Evolution Marketing Alimentaire

3 LE GEOMARKETING, UNE HISTOIRE RECENTE ................................................................................ 4 GEOMARKETING DECISIONNEL : PROBLEMATIQUES ET ENJEUX .............................................. 5 Cibler ses actions de marketing direct ........................................................................................ 5 Valider un emplacement ............................................................................................................. 5 Estimer le potentiel

II. Partie 2 - Le marché des produits biologiques : tendances, évolutions et perspectives ............................................................................................... 13 Présentation du marché des produits alimentaires ......................................... 13 B. Présentation du marché des produits non alimentaires .................................. 15 C. Présentation du marché des compléments alimentaires ................................. 15 D. L’approvisionnement en

Marketing : La politique de produit La politique de produit consiste à concevoir, organiser et renouveler le Bien et/ou Service proposé ou vendu par l’entreprise. Depuis les années 1950, le marketing consiste non seulement à commercialiser et communiquer sur le produit ou le service, mais aussi à contribuer à leur conception, afin de pouvoir répondre aux attentes du marché. Le chef de produit est chargé de cela. Nous allons maintenant voir les différents aspects de la politique de produit

------------------------------------------------- Lancement produit Légumes surgelés en forme d’animaux de la ferme pour enfants par Picard * Sommaire 1. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT MARKETING 4 1.1. Analyse du marché : offre 4 1.1.1. Synthèse de l’étude du marché des produits surgelés 4 1.1.2. Synthèse de l’étude du marché des légumes surgelés 5 1.1.3. Synthèse de l’étude du marché des légumes surgelés pour enfants (4-11 ans) 5 1.2. Analyse du marché : La demande 6 1.2.1

fournir des farines adaptées aux besoins industriels.  Prix et qualité du sucre raffiné peu attractifs.  Production locale d’autres intrants (glucose, additifs,…) souvent de qualité médiocre ; de même pour des emballages spéciaux.  Approches marketing encore limitées mais une réelle diversification des gammes offertes en cours.  Les produits fabriqués sont de qualité moyenne, en comparaison avec les produits étrangers, pas nécessairement pour des raisons de maîtrise technologique mais plutôt

ménages consacrée à la nourriture est en diminution constante ; au contraire, l’industrie agro-alimentaire fait des prouesses de recherche-développement pour proposer sans cesse des nouveautés aux consommateurs qui parfois n’en demandent pas tant. Dans ce contexte, l’une des idées directrices de l’industrie agroalimentaire dans les pays industrialisés est de procurer aux consommateurs des produits alimentaires qui, en plus des qualités précédemment (et légalement) requises de pureté biologique et de

d’entreprise : c’est le point de départ de l’action marketing. La construction du Business Plan et ses implications financières reposent sur les conclusions de cette étude, comme l’illustre la figure suivante : Idée de depart Etude de l’environnement et des offres existantes Marché et concurrents actuels Clients actuels Choix de la cible précise Etude de ces clients potentiels Estimation d’un chiffre d’affaires potentiel Construction d’un plan marketing de lancement Figure 1: Place de l’étude de

Cette organisation rend 3 services : Défense des intérêts des annonceurs Optimisation de l’efficacité des investissements en communication Promotion des pratiques loyales et éthiques = chartes L’ANIA = Association nationale des industrie alimentaires (10 000 entreprises regroupées dans 21 fédérations et 18 associations) Porte parole des entreprises du secteur face aux pouvoirs publics, médias, monde scientifique et associations des consommateurs Son rôle : Promouvoir une alimentation et

libre-service à dominante alimentaire qui se caractérise par des prix en dessous de la moyenne, une petite surface de vente et un assortiment de produits restreint Encore appelé maxi-discompte ou LADS (Limited Assortment Discount Store), le hard discount reste une forme de commerce pratiquant les prix les plus bas possibles. Le hard discount consiste à proposer, sur une surface de vente de 500 à 800 m2, un assortiment de 500 à 600 références (parfois un peu plus), essentiellement alimentaires, avec un seul

...... p.16 Chapitre 2 : La Grande Distribution ........................................................................ p.19 1. Qu’est-ce que la Grande Distribution ? ........................................................ p.19 2. Histoire et évolution de la Grande Distribution ........................................... p.20 3. Les acteurs actuels de la Grande Distribution .............................................. p.22 4. Les métiers de la Grande Distribution ............................