Filière Boissons

groupe Orangina Schweppes 1 milliard d’euros de Chiffre d’affaire 2008 N°2 des softs drinks en France N°1 des boissons hors cola en France 600 millions de litres vendus à l’année 40% des parts de marché hors colas Les chiffres clés :  Orangina : n°1 des boissons carbonées aux fruits  Oasis : n°1 des Boissons aux fruits plats  Schweppes : n°1 des boissons carbonées pour adulte  Forte distribution en Grande Distribution (secteur FOOD) et Hôtel

que l'arôme cachaça (alcool brésilien issu de la distillation de la canne à sucre) ou encore les extraits naturels de guarana, une plante à baie rouge cultivée en Amérique du Sud. La desperados red est classée dans la catégorie bière, avec une boisson composée d’arome de tequila est de cachaça et de guarana ; Le catchaca est un alcool brésilien, la guarana une plante à baie rouge et la tequila un alcool d’origine mexicain à base de piment. Elle est alcoolisée à 5.9% sur un produit de 50 cl. Cela

grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille. Consommé initialement sous forme de boisson épicée en Amérique centrale, le xocoatl, il se démocratise avec la révolution industrielle. Au XXIe siècle, il est consommé sous forme solide (chocolat noir ou au lait) ou liquide (chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts

oiseaux qui en étaient friands bien avant l'homme. Tout d'abord les hommes sucèrent la pulpe de la cabosse, puis les fèves acidulées et rafraîchissantes; ils en extrayaient du beurre servant d'onguent aux vertus curatives, de l'huile et aussi une boisson fermentée, une sorte de vinaigre. Mais ce sont les Mayas, qui dès le 5ème siècle avant notre ère, se mirent à la culture du cacao. Le cacao devint vite une denrée très importante dans l'économie du pays. En effet, il était assez rare 4 et servait

l’organisme Introduction : L’alcool est considéré comme une drogue, avec de multiple effets à court, moyen ou long termes. 1)Qu’est ce que l’alcool : L’alcool est un liquide transparent et incolore que l’on trouve dans diverse boisson alcoolisées. Ce que l’on boit est de l’alcool éthylique. Elle est considérée comme un anti-dépresseur bien qu’il présente des effets contradictoire. Il déprime ou stimule, tranquillise ou excite. 2)Que se passe-t-il lorsque l’on boit : L’alcool

de Compte: 2345 |Location de matériel : 50 000 | |Prix par personne : 8000 |Nourriture : 7000 |Boisson : 1000 | | CUISINE |AUTRES | |2 PAUSE CAFES YOR-YOR

• Ex, Petit Déjeuner type : * 1 Yop amande * ½ baguette * 1 petit beurre * 1 jus de fruit sans sucre ajoutés . GOÛTER : • Le goûter devrait être composé de : * 1 produit céréalier * 1 boisson * 1 produit laitier * 1 fruit • Problèmes : * le Repas est souvent « déséquilibré »: * les Sucres et Graisses sont privilégiés * Quand le goûter est inexistant, le repas devient lourd au dîner •

l’Homme et à tous les êtres vivants. C’est le constituant le plus abondant dans l’organisme humain (62 % d’eau) et les « fuites » quotidiennes d’eau ( 2 à 2,5 L) doivent impérativement être compensées par des apports équivalents ( alimentations, boissons). L’eau est également indispensable aux activités humaines : la consommation domestique, les besoins en eau de l’agriculture et de l’industrie sont en constante augmentation. II. Les réservoirs naturels d’eau et les flux associés A. Les réservoirs

Luern. Lorsque le prince traversait les campagnes sur son char, il jetait de l’or et de l’argent aux Celtes qui le suivaient. Parfois il faisait construire des enclos ( 190m/190m ) où les gens pouvaient entrer librement et consommer les mets et les boissons à leur disposition. Comment manifeste-t-il son statut social et pourquoi ? Peut-on se fier à Posidonios ? Pourquoi ? Par sa richesse et ses largesses. Il faut tout de même se méfier des écrits de Posidonios car il n’est pas contemporain des faits

demande. Pourtant, d’une région à l’autre du monde, la consommation en eau diffère, avec par exemple la France ou l’Italie, qui consomme en moyenne 204 litres d’eau par an et par habitant. Contre 10 litres en Russie ou même 6 au Japon. Le marché des boissons désaltérantes en France en 2001, représentait 30 milliards de Francs, soit 10,3 milliards de litres consommés. Le caractère indispensable à l’homme, du produit, déchaîne les passions et attraits, ce qui rend donc ce marché très concurrentiel. La