Etude De Marché Sandwicherie

démographie 4 c) Contexte géographique 5 2. Le marché de la restauration 5 a) L’économie et le marché de la restauration 5 b) Aspect Juridique et Légal 6 c) Aspects sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14 B. Le micro environnement 16 1. L’Offre 16 a) Quantitatif 16 b) Qualitatif 18 c) Étude de la concurrence 21 d) Le modèle de Porter 31

Etude de Marché Implantation d’un Kentucky fried chicken à Brest [pic] Sommaire Introduction p.3 I) Etude de l’environnement p.4 à 12 II) Etude de la demande p.13 III) Etude de l’offre concurrente p.14 à 19 IV) Documents et annexes p.20 Introduction L’étude de marché qui nous a été demandé de réaliser, concerne l’ouverture d’un fast-food Kentucky Fried Chicken. Pour commencer, le fast-food

passent plus trois heures à table ! Les touristes se contentent souvent d’une crêpe ou d’une salade », se plaignait dans les colonnes d’un journal le propriétaire d’un restaurant de luxe de Bergerac. La restauration rapide est ainsi une affaire qui marche. Les résultats de Mc Donald’s, le poids lourd du secteur, sont éloquents : plus de 900 restaurants en France, présent dans plus de 100 pays… L’Européen Quick n’est pas en reste : plus de 400 restaurants sur notre territoire… Et avec ça, toujours de

Etude de Marché n°111 - Sandwicherie Biologique Dans le cadre d'un projet de création d'une sandwicherie " bio ", nous avons réalisé cette enquête afin de mieux cerner vos attentes. Votre opinion est importante et nous vous remercions par avance de votre participation. 1/19. Où mangez-vous en général le midi ? | à mon domicileau restaurantdans un café-brasseriedans un fast-foodsur votre lieu de travailautre(s) | 2/19. En général, le midi, mangez-vous de préférence ? (une seule réponse)

Introduction Nous effectuons un dossier dans le cadre de notre cours d’Etude de marché dont le thème principal est le packaging. Pour cette étude, nous avons choisi le marché des « Box » autrement dit des « Boîtes Repas », ce dernier est totalement ancré dans la tendance du nomadisme, qui est un phénomène d’individualisation de la consommation. Nous nous mettons donc à la place de l’entreprise Sojasun connu sur des marchés de niche tel que le Bio, les fromages, le végétal et la nutrition. Par le fait

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

Buck. Ce dernier, témoin de l’immense succès d’une sandwicherie dans sa propre ville, lui conseilla de vendre des sandwiches de grande taille. Après avoir reçu un prêt de 1 000 dollars de la part du Dr Buck et formé un partenariat avec lui, la sandwicherie Pete’s Super Submarines ouvrit ses portes en août 1965. La première année fut difficile et une véritable leçon pour les jeunes entrepreneurs. Ils décidèrent d’ouvrir leur seconde sandwicherie un an plus tard et se rendirent rapidement compte

Correction du devoir : La Brioche Dorée. Étude de cas E5 (activités de communication) Diagnostic : La brioche dorée s'impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française, l'environnement et le marché sont favorables à la croissance économique de l'enseigne mais la concurrence dans la restauration rapide est rude. Il s'agit pour la brioche dorée de s'affirmer par rapport à ses concurrents. La nouvelle brioche que la marque va lancer devra s'inscrire dans une campagne de communication

l’émergence des « clean products ». Les fastfoods ont une image parfois négative, ils sont assimilés à la « malbouffe », ils favoriseraient l’obésité, etc. Notre société serait alors une bonne alternative aux fastfoods « hypercaloriques » dans le marché de la restauration rapide. Elle se différencie donc sur le principe de pouvoir manger vite et bien. Les consommateurs pourraient prendre des repas hors de chez eux rapidement et sans culpabiliser contrairement aux établissements où la nourriture est

ETUDE DE MARCHE: LA RESTAURATION RAPIDE Etude de marché 1 Les entreprises de la restauration rapide affichent depuis 4 ans une progression de leur chiffre d’affaires. Le secteur a ainsi enregistré une croissance de 6 % en 2006. L’enjeu est de continuer à développer la pénétration du marché par l’innovation, une gestion rigoureuse des prix de revient et des tarifs attractifs. Les enseignes ont diversifié leur offre en introduisant de nouveaux produits comme les salades et elles ont attiré une