Extraction D Huile De Grignon

une réalisation familiale qui n’a pas cessé de développer ses moyens, de diversifier et d’améliorer la qualité de ses produits. Au départ l’activité initiale de la société était simplement la pression des olives, l’extraction de l’huile de grignon et la conserve des olives. En 1966, SIOF a pu installer une raffinerie d’huile de table, avec une capacité de 12000 tonnes par an. En 1972, la société a intégré dans ses activités une usine de fabrication des emballages en plastique et un

..................................................................... 23 4.5 Données techniques ....................................................................................................... 23 4.6 Données sur l’exploitation du projet (extraction de l’huile d’argane)........................... 23 4.7 Partenaires ..................................................................................................................... 24 4.8 Labellisation ......................................

est une réalisation familiale qui n’a pas cessé de développer ses moyens, de diversifier et d’améliorer la qualité de ses produits. Au départ l’activité initiale de la société était simplement la pression des olives, l’extraction de l’huile de grignon et la conserve des olives. En 1966, SIOF a pu installer une raffinerie d’huile de table, avec une capacité de 12000 tonnes par an. En 1972, la société a intégré dans ses activités une usine de fabrication des emballages

trituration des olives laisse, en plus de sa production principale qui est l’huile, deux résidus, l’un solide (les grignons) et l’autre liquide (les margines). La production mondiale de résidus solides bruts est estimée à environ 2.9 millions de tonnes. Celle des résidus liquides est estimée à 8.4 millions de mètres cubes (Nefzaoui, 1987). Au Maroc, la production annuelle des grignons est estimée 30 000 tonnes (Annaki et Chaouchi, 1999) et celle des résidus liquides à 250 000 de mètres cubes (IOM

constitué une part importante de ce secteur. Les huiles végétales offrent un large choix tant au niveau du goût, de l'utilisation, du prix, que de la qualité. Parmi ces produits, l'huile de soja qui nécessite un traitement de raffinage pour obtenir une huile prête à la consommation humaine. Ce traitement doit garantir au consommateur un produit d'aspect engagent, neutre de goût, résistant à l'oxydation, adapté à l'emploi désiré et débarrassé de ses substances toxiques ou nocives. Tous ces raisons m’ont

L'Huile de tournesol - 9 - 1.5 L'Huile de sésame - 9 - 1.6 L'Huile de coprah - 9 - 1.7 L'Huile d'olive - 9 - 1.8 L'Huile végétale - 9 - 1.9 Les Tourteaux - 10 - L'huile de Palme - 11 - 1. Généralités sur la culture du palmier à huile - 11 - 2. Situation économique d'huile de palme - 14 - 3. La valeur nutritive d'huile de palme - 31 - 4. Usage d'huile de palme - 35 - L'huile de Soja - 39 - 1. Généralités sur la culture de la graine de soja - 39 - 2. Situation économique

production continu. La région s’occupe d’environ 70% des exportations nationales marocaines d’olives. En pourcentage, la répartition de la production compte tenu de l’utilisation finale de l’olive est la suivante : 56% industrie de conserve d’olive, 32% extraction d’huile et 12% olive de table. La région de Marrakech-Tensift-Al Hazouz produit 25% de la production nationale. Elle représente, en plus, 70% des exportations nationales de conserves d’olives. Le secteur est caractérisé par son capital productif

vendue avec les quantités espérés, elle a du diversifier son activité pour assurer sa survie, à savoir l’extraction d’huile de grignon, raffinage d’huile de soja importé par l’ONH (office nationale de l’huile), fabrication de la glycérine, trituration des olives et un ensemble de service que propose la CAIZ pour ses coopérateurs et aux principaux fournisseurs de grignons. Volet historique : En 1920 : création de l’entreprise ; En 1956 : création de la coopérative ; En 1969 : installation

* Investissement Année 3 : 745 000,00 Dhs * MODE DE FINANCEMENT : * Apports personnels des associés : 700 000,00 Dhs soit 27%. * Prêt bancaires 73% soit : 1 901 000,00 Dhs * PRODUCTION ANNUELLE PREVUS : * Production Huile d’olive : 66 tonnes * Productions d’Olives Brutes : 275 tonnes * CHIFFRE D’AFFAIRES PREVISIONNEL : 3 789 490,00 Dhs/an * CREATION D’EMPLOIS PAR LE PROJET : * Emplois permanents : 3 * Emplois occasionnels * IMPACT DU

d’escargots (héliculture) .......................................... 65 4. Arganier ......................................................................... 70 5. Cactus ........................................................................... 75 6. Huile d’olive ................................................................... 79 7. Tourisme rural ................................................................. 83 8. Plantes aromatiques & médicinales ........................................86 9