Etude Qualitative Produit Bio

CE QUE LE CONSOMMATEUR ATTEND DU VIN BIO – ETUDE QUALITATIVE DE LA CONSOMMATION Auteurs : Hanna Stolz et Otto Schmid –FIBL, Suisse Traduction : Anton Pinschof (IFOAM), Monique Jonis (ITAB) Abstract Im Rahmen des internationalen Forschungsprojektes ORWINE (Organic viticulture and winemaking) wurde im Sommer 2006 eine qualitative Konsumentenstudie zum Thema Image von und Erwartungen an Biowein in den vier Ländern Italien, Frankreich, Deutschland und Schweiz durchgeführt. In allen vier Ländern

BIO-TEC SOMMAIRE : INTRODUCTION A. Bilan de l’entreprise Bio-Tec et du marché des produits à base de céréales biologiques 1.analyse des forces et faiblesse de Bio-Tec : 2.analyse des opportunités et menaces du marché : B. L’étude de marché : 1.Les sources d’informations accessible en marketing : 2.Les études qualitatives et les études quantitatives : 3.La méthode d’échantillonnage : 4. L’élaboration du questionnaire d’enquête :

´ Etude originale ´ L’equitable, le bio et le gout. Quels sont les effets ˆ ´ de la double labellisation bio-equitable ` sur le consentement a payer de consommateurs ? Didier Tagbata1 Lucie Sirieix2 1 ´ ´ Resume ` ´ Dans cet article, nous mesurons a partir d’une experimentation de type BDM (BeckerDeGroot-Marschak), l’effet d’une double labellisation « Agriculture biologique et com´ ˆ ` merce equitable » sur le prix que les consommateurs sont prets a payer pour du chocolat. Nous montrons que

faudrait s’intéresser. Nous avons donc trouvé intéressant de faire une « photographie » des personnes qui consomment les produits biologiques, et de comprendre leurs motivations et leurs différences de point de vue. Le but de notre étude est donc de recenser les différents comportements en matière d'alimentation biologique : quelles sont les personnes qui consomment des produits biologiques ? Quels sont leurs points communs et leurs différences ? Quelles sont leurs motivations et leurs attentes vis-à-vis

spontanément le bio à un tel cadre d’étude car le secteur du bio recouvrait selon elles plusieurs dimensions du développement durable : en effet, le cahier des charges du bio prend en compte -dans l’imaginaire des gens- des dimensions environnementales (mode de production respectant la nature) ainsi que des dimensions sociales (car le bio favorise les petits exploitants). De plus, en nous penchant sur le secteur du bio chez PRESIDENT, nous nous sommes aperçus que cette gamme de produit était quasiment

Etude de marché Création d’un Restaurant Rapide Bio Bio SOMMAIRE I. ------------------------------------------------- Présentation II. ------------------------------------------------- Etude Documentaire III. Etude Qualitative Résultats de l’Etude qualitative IV. Etude Quantitative Résultats de l’étude Quantitative V. Conclusion VI. Annexes ------------------------------------------------- Présentation Nouveau concept, installé au Maroc … Pour un retour

SOMMAIRE INTRODUCTION I)° ETUDE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE : 1) l’offre qualitative 2) l’offre quantitative 1) la demande qualitative 2) la demande quantitative II) CONCEPTION DE LA GAMME DE PRODUITS BIO : 1) la gamme de produit (composition, conditionnement) 2) les avantages III) LA POLITIQUE DE MARCHANDISAGE 1) la politique 2) l’affichette 3) explication de l’affichette IV) RECOMMANDATIONS 1) pour la force de vente 2) pour le marchandisage 3) pour l’ilv CONCLUSION

Etude de marché 1 Etude de marché Bio à CRoQUeR Etude de marché 2 SOMMAIRE I. Présentation II. Etude Documentaire III. Etude Qualitative Résultats de l’Etude qualitative IV. Etude Quantitative Résultats de l’étude Quantitative V. Conclusion VI. Annexes Etude de marché 3 Présentation Nouveau concept, installé à Marrakech… Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose

recueillies..........................................................................................8 Étude documentaire.............................................................................................................................8 Étude qualitative..................................................................................................................................14 Étude quantitative.......................................................................................

COSMÉTIQUES NATURELS ET BIO A) Qu’entend-t-on par naturel et bio ? B) Le marché des cosmétiques naturels et bio III. LA CONCURRENCE IV. L’OFFRE SEGMENTÉE : CATÉGORIES DE PRODUITS A) Segment : hygiène B) Segment beauté V. LA DEMANDE A) Freins B) Motivations VI. MACRO-ENVIRONNEMENT      A) Environnement politico légal B) Environnement écologique C) Environnement social et économique VII. ANALYSE EXTERNE DU MARCHÉ - Les opportunités du marché - Les menaces du marché III ETUDE QUANTITATIVE ET