Fabrication De La Bière

Créateur: Arthur Guinness Date de création: 1759 Production: bière Quantités produites: 9 125 millions d'hectolitres/an Nombre de bières vendues : plus de 10 millions de pintes vendues dans le monde chaque jour Nombre d'employés: plus de 4000 Vendue dans 150 pays et produite dans 40 pays L'Histoire de Guinness commence en 1759, date à laquelle Arthur Guinness décide d'acquérir une brasserie délabrée, située à Dublin. Le prix d'acquisition s'éleva à £100, puis £45 par an, lui garantissant

questionnaire. Ceci ne vous prendra que quelques minutes. 1) Consommez-vous de la bière, de manière générale ? □ Oui □ Non 2) A quelle fréquence consommez-vous de la bière ? □ Plusieurs fois par an □ Plusieurs fois par mois □ Plusieurs fois par semaine □ Jamais 3) Seriez-vous curieux de connaître ou d’approfondir vos connaissances sur la fabrication de la bière? □ Oui □ Non

(Directeur Technique)  Philippe NOEL (Directeur Commercial)  François BRUN (Directeur Financier)  Jean-Charles STECKLER (Directeur des Resssources Humaines) | B R A S S E R I E S   D E   B O U R B O N Brasseur | Produits : Bière "Bourbon", bière "Blanche de Bourbon", bière "Bourbon La Rousse". "Coca-Cola", "Fanta", "Sprite", "Splash" et "Schweppes". Clientèle : GMS, Grossistes, CHR, Collectivités Exportation : Métropole, Mayotte Certification & label : ISO 9001 version 2000, Médaille d'Or

en Mésopotamie et en Egypte, où le maïs est moins cher et donc plus facilement disponibles pour les classes les plus pauvres .L'une des principales utilisations de cette céréale est le processus de maltage pour la production de bière . Nouvelles relatives à la fabrication de cette boisson remonte au troisième millénaire avant JC , en Egypte et en Mésopotamie . Les céréales maltées sont stockées sous la forme de pains sans levain et des pâtisseries , qui ont ensuite été traitée avec de l'eau avant

La bière est une des plus vieilles boissons du mondes. Les premières traces écrites que nous avons de ce breuvage remonte a environ 6000ans. Elle nous viennent de la civilisation sumérienne. Des plaquettes gravée décrivait des festins ou la bière était présente. Cependant elle serait née déjà bien avant. Au néolithique une boisson appelée Sikaru était faites a base de céréales fermentée dans de l'eau, elle était a la fois désaltérante et nourrissante et se conservait bien. Plus tard elle devint

femmes représentent en effet 20% des consommateurs de bières et ce nombre est en nette augmentation depuis une dizaine d’années. * La diversité des offreurs On constate actuellement de nombreuses structures qui coexistent sur le marché de la bière. Tout d’abord les grands groupes internationaux tels que les brasseries Kronenbourg ou Heineken. Apparus dans les années 1880, ces deux géants contrôlent 80% du marché français. Vient ensuite les grandes brasseries familiales (Meteor en alsace par

Cork Distilleries, Power et Old Bushmills (en 1972). La stratégie porta ses fruits et le whiskey irlandais reconquit des parts de marchés dans le monde entier. ************************************************* Fabrication du whiskey   Le whiskey est fabriqué à partir de 3 ingrédients : l'orge, le malt et l'eau. Tous les grains d'orge dont la distillerie à besoin sont achetés à l'automne, après la récolte. Ils sont stockés, puis triés, puis séchés  dans des

Le consommateur de spéciales est plutôt un citadin habitant dans une ville supérieure à 50000 habitants (39%) ou en agglomération parisiennes (16%). c) Critères psychographiques (comportementaux) : Les principales raisons de la consommation de bière sont : * Pour se rafraichir quand il fait chaud (45%) * Pour faire la fête en soirée (26%) * Pour faire une pause dans un café (25%) * Sans raisons particulières (20%) * Pour se détendre ou en apéritif (15 %) d) Choix de la

.......................................................................................... 12 5)- Les diverses utilisations de l’eau et les problèmes rencontrés ................................................................... 12 5.1)- Fabrication de la bière ........................................................................................................................................ 12 5.2)- Boissons gazeuse ...........................................................................

La SABC fut fondée le 3 février 1948 par la société française Brasseries et Glacières Internationales (BGI) et commença ses activité dès 1950 avec la fabrication et la vente de bière et de sodas au Cameroun. En 1963, la société obtient une licence pour fabriquer la marque Coca-Cola puis, en 1980, celle de la marque Schweppes. En 1982, le premier concurrent de la SABC est créé, les Nouvelles Brasseries Africaines (NOBRA) et d'autres société viendront s'ajouter sur le marché des boissons. En 1990