Fabrication Couscous

environnement de travail. Ces modules permettent de faire une modélisation des géométries (CAO), de mener des études d’industrialisation (conception des outillages…) , de générer des programmes de commande numérique destinés aux machines-outils (fabrication assistée par ordinateur FAO), d’établir des différents types de plans etc… Ce logiciel est largement utilisé dans de nombreuses applications industrielles :  Aéronautique : Airbus, Boeing, Safran, SONACA…  Automobile : Audi, Honda, Porsche

D’autre part, les aspects concernant la traçabilité. La deuxième partie, quand à elle, présente les objectifs, la méthode de travail et les résultats obtenus. Ainsi, après l'évaluation au sein de la station hôte de l'existant en terme de moyens de fabrication et de pratiques d'hygiène, la rédaction de fiches permettant d'assurer les bonnes pratiques d'hygiène et les bonnes pratiques de production ; des visites de deux stations de conditionnement dans le but de comparer et compléter les informations recueillies

pour faire des exercices et des évaluations  ● afin d’introduire la conception assisté par ordinateur (logiciel solidworks, conception de pièces du prototype)  ● pour  piloter  une  fraiseuse  (Conception  et  Fabrication  Assistées  par   Ordinateur,   logiciel  charlygraal  ou  EFICN,  fabrication de pièces du prototype)  ● pour la programmation (organigramme) du prototype  ● pour réaliser un diaporama (présentation du projet)  ● pour la création de pages web (présentation du projet)  ● pour l’intr

Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 1/106 PROJET DE DIAGNOSTIC DE LA COMPETITIVITE DE LA BRANCHE INDUSTRIELLE DES PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AU MAROC Janvier / Février 2004 POUR L’ÉTUDE PÂTES-COUSCOUS AMIPAC REDIGE PAR LE CHEF de MISSION : Daniel JUGE ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC D. Juge Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 2/106 TABLE DES

Mise en perspective des opportunités du marché Brèves | Place dans l’économie Les entreprises du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires sont majoritairement implantées dans le sud de la France, principales zones de culture de blé dur. Panzani et Lustucru sont localisées en Rhône-Alpes et PACA. Ces deux régions employaient, à elles deux, plus de 55 % des effectifs du secteur en 2002. En Alsace, trois entreprises subsistent : Heimburger, Thirion et Val Fleuri. La réglementationSeuls

COUSCOUSSIERE Créée en 1940, la Société Marocaine de Couscous (SMC) est une entreprise familiale, de la catégorie des PME. Fondée par M. Amor, la SMC fait aujourd'hui partie d'un groupe de sociétés qui opèrent dans le secteur des industries agro-alimentaires. La direction commerciale de l'entreprise a été confiée à M. Adel, cadre expérimenté et homme de confiance de M. Amor. (Le Directeur Général du groupe). La SMC est spécialisée dans la fabrication de couscous industriel (ou rapide), commercialisé sous la

SWOT) * Problématique Stratégie de communication : * Positionnement de communication * Objectifs * Cibles * Stratégie créative * Les moyens médias et hors médias * Budget et Calendrier FERICO, premier fabriquant de couscous mondial, est né en 1973 des suites d’une fusion de trois sociétés : Ferrero, Ricci et Socab. La marque était jusqu’à maintenant plus préoccupés par le volume de production vendue que par leur stratégie de marketing. Or, dans un marché où la concurrence

Soucieux d’améliorer au sein de votre cuisine la démarche qualité pour la rendre conforme aux préconisations du Paquet Hygiène, vous mettez en place un plan de prélèvements réguliers des plats cuisinés. Vous décidez de faire prélever un échantillon de couscous de daurade que vous avez préparé la veille et que vous souhaitez servir au déjeuner. Vous vous référez aux étapes de réalisation de la préparation : - Laver, décontaminer et rincer les tomates et les carottes. - Peler les carottes et

Rendement de production en % = poids de produit obtenu x 100 /poids de matière première utilisée Exemple - Estimation du rendement de production de la semoule de mil Le calcul du rendement se fait par pesée aux différentes étapes du processus de fabrication. S’il est parfois plus rapide de peser les écarts, ceci entraîne un risque de sous-estimation des pertes de produits. Le tableau ci-dessous récapitule les différents éléments pour la production de semoule de mil. Mil brut Poids P1 Mil propre

80%  et qui sont les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) ainsi que les distributeurs spécialistes du surgelé. Evolution du chiffre d'affaire Quelques dates clés : En 1967, création de Tipiak. 1970 : Tipiak devient producteur de graines de couscous et de tapioca (« Tipiak » vient de tapioca dans sa traduction d’un langage indigène brésilien). C’est entre 1984, c’est la première étape de la diversification des activités avec la création du pôle « plats cuisinés surgelés ». 1988 : Introduction