Etude De Marketing Pizza

d'affaire : 100 millions d'euros Le taux de pénétration d'Häagen Dazs en France en Septembre 2011est de 13, 1 %. De plus il y a une croissance du chiffre d'affaire de la marque de + 23 %. Sa part de marché en valeur est de 10, 3%. La segmentation marketing de la clientèle est faite comme ceci : - Aisés Urbains Fort pouvoir d’achat 15-35 ans - Branchés Urbains: Sensibles aux mouvances 15-35 ans - Hédonistes Recherche la caution d’une marque Recherche du plaisir - Aventuriers Attirés par

du courage et de l'espoir, pour être toujours présents même à distance. SOMMAIRE Table des matièresII.Présentation de l’entreprise6 A.Le marché6 1)L’organisation du marché7 2)Les concurrents :8 3)Les forces de l’entreprise :8 4)Mix marketing de Mex'it9 B.Le type d’organisation :11 1)LIGNES DE PRODUCTIONS11 2)CUISSONS - FRITURES11 3)CAISSES - BOISSONS11 4)STOCKAGE12 C.Fournisseurs12 III.Mes missions :13 Découvertes des différents postes présents sur un restaurant :13 A.Identification

commerciale et rapide 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 + 55,6 % Restauration commerciale Restauration commerciale 2000 Restauration rapide 2010 Segmentation des chaines de restauration en 2009 Part de marché du CA (en %) Resatauration rapide thématisé Pizzas Cafétéria Restauration thématique Grill Restauration rapide à la française Restaurapide à l'anglo-saxonne 2 3 9 10 12 15 49 Principaux acteurs du marché de la restauration rapide 40 30 20 10 2009 0 2000 -10 Croissance des parts de marché

contexte de récession économique, et son corollaire de mauvaises nouvelles, les ménages choisissent massivement les établissements où l'addition est la plus basse", note Valérie Cohen, dans Le marché de la restauration rapide, les nouveaux concepts, une étude réalisée par le cabinet de conseil Xerfi. Si les statistiques restent très favorables aux leaders du marché – 71 % des repas pris en dehors du domicile coûtent moins de 10 euros TTC, boissons comprises – McDonald's, Quick, Brioche Dorée et Paul doivent

Dossier Marketing McDonald’s Sommaire : Introduction générale Présentation du secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline au service de la stratégie et de

terme Parts de marché à prendre** (Commerce moderne Vs traditionnel) Moderne Impact commerce sur PIB 8% Un grand potentiel pour le commerce moderne. 90% Un cadre législatif adapté *Source : CIA – The World Factbook ** Source : Etude Valyans - MCINT Foncière Chellah en bref Spécialisée dans l’immobilier locatif professionnel à usage bureaux, commerce et Industrie/logistique. Elle dispose d’un portefeuille comprenant un actif actuel d’environ 100.000 m² à Rabat, Casablanca

Marketing : - susciter l’intérêt du client" - étudier l’expérience d’achat" - définir une cible : cible marketing (consommateurs / prospects) et cible de communication (cible envers qui on communique : consommateurs ou non (ex : communiquer avec le client de mon client)). Cible de communication : coeur de cible = noyau de la cible qui est parfois difficile à segmenter pour l’entreprise" - service client : n’a pas tjs existé, désormais très important = qqch qui s’ajoute à la valeur du produit

Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche

Marketing Chapitre 1 : Le marketing management 1.1. Introduction « Le marketing est une activité humaine orientée vers la satisfaction de besoins et de désirs au moyen de l’échange. » Kotler. Besoin : lié à la survie, génétiquement programmé (boire, se nourrir, dormir,…) Désir : manière privilégiée de satisfaire un besoin qui n’est pas lié à notre survie (besoin de boire mais envie d’un Coca,…) S’il n’y a pas d’éthique, on ne parle plus de marketing. Si le but est de vendre un

La logistique des produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de