Etude Marche Sandwicherie Potentiel

..p 8 I. Le Marketing d’Etude L’Etude de Marché .......................................................p 9 A. Etude du Macro Environnement ......................................................................p 9 a) L’environnement institutionnel b) L’environnement démographique, économique et social c) L’environnement culturel B. Etude et Attentes de la Clientèle ......................................................................p 11 C. Etude de la Concurrence...........................

Année: 2007-200 Sommaire 1. Présentation du projet a. Origine du projet b. Développement de l’idée 2. Plan marketing a. Explication du produit ▪ Petit historique ▪ Produit et concept b. Analyse du marché/demande c. Analyse de la concurrence ▪ Concurrence directe ▪ Concurrence indirecte d. Le microenvironnement ▪ La structure ▪ Le personnel ▪ Horaire d’ouverture ▪ Les fournisseurs ▪ La clientèle

nécessité de respecter le consommateur. Toutefois, il ne saurait y avoir de marketing sans un bon managerment. Celui-ci organise pour le marketing les conditions de sa réussite. En revanche, même le marketing le plus fonceur ne pourra réussir lorsque le marché n’existe pas. C’est ainsi que marketing ou pas, rien ne sert lorsque l’économie ne vas pas. N’empêche, le marketing est l’art de vendre…à tout prix. 2 PLAN DU COURS 1. Introduction 11. l'optique production 12. l'optique produit 13. l'optique vente

.......................................................................................................... 7 Différentes vues d’un kiosque : .................................................................................................. 8 Etude de marché ........................................................................................................................ 9 Les points de ventes ..................................................................................................

vendre et fidéliser la clientèle est l’objectif principal de l’entreprise puisque les ventes constituent l’élément principal de sa rentabilité, et que pour une entreprise commerciale on ne vend que ce qu’on achète, nous allons nous limiter dans notre étude aux procédures relatives aux cycles achats - fournisseurs et ventes - clients. Telles ont été les motivations qui ont conduit notre choix sur le thème : « Evaluation des processus du Contrôle Interne  des cycles achats – fournisseurs et ventes –

| | |Présentation | | |le snack-bar, la sandwicherie, la viennoiserie (La Croissanterie)... | | |Formules de restauration simples

Accor. Enfin, je remercie chaleureusement mes amis et ma famille qui m’ont soutenu et encouragé tout au long de cette année. Sommaire Première partie : États des lieux en hôtellerie-restauration 1 2 3 4 L’offre en hôtellerie-restauration Le marché de l’emploi de l’hôtellerie-restauration Caractéristiques du secteur L’importance de la fidélisation dans l’hôtellerie-restauration. Deuxième partie : L’éffort de fidélisation 1 2 3 4 Définition de la fidélité La fidélisation : un moyen d’agir

plus souvent des origines historiques. Certains évènements possède un but touristique pour attirer des visiteurs dans sa localité. Toutefois, dans la majorité des cas, sa mise en place, en ce sens, n’était pas voulu à l’origine. Citons l’exemple du marché de Noël de Nuremberg, qui a été au départ instauré pour les habitants de la ville, mais qui recueille désormais un taux de visiteurs étranger assez conséquent. 2 La taille Les évènements varient aussi suivant la taille. La taille est un facteur

Avis et témoignages « Oui à une fidélisation efficace et sincère, base réciproque du ticket gagnant-gagnant régissant les relations entre fournisseur et consommateur. Jean-Marc Lehu a, une nouvelle fois, redéfini l’adaptation des stratégies marché aux aspirations du consommateur internaute du second millénaire. » Yvon Caillard, Directeur Général Adjoint France Korean Air © Éditions d’organisation « Enfin un livre concret et pratique sur la fidélisation et non pas un livre de recettes

vue d’accroître la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises ». Le merchandising met ainsi en application à la fois : Des méthodologies rigoureuses mais simples, qui consistent à satisfaire les besoins et les désirs des marchés locaux, en adaptant le choix et la présentation des produits pour maximiser la rentabilité des capitaux investis en stocks et en espaces de