Etude De Positionnement Sur La Bière

Cas Inbev [pic] [pic] « Le rire est à l’Homme ce que la bière est à la pression » Alphonse Allais Sommaire Sommaire 2 Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation

5,1% | 2,7 % | Limes | 1,6% | 1,3% | Tonic | 6% | 7,5% | Orangeades | 7,3% | 3% | Jus de fruit | 21,6% | 27% | Sirop | 6,1% | 14 ,3% | Boissons au fruit (oasis, Fanta) | 27% | 25% | | | | Total | 100% | 100% | Sources : Etude Nielsen sur le marché des liquides en 2006 Les limonades représentent 40,3% du marché des brsa en volume et 33,7% du chiffre d’affaire global. La famille la plus présente est celle des colas avec 25,3% en volume et 19,2% en chiffre d’affaire, cela

- Baisse de la consommation de la bière de 25% en 25 ans dû à une baisse du pouvoir d’achat - Baisse de 22% de la consommation en 7 ans dans les bars et cafés - Risque commercial moyen (B sur l’échelle des risques commerciaux de Ducroire) - Croissance moyenne du PIB (%) : 1,7 - PNB (Mio USD) : 2 702 180 - Population (Mio) : 61,7 Social: Changements de mode de vie, les femmes boivent désormais davantage de la bière Technologie: Modernisation des infrastructures

quantitatives mais très représentatifs de l’univers de consommation étudié. * Une EDM par sondage peut être décomposée en 7 grandes étapes : * 1ère étape : Définir l’objet de l’étude. * 2ième étape : Etude exploratoire documentaire. * 3ième étape : Etude exploratoire qualitative. * 4ième étape : Détermination de la taille de l’échantillon et élaboration du questionnaire. * 5ième étape : Administration du questionnaire. * 6ième étape : Exploitation des

..................................................................................................... 6 La position dans la filière de production ......................................................................................... 6 Le positionnement dans l'arène stratégique................................................................................... 8 Le degré de maturité dans le cycle de vie du produit, de l'activité ou du groupe d'activités......... 9 Les grandeurs caractéristiques

Sommaire Introduction I. L’univers Heineken A) Un peu d’histoire… B) Les chiffres clés C) Le marché de la bière D) Analyse du nom de la marque E) Identité visuelle de la marque F) Les codes de marque Heineken G) Analyse en soi des publicités H) Analyse du site web I) Etude de la concurrence et analyse en comparé et en contexte II. Analyse de la problématique du rajeunissement et du renouvellement de la marque

de la concurrence Nom de l’enseigne : Date : Adresse : Principaux critères de choix et de satisfaction des clients Liste d’achat Prix Produit facile à trouver ? Choix entre plusieurs références ? Etc… Crème fraîche 50 cl.......... Pack de bière X.................. Sirop de fraise Y............... Pack Coca cola 50 cl.......... Etc…...................................... ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++ + - -- ++

Etude de cas : la bière Mandrin Introduction : Le marché de la bière est aujourd’hui saturé en France. En effet, nous étions le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d’hectolitres en 2008. La consommation en 2009 était de 20,2 millions d’hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008 s’accompagnant d’une diminution de 11,5% dans les CHR (café-hôtel-restaurant). Malgré un nombre important de groupes brassicoles, on remarque que le marché est dominé par

Méthodologie en 8 étapes 1. Se présenter : justifier, légitimer Proverbe qui introduit le sujet, dessin humoristique… quelque chose qui détend l’atmosphère, on ne sait pas qui on a en face. Si j’ai une marque de bière, pourquoi j’ai choisi la bière? Trouver des trucs pour rentrer en contact en 1min (photos, citations, blagues..) On ne sait pas quel professionnel est en face Il faut qu’il achète nous, notre personnalité etc.. il faut se vendre soi-même Être présentable (tenue,

Kronembourg subit concurrence directe avec …33 - de produit Fait de considérer l’ensemble des marques disponibles pour le même type de produit. - de besoin Entre les produits substituables à ce produit. Exemple : vin, jus… concurrent de la bière. Exemple : pour se rendre à Marseille, peut prendre l’avion ou le TGV. !!!! toujours tenir compte des produits substituables !!!!! - générique Qui concerne les produits appartenant à un même poste budgétaire. Exemple : L’environnement marketing