Etude De Marché Sur La Restauration Collective

générales du marché: A/ 1. Definition du marché Avec une population de 68,3 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit

touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie

Étude de cas : le marché des glaces Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La

pédagogique : (annexe 3) 6 L'EQUIPE 8 L'encadrement est constitué de : 8 Le recrutement des animateurs : 8 Le rôle de chacun : (annexe 6) 9 La directrice et la directrice adjointe : (annexe 12) 9 Les animateurs : 9 Le personnel de la société de restauration SOGEPARE : 9 Le personnel d’entretien de la société APS : 10 Les services techniques : 10 PREPARATION DES VACANCES 11 Le projet pédagogique : (annexe 3) 11 Organisation des réunions : 11 PENDANT LES VACANCES 13 Analyse des fonctions de direction

Dossier Etudes et recherches Commerciales ETUDE DE MARCHE SUR LE COMMERCE DE PROXIMITE DANS LES PAYS DE LA LOIRE 25/11/2011IUT Techniques de Commercialisation ENGAGEMENT DE NON PLAGIAT Je, soussigné (e) …………………………………………………………………………………………………………………………, déclare être pleinement conscient(e) que le plagiat de documents ou d’une partie d’un document publiés sur toutes formes de support, y compris l’internet, constitue une violation des droits d’auteur ainsi qu’une fraude caractérisée. En

pléonasme, même si cette expression sert désormais à différencier la presse des autres médias que sont la radio et la télévision. Sommaire 1 Histoire de la presse 1.1 Des origines lointaines 1.2 Un lent développement 2 La presse écrite sous la Restauration 2.1 L'âge d'or de la presse écrite (1858-1950) 2.2 Le recul actuel de la presse écrite 3 Typologie de la presse 3.1 Presse quotidienne 3.2 Presse périodique 4 Fonctionnement et économie de la presse 4.1 La distribution de la presse en France

urgent 10 1- Attirer de nouveaux gens d’affaires pour combler les places vacantes 10 2- Augmenter l’achalandage de la clientèle 12 II. Les gens d’affaires : essence de l’association 13 A. 2ème mission en communication, marketing : étude sur les services aux membres 14 B. Un regroupement et une concertation nécessaires 14 1. Regroupement des gens d’affaires et professionnels du secteur Vieux-Gatineau 15 2. Stratégies de marketing communes 17 C. La diversité des gens

- Prestations de services (transport, surveillance, entretien, restauration collective, stockage, manutention) Fabrication (sous-traitance) Distribution (franchisage, concession) L’intégration des activités logistiques Le regroupement d’activités logistiques permet : - Une réduction des coûts unitaires Une amélioration du savoir-faire L’accès à des équipements performants coûteux Une meilleure connaissance du marché Une attention prioritaire accordée à la logistique 2) L’approvisionnement

de revenus primaires Les revenus du travail La formation théorique du salaire : Conception néoclassique: selon cette conception, les niveaux de salaire, et donc de l'emploi sont déterminés par la confrontation de l'offre et de la demande sur le marché du travail. * La demande de travail provient d'entrepreneurs soucieux d'augmenter leur profit. Une entreprise n'embauchera pas un salarié que si elle est certaine que sa production marginale soit supérieure à son cout marginal. Plus le niveau

production en biens ou en services destiné à être vendu sur le marché. 3facteurs de production : - travail manuel ou intellectuel -Capital technique : outils de production -Consommation intermédiaire : achat de l’entreprisse (énergie, matières premières …) Valeur ajouté : Créée lorsque l’entreprise crée des biens ou des services auxquelles elle va soustraire les CI, génère des capitaux et propose des biens ou des services sur le marché. Elle va permettre de rémunérer les facteurs de productions