Extraction Du Sucre De La Betterave

d’illustrer les différentes étapes constituant la logistique amont, nous utiliserons un cas concret : la filière sucre en décrivant sa fabrication depuis le producteur jusqu’au consommateur.Les étapes précédant le traitement proprement dit de la betterave font partie intégrante du procédé de fabrication mais se rattachent à la logistique amont. 1) Stockage : Le stockage des betteraves s’effectue au bord des champs et en usine :- au bord des champs, il s’agit de « silos » qui ressemblent à de simples

automobile. Cosumar filiale de l’ONA[pic] [pic] COSUMAR, filiale du Groupe ONA, est l’unique opérateur sucrier marocain et développe son expertise sur trois métiers : L’extraction du sucre à partir des plantes sucrières canne et betterave à sucre, le raffinage du sucre brut importé et le conditionnement sous différentes variétés. Présent sur tout le territoire marocain à travers ses 5 sociétés COSUMAR S.A, SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC, le Groupe COSUMAR propose

Cloisons& rayonnage amovibles. | 16/6/2010 | COSUMAR SAGroupe COSUMAR | Industrie sucrière – Raffinerie& transformation de labetterave.Production du pain de sucre, legranulé, le lingot et le morceausous la marque «Enmer ». | 13/10/2010 | SURACGroupe COSUMAR | Industrie sucrière « SucreriesRaffineries de Canne»,Production du sucre de canne. | 13/10/2010 | TRAGEM | Production Editique etMarketing Direct | 12/1/2011 | GROUPE CMCPInternational Paper | Industrie des papiers et cartons | 12/1/2011

préparations (3% pour la pistache et la noisette) Mélange d’eau et de sucre dans lequel aucune matière grasse n’est ajoutée Au moins 25% de fruits Teneur pouvant être réduite selon le type de fruits (voir règle de base n°1) : 15% pour les fruits acides et fruits exotiques ou spéciaux, 5% pour les fruits à coque et leurs préparations (3% pour la pistache et la noisette) Au moins 45% de fruits ( 20% pour les fruits acides ) Mélange d’eau et de sucre dans lequell aucune matière grasse n’est ajoutée Contenant un

tournesol, soja, lin) telles que les huiles végétales . • de plantes sucrières :  plantes amylacées riches en amidon telles que la pomme de terre ou les céréales comme le blé, l’orge ou l’avoine .  plantes riches en saccharose telles que la betterave ou le sorgho. • d’hydrocarbures insaturés dérivant du pin ou des agrumes tels que le citron, l’orange, le pamplemousse… III- Familles de biosolvants : On distingue deux grandes familles de solvants : - les solvants organiques. - les

vinaigre de cidre de pomme biologique, légumes déshydratés. Denrées périssables. Fruits frais, légumes frais, germinations et jeunes pousses. • La pomme de terre est à éviter à cause de sa grande concentration en amidons. Lui préférer la patate sucrée ou yam. • On ne devrait jamais consommer de poivrons verts. N'étant pas murs, ils tirent les minéraux du corps, entre autres le calcium. • Acheter autant que possible des produits biologiques. S'ils ne le sont pas, les faire tremper 1/4 d'heure

disparition des biocarburants, au profit du marché de l’or noir. Par la suite, le sujet des biocarburants fût réellement évoqué lors des crises pétrolières de 1973 et de 1976, notamment au Brésil, où la production de bioéthanol à partir de cannes à sucre s’est développée ; mais avec le contre choc pétrolier de 1986, ils ont été placés au second plan. Ce n’est qu’au cours des années 2000, que l’on voit réapparaître les biocarburants ; due à la peur de voir une nouvelle hausse du prix du baril, mais

Mme. Z.TALIBI ALAOUI EL AOUAME Soukaina ISA1 -Mme.K.BENDIAB EL BADDOURI Siham ISA1 RPPORT DE TP D’ENZYMOLOGIE 14 décembre 2009 Sommaire I. Introduction-----------------------------------------------------------------1 Extraction de l’invertase par autolysat de levure------------------------3 II. Dosage des sucres réducteurs au 3.5-dinitrosalicylate--------------------3 III. Etude de la cinétique d’hydrolyse-------------------------------------------5 IV.

stage que prévoie mon cursus d’étude, « Master spécialisé en Intelligence Marketing et Veille Commerciale », qui m’était accordé à l’aide d’une connaissance. Il s’agit de la société « COSUMAR », c’est une entreprise spécialisée en extraction et raffinage du sucre. En réalité, plusieurs offres de stage m’ont été proposées, mais mon choix s’est fixé sur celuici vue que l’entreprise opère dans le secteur agroalimentaire. En effet, j’avais toujours le rêve de passer un stage dans une entreprise

des fruits et des légumes gumes avant de les conserver. Le Chapitre 3 explique comme s’y prendre. Les Chapitres 4 à 7 décrivent les différentes méthodes de conservation : par la chaleur, le séchage, l’utilisation d’additifs tels que le sel et le sucre. Pendant les périodes de pénurie, les aliments en conserve se vendent à un bon prix. Cela peut même valoir la peine de créer une petite entreprise de conservation. Le Chapitre 8 fournit des informations sur ce sujet. Vous trouverez des renseignements