Etude Qualitative Nestlé

ETUDE DE CAS : TIPIAK SOMMAIRE : A. Opportunités B. Menaces C. Forces D. Faiblesses E. Diagnostique A. Opportunités * Marché des crêpes > galettes : → 19 fois en volume → plus de 5 fois en valeur * Le marché du surgelé est en ↘ (22% à 20,9%) mais les crêpes ↗ puisqu’on assiste à une augmentation du volumes des ventes. * Offre qualitative et nouvelle recettes reste faible en volume B. Menaces * Marché mature : →Marie de DANONE

Mme.JAZI Réalisé par : Sanaa EL KHASSOUMI Groupe 2 , n :3089 Les jeunes & Remerciement Je tiens à remercier Mme Jazi Salima pour l’octroi de cette opportunité qui nous permet d’appliquer nos connaissances en Marketing à travers cette étude Merci également aux personnes interviewés pour leur sincérité Sommaire : Coca-cola entreprise : 3 Coca-cola produit 4 Introduction a l’etude : 4 La methodologie de l’etude 4 Exemple d’entretien 5 La grille d’analyse 6 Interprétation

sont confrontées à une problématique, un contexte ou des enjeux de même nature. Riche d’enseignements, le benchmark vise en définitive à optimiser la performance de l’entreprise. A noter qu’il peut être utilement mis à profit dans le cadre d’une étude comparée « interne » (par exemple entre filiales ou établissements d’un même groupe). N’oubliez pas enfin qu’il faudra bien justifier la pertinence du choix des entreprises benchmarkées. En tout état de cause, votre mémoire devra apporter la preuve

INTRODUCTION ETUDE DE MARCHE A- La production de café B- Le marché du café en dosette C- Nespresso ETUDE QUALITATIVE A- Les moments de pauses B- La consommation de café C- Les critères de choix D- L’image de Nespresso E- La concurrence F--Les points forts de Nespresso G- Les points faibles de Nespresso H- La consommation de café Nespresso I- Les changements à opérer chez Nespresso J- Les raisons poussant à aller dans les boutiques et consommer les produits de la marque. SYNTHESE QUALITATIF ETUDE QUANTITATIVE

[pic] Nestlé Nespresso, société anonyme, créée en 1986, est l’une des filiales du groupe Nestlé, leader mondial de l’agro-alimentaire, de la nutrition et du bien être, qui enregistre la croissance la plus rapide. Cette société est composée de deux divisions : Nespresso destinée aux particuliers et Nespresso business coffee solutions destinée aux professionnels. Nestlé Nespresso a souhaité être une société haute gamme dans tous les domaines. En effet, elle a voulu se spécialiser dans la

mutation, la pression qui s'exerce sur les vendeurs induit un paradoxe : ils doivent réaliser des chiffres d'affaires élevés à court terme et souvent mettre en place des processus de fidélisation de la clientèle pour le long terme. Une recherche qualitative réalisée auprès de vendeurs de six grandes entreprises représentatives de leur secteur illustre les mutations qui se produisent au niveau du rôle organisationnel de la vente, du métier de vendeur, de la cause des mutations et du cadre de performance

Nestlé Nespresso, société anonyme, créée en 1986, est l’une des filiales du groupe Nestlé, leader mondial de l’agro-alimentaire, de la nutrition et du bien être. Nespresso enregistre un taux de croissance annuel moyen de 30% depuis 2000 et est la marque milliardaire de Nestlé à la croissance la plus rapide. En outre, au cours des deux dernières années, le chiffre d’affaires de Nespresso a plus que doublé pour dépasser en 2008 le seuil des 2 milliards de Francs Suisses (CHF), deux ans en avance sur

Étude de cas : le marché des glaces Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La

Management et gestion d'activités commerciales Proposition de Corrigé "JAMPI" Dossier 1 – L’entreprise et son marché   Première partie     : Analyse du marché à partir des annexes 1 et 2.   Analyse du marché de la glace.  I) LA DEMANDE A) Qualitative B) Quantitative • Marché météo­dépendant : en 2004  • 2003 : +11% en volume et 14% en  chute des ventes à cause d’un été  valeur maussade, 2003  année  • 2004 : ­3% en volume (segments les  exceptionnelle pour cause de canicule plus touchés : snacking et spécialités 

Management et gestion d'activités commerciales Proposition de Corrigé "JAMPI" Dossier 1 – L’entreprise et son marché   Première partie     : Analyse du marché à partir des annexes 1 et 2.   Analyse du marché de la glace.  I) LA DEMANDE A) Qualitative B) Quantitative • Marché météo­dépendant : en 2004  • 2003 : +11% en volume et 14% en  chute des ventes à cause d’un été  valeur maussade, 2003  année  • 2004 : ­3% en volume (segments les  exceptionnelle pour cause de canicule plus touchés : snacking et spécialités