Etude Du Marché Des Biscuit En France

Bachelor 3 Alternance 2015 Etude marketing sur le produit Petit Beurre LU Lola MICHEL Maëva BOUARNICA Romain HALGAND 1 DOSSIER 1 – L’AUDIT SOMMAIRE I-DIAGNOSTIC EXTERNE 1.1 Le contexte 1.2 Les objectifs concernant le diagnostic 1.3 Audit de l’environnement 1.3.1L’étude du macro environnement A- Les facteurs politiques et économiques a) L’internationalisation des marchés b) L’internationalisation des entreprises c) L’intervention des pouvoirs publics d) Le développement du crédit e) Fluctuation

La biscuiterie SOMMAIRE 1- Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale

mais il n’existe pas encore de loukoums aux légumes sur le marché. Ce nouveau produit aura la possibilité de modifier les habitudes du consommateur avec sa forme et son goût différent sans pour autant totalement les révolutionner. Pour ce produit on ne peut ni parler de rupture technologique, ni de rupture de marché car notre produit ne nécessite pas de nouvelles technologies et n’apporte pas une révolution suffisamment importante sur le marché des produits salés pour l’apéritif. III. LA NATURE DE L’INNOVATION

[pic] Exportation de biscuits issus du commerce équitable en Angleterre Environnement : L’Angleterre 1 Données Générales de l’Angleterre 1 Données géographiques  • Nom officiel : Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord • Superficie : 244.101 km2 • Population : 60,7 millions d’habitants (dont plus de 6,7 millions d’étrangers) • Capitale : Londres • Villes principales : Manchester, Birmingham, Leeds, Glasgow, Liverpool, Edimbourg

lancement d’un produit sur le marché de l’alimentaire. Pour notre cas marketing de 2ème année, il nous a été demandé de développer un produit innovant dans l’un des marchés suivants : - le marché de l’High Tech - le marché de la santé et du bien être - le marché du jouet - le marché de l’agroalimentaire Nous avons donc dû choisir une entreprise pour laquelle travailler et un produit à créer. Puis, il nous a fallu étudier avec précision le marché sur lequel nous avons

du référencement et de l’animation des marque du groupe en Russie (ils possède 80% de la société) 2007 * Introduction du groupe sous le nom de Brossard SA sur Alternext, la holding du groupe Brossard. (Créé le 17 mai 2005, Alternext est un marché qui s'adresse aux petites et moyennes entreprises souhaitant bénéficier d'un accès simplifié à la Bourse pour financer leur développement) création de 1,100M d’action et 524 000 action remis en bourse 21,20€. * La levée de capitaux de cette opération

continuent de progresser dans nos magasins de proximité. Quant aux perspectives, contrairement à ce que certains craignent, elles sont plutôt encourageantes. Les raisons de cet optimisme ? Des facteurs conjoncturels qui se révèlent positifs pour nos marchés. Il y a d’abord le prix de l’essence qui ne cesse d’augmenter. Conséquence, on hésite à prendre sa voiture pour aller faire ses courses si on trouve ce dont on a besoin plus près ! Il y a aussi le pouvoir d’achat qui stagne. Situation qui oblige à

Etude de cas : Danone Question : Faire un diagnostic stratégique global (structurel, concurrentiel, financier, économique, stratégique…) de l’entreprise Danone. Schéma à suivre : - Présentation du DAS de l’entreprise - Discuter la culture et le style de management - Présenter la situation financière - La politique RH et marketing - La politique de R&D - Analyse sectorielle et concurrentielle + 8 forces de Porter - SWOT (forces/ faiblesses et opportunité

Tendances générales du marché * Marché du biscuit sucré en termes de produits : Le marché des biscuits sucrés est un marché très riche en termes de produits. Ce marché peut aussi se décomposer en 3 segments qui sont le marché des biscuits sucrés, le marché de l’épicerie sucrée ainsi que le marché des viennoiseries et barres céréalières. Produits | Définition | Goûters fourrés | Gâteaux doublé de fourrure renfermant un assortiment (chocolat, confiture …) | Biscuits secs | C'est une galette

présente sur le marché CAS PRATIQUE: L’entreprise anticipe les besoins du consommateur Marketing= détecter des besoins émergentes proposer aux consommateurs vision de l’utilité par les consommateurs Exemple: Tamagotchi: ne constitue pas un besoin fondamental pour les consommateurs. Après la présence de cet objet que les consommateurs voient l’utilité Mythe N°3: L’ étude de marché est primordiale EN THEORIE: Cas de marché difficile et instable •Marché quantitatif= étude de marché sur le passé