Etude Marche Traiteur

METHODOLOGIE D’ D’UNE ETUDE DE MARCHE LE BUSINESS PLAN = 2 AXES « Rassurez-moi ! » Connaître son marché, maîtriser les risques possibles, trouver des alternatives pour y faire face, connaître son environnement adapter son offre et sa stratégie, mieux anticiper,… « Séduisez-moi ! » Démontrer concrètement le potentiel de développement de son projet, mettre en évidence les opportunités, trouver les leviers pour en profiter, être cohérent dans la construction de son projet… 1 ETUDE DE MARCHE = 5 INGREDIENTS

............................. 11 V. Etude de marché .................................................................................. 15 VI. Le plan marketing ............................................................................. 33 VII. Copy stratégy de la publicité ............................................................ 45 VIII. IX. Calcul du chiffre d’affaires prévisionnel : .................................... 48 ETUDE TECHNIQUE .............................

iLES ETUDES DE MARCHÉ Etudes qualitatives Plan 2 L’information et le marketing Les méthodes de recueil d’information Introduction aux études de marché Définition des études, principaux acteurs et typologie Déroulement d’une étude, cahier des charges et proposition Etudes qualitatives Objet Technique Démarche et procédure Exploitation et analyse Objectifs du cours 3 Comprendre l’intérêt du recueil d’information en Marketing Comprendre ce que sont les études marketing Connaître

| Etude de marché | Implantation de MARIPOSA à El Jadida | | | 20/03/2013 | | Encadré par : Remerciement Qu’il nous soit d’abord permis de remercier Madame : HMAITY Nadia Professeur à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion El Jadida (ENCGJ), qui nous a aidé à mener cette étude ainsi de nous procurer les informations et les outils nécessaires pour la mise en place de cette dernière, qu’elle trouve ici l’expression de notre profonde gratitude de reconnaissance.

Sommaire : Introduction Présentation du sujet La problématique Chapitre I Section I : CRM  I- Définition et enjeux de CRM : II- les enjeux  III- Mise en œuvre d'un projet de CRM : 1. Définir une stratégie globale : 2. Définir des objectifs 3. Comprendre le client IV- Principaux outils du CRM : V- Les Facteurs clés de succès de la démarche CRM : 1- Projet collectif : 2- Choisir son client : 3- le-CRM : Internet à l'écoute des clients : 4- Qualité

II. Présentation de la Société Kitea 1. Historique 2. Organigramme 3. kitea sur son marché 4. Chiffres clés 5. Les concurrents directs et indirects 6. Stratégie Marketing de l’entreprise a) Cible clients b) La stratégie du Mix c) Analyse Swot PARTIE II : Etude De Marché I. Démarche de l'étude 1. Problématique et objectifs 2. Type de l’étude 3. Choix et calcul

régissant, on parle d’une nouvelle génération. LA TYPOLOGIE DU MKG NTIC 1 - Le marketing de l’offre L’acteur déterminable et le l’offreur est celui qui conçois, développe et instruire au marché un produit NTIC (système) sans investir en étude du marché ni en action promotionnel Sans étude de marché : c’est un investissement non rentable car le Consommateur Final n’arrive même pas à métriser les technologies déjà existante comment pour t il se prononcer vis à vis du future (tendances) sans

Etablir une stratégie marketing cohérente. A posteriori : Connaitre les retombées de ces offres. → ETUDE DE MARCHE → MARKETING STRAT2GIQUE (Décisions articulées à la démarche stratégique de l'entreprise) → MARKETING OPERATIONNEL (Concrétisations sur le terrain des décisions prises au niveau du marketing stratégique) → 4P : PRODUCT, PRICE, PLACE, PROMOTION (Ref. Modèle des 4P - Mc Carty, 1960) → ETUDE AUPRES DE PUBLICS (retombées – vérifier ou sonder) La Publicité et les études de publics : Objectifs :

les spécialités du mois seront la distinction par rapport à la concurrence. En effet ces trois mets de différentes régions du royaume seront proposés chaque mois dans la carte. Sommaire: -Introduction générale: 6 -Le Plan: 7 -Etude économique : 9 -Etude financière: 22 -Conclusion: 26 Introduction Génerale:  Le restaurant « DAR DIAFA» accueillera une clientèle variée pour des spécialités culinaires Marocaines. L’établissement se situera à 101 Avenue Bir Anzarane à côté de SAMICAR

par ménage en 2005 : dépense moyenne par ménages*la croissance* par l’IDC/100 Exemple : 230*(1+5%)*102/100 Question 3 : Surface magasin étant de 204 457.22 / le CA par m² (400) = 511.14 m² Question 4 : Les études de marché permettent à l’ensemble de l’équipe de mieux connaitre les points forts et faibles de l’UC, c’est-à-dire que plusieurs méthodes sont pratiquées pour faire fonctionner l’entreprise au maximum de sa capacité en se fiant sur les contraintes et les atouts