Etude Qualitative Nestlé

La recherche qualitative 1. Importance de la recherche qualitative. 1. Définitions et cadres. Ce sont les études sur les attentes, les motivations, les images et les autres jugements de valeur des consommateurs donnant des résultats qu’on ne peut pas quantifier Les études quantitatives ont pour but : • Dépasser les mesures d’attitude o Dans le but d’étudier les motivations. • Étudier le processus du comportement du consommateur o Par le biais

 TD1 Présentation des études de marché, Pratique d’un diagnostic d’étude AMPHI 1  TD2 Préparer une étude quantitative La rédaction de questionnaire AMPHI 2  TD3 L’analyse des résultats AMPHI 3  TD4   3) Bibliographie  Livre-outils :  Marketing-Etudes, Syntec, 2009  Réaliser une étude de marché avec succès, D. Roche, Eyrolles, 2007 (110p.)  Réaliser votre étude de marché, E. Vinay, Les Editions d’Organisation, 2e éd., 2007 (204  Livre plus avancé  Etudes marketing

études de marchés ad hoc Les études qualitatives Les études quantitatives Pour comprendre Pour Mesurer et extrapoler Techniques individuelles Techniques De groupes DEFINITION DU PROBLEME A RESOUDRE Objectifs de l’étude Analyse documentaire Conclusion Rapport Les études de marchés ad hoc DEFINITION DU PROBLEME A RESOUDRE Objectifs de l’étude Analyse documentaire Etudes qualitatives Etudes quantitatives et / ou

[pic] Les sources d’informations : Des techniques d‘étude diversifiées pour une meilleure compréhension du comportement du consommateur, à savoir : Les études documentaires, les études quantitatives, les études qualitatives. 1. Les études documentaires: Exploiter les sources d’informations secondaires internes et externes: ✓ Exploiter et analyser les sources d’informations secondaires C’est à dire informations disponibles en interne (dans l’organisation, si possible stockées

5 4. SWOT 7 5. Etude du marché 8 5.1. Etude de la demande 8 5.1.1 chiffres clés 8 5.1.2 Etude qualitative

Mémento Etude de Marché Etude documentaire Etude qualitative Etude quantitative Etude Ad Hoc Panel Enquête Omnibus Appel d’offre Projet d’étude Guide d’entretien Entretien directif Entretien semidirectif Entretien non directif Focus group Définition Synthèse réalisée sur la base d’informations secondaires (c’est-à-dire déjà disponibles) sélectionnées en fonction de leur pertinence par rapport à l’objectif de l’étude. Démarche d’étude fondée sur l’analyse en profondeur des discours des personnes

Marketing Cas Seafoodexport : étude du marché Allemand 1) Quels organismes ou sources d’information consulter afin d’obtenir des renseignements utiles sur ce marché cible ? http://www.lemoci/011-47179-Allemagne-Donnees-generales.html http://www.bmelv. : site du ministère fédéral de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Protection du consommateur allemand. http://ec.europa.dgs/maritimeaffairs_fisheries/index_fr.htm : commission européenne affaires maritimes et pêche. http://www.francoallemand

gouvernementaux étrangers (ministères, ambassades, douanes...) Les organismes internationaux (OMC, FMI, OCDE, Banque mondiale..) 2. Les sources privées Présentent des informations intéressantes mais peu opérationnelles II- Les études qualitatives 1. Objectif des études qualitatives Evaluer les freins et les motivations des consommateurs Comprendre le segment de marché sur des critères qualitatifs Identifier les segments de marché sur des critères qualitatifs Répondre aux questions « pourquoi ? » et « comment 

objectifs de recherche. Savoir élaborer une étude. Analyser les données et savoir juger de leur pertinence. Exploiter les résultats. Pré-requis Aucune connaissance particulière. Prix 2014 : 1320€ HT Eligible DIF Dates des sessions Paris 30 juin 2014, 4 sep. 2014 20 nov. 2014 1) Diagnostiquer un besoin d'études 2) Les études documentaires 3) Les études qualitatives 4) Les études quantitatives 5) Les études de satisfaction clientèle Travaux pratiques Etude de cas permettant aux stagiaires de s'approprier

informations sur la demande I. Les méthodes de recueil de l’information A. Les méthodes documentaires Les méthodes documentaires consistent à rassembler les informations existantes sur le sujet à traiter. L’étude documentaire précède souvent une étude qualitative ou quantitative dont elle couvre une partie du champ de recherche. Elle permet ainsi de préciser les limites de l’étude ultérieure et d’en réduire les coûts, en apportant des réponses à des questions qu’il sera alors inutile de traiter dans cette