUSTRIELLE DES PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AU MAROC Janvier / Février 2004 POUR L’ÉTUDE PÂTES-COUSCOUS AMIPAC REDIGE PAR LE CHEF de MISSION : Daniel JUGE ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC D. Juge Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 2/106 TABLE DES

l’international​6  4) Fleury Michon pour les produits de la mer ?​6  5) Les marques utilisées par Fleury Michon pour ces différents produits​7  6) Logo​8  7) Les fonctions mercatiques du packaging​10  II – LA GAMME​11  1)​Les grandes tendances sur le marché traiteur frais​11  2)​La gamme Fleury Michon nous semble t elle adaptée à ces tendances ?​13  III – INNOVATION PRODUIT​14  1) Prix psychologique :​14  2) L’enseigne retenue :​14  3) Propositions produit sucré pour Fleury Michon​16  I – LA MARQUE

théorique : Partie I : Marché et consommateur Section 1 : Le règne du consommateur 1.1 le comportement du consommateur 1.2 Impact des consommateurs sur la stratégie marketing Partie II : Le neuromarketing ou le marketing de l’inconscient  Section1 : Généralités sur le neuromarketing Section 2 : Le groupe IMMERSION (le premier groupe marocain de neuromarketing ) Partie pratique : Partie III : Etude de cas « Carrefour market » Section 1 : les résultats de l’enquête Section 2 : Etude critique

industriels dans la consommation urbaine au Bénin .......................... 39 Tableau 10 : Production industrielle et semi industrielle de quelques produits artisanaux ................................... 41 Tableau 11 : Prix des plats dans la restauration populaire à Cotonou ................................................................... 44 Tableau 12 : Revenus annuels bruts issus de la transformation du gari en manioc au Bénin ............................... 46 Liste des figures Figure 1 :

Difficultés et possibilités dans le secteur et le marché - 3 - c. Réglementation des importations - 5 - III. Critères relatifs au domaine - 5 - Italie - 6 - I. Critères géographiques - 6 - a. Politiques urbaines en Italie - 6 - b. Les relations franco-italiennes - 6 - II. Critères sectoriels - 7 - III. Critères relatifs au domaine - 7 - Conclusion - 8 - Arabie Saoudite I. Critères géographiques L’Arabie Saoudite est un marché ouvert sur l’extérieur qui importe près de 60

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de

considéré aujourd’hui comme un spécialiste du légume transformé, on trouve une petite distillerie familiale créée en 1853 dans le Nord de la France. Pour passer de l’entreprise familiale à la société actuelle, leader européen et côté sur le second marché, de nombreuses transformations ont été nécessaires. Avec le slogan lancé dans les années 80, « Quand c’est bon, c’est Bonduelle », l’entreprise a placé ses priorités dans le domaine commercial : il faut d’abord trouver le produit qui plaira au client

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

Sommaire I) Analyse a) Le marché b) Les consommateurs c) Les concurrents d) Les distributeurs e) Le macro environnement II) Synthèse des opportunités et menaces ( Tableau) III) Diagnostic du marché Introduction Par définition le marketing se conçoit comme un objectif de prévision afin de renouveler les besoins du consommateur. Une démarche est alors lancer pour définir ce manque. Il faut savoir anticiper et analyser les différents paramètres

en Martinique Région tropicale au climat chaud et humide. L’année se décompose en deux saisons : Carême (période sèche) et hivernage (période pluvieuse de juin à octobre). La température oscille entre 25 et 30°C toute l’année.   D'après une étude, le touriste Martiniquais est à la recherche de: 1.       Chaleur 2.      Nature Tropicale (dépaysement et tourisme Vert) 3.      plages (Belles et propres) 4.      Bon Accueil 3 : Le relief de la Martinique  La partie nord de la Martinique est